आपके स्वास्थ्य शस्त्रागार में सबसे नया छिपा हुआ हथियार हो सकता है कि पिछली बार जब आप समुद्र तट पर थे तो आपने समुद्र में जाने के लिए कदम रखा था। लहरों के पहली बार तट से टकराने के बाद से समुद्री काई चारों ओर है, लेकिन यह अपने शक्तिशाली प्रतिरक्षा-बढ़ाने वाले पोषक तत्वों के कारण लोकप्रियता में वृद्धि का आनंद ले रहा है।
सी मॉस प्राकृतिक खनिजों, आयरन, ओमेगा 3एस और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है, जो इसे सर्वांगीण प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने वाला और वजन कम करने में सहायक बनाता है, यही वजह है कि कंपनियां समुद्र तटों से दूर समुद्र तटों से इसकी कटाई कर रही हैं आयरलैंड और कैरेबियन, और उपभोक्ता इसे स्मूदी से लेकर अकाई कटोरे और चावल और बीन्स तक हर चीज में शामिल कर रहे हैं।
एक विशेष पौधे की पहचान करना कठिन होगा जिसमें आपके शरीर के लिए आवश्यक सभी विटामिन और खनिज होते हैं, लेकिन समुद्री काई करीब आता है: इसमें विटामिन बी 2, विटामिन बी 12, कैल्शियम, क्रोमियम, मैग्नीशियम, जस्ता और अन्य पोषक तत्व होते हैं, और फ्लू जैसे लक्षणों के इलाज या कम करने के लिए एक प्राकृतिक औषधि के रूप में इस्तेमाल किया गया है।
सी मॉस क्या है और कहां से आता है?
"सी मॉस, जिसे आयरिश मॉस के नाम से भी जाना जाता है, एक समुद्री शैवाल, मैक्रो-शैवाल है। यह गुच्छों में बेचा जाता है जो पारभासी पीले समुद्री शैवाल की तरह दिखता है जिसे आप अटलांटिक सीबोर्ड और कैरिबियन के साथ समुद्र तटों पर धोते हुए पाएंगे। समुद्री काई जैविक कटाई और मानव निर्मित पूल दोनों से आती है, और जहाँ यह उगाया जाता है, वह पौधे की संरचना और उसके स्वास्थ्य लाभों को प्रभावित करता है। वाइटल वेगन का मानना है कि समुद्र से वाइल्डक्राफ्टेड समुद्री मॉस बेहतर है, इसलिए वे केवल कैरेबियन, विशेष रूप से जमैका से अपने समुद्री मॉस की कटाई करते हैं।"
"दो शताब्दियों से भी कम समय पहले, सी मॉस का उपयोग तपेदिक और निमोनिया के लिए स्वास्थ्य उपचार के रूप में किया जाता था।आलू के खेतों में काम करने वाले लोगों के पोषण के लिए इसका उपयोग भोजन के रूप में भी किया जाता है क्योंकि यह पोषक तत्वों का एक सस्ता स्रोत था। क्योंकि यह गरीब किसानों द्वारा उपयोग किया जाता था, समुद्री शैवाल को गरीबी का भोजन माना जाता था, और नकारात्मक संगति के कारण स्वास्थ्य चाहने वालों द्वारा भुला दिया जाता था। डॉ. सेबी, एक पंथ-जैसी अनुयायी के साथ जाने-माने जड़ी-बूटी विशेषज्ञ, समुद्री काई को अपने अनुयायियों के ध्यान में वापस लाए और अपने रोगियों को पुरानी बीमारियों के इलाज के लिए इसकी सिफारिश की। अब मुख्यधारा, समुद्री मॉस स्वास्थ्य बाजारों में और ऑनलाइन उन कंपनियों के माध्यम से उपलब्ध है जो इसे समुद्र के पूल में उगाते हैं और इसे बेचने के लिए काटते हैं।"
सी मॉस न्यूट्रिएंट्स
बीस ग्राम या 4-चम्मच कच्चा समुद्री काई निम्नलिखित प्रदान करता है:
- कैलोरी: 10
- प्रोटीन: 0.5 ग्राम
- कुल फैट: 0 ग्राम
- कुल कार्ब्स: 3 ग्राम
- फाइबर: 0.5 ग्राम
- कुल चीनी: 0 ग्राम
- कैल्शियम
- लोहा
- मैग्नीशियम
- फॉस्फोरस
- जिंक
- तांबा

सी मॉस के 7 संभावित स्वास्थ्य लाभ
सी मॉस के स्वास्थ्य लाभों के बारे में नीचे दिए गए वीडियो में लेखक और वेगन हर्बलिस्ट पॉल ओटोटे ने समझाया है। वजन घटाने और प्रतिरक्षा के लिए सी मॉस सबसे आम उपयोग हैं, जैसे कि मांसपेशियों का निर्माण, सूजन कम करना, और बहुत कुछ।
1. आयरन से भरपूर और एनर्जी बढ़ाता है
सी मॉस आयरन से भरपूर होता है, जिसमें कई पौधे-आधारित खाने वालों की कमी होती है क्योंकि यह आमतौर पर मांस, पोल्ट्री और समुद्री भोजन जैसे पशु खाद्य पदार्थों में पाया जाता है। सी मॉस में प्रति 100 ग्राम में लगभग 9 मिलीग्राम आयरन होता है, जिसका मतलब है कि सी मॉस में चिकन की तुलना में 9 गुना अधिक आयरन होता है। जब आप थका हुआ या कम ऊर्जा महसूस कर रहे हों, तो ऐसा इसलिए हो सकता है क्योंकि आपके आयरन का स्तर कम है, क्योंकि आयरन आपके शरीर को आपके फेफड़ों से ऑक्सीजन को आपकी कोशिकाओं तक ले जाने के लिए लाल रक्त कोशिकाओं को बनाने में मदद करता है।एक स्वस्थ आयरन सप्लीमेंट लेने के अलावा, अपनी स्मूदी में जेल के रूप में सी मॉस मिलाने की कोशिश करें और देखें कि क्या आप अपनी ऊर्जा में अंतर नोटिस करना शुरू करते हैं। यदि आपको कभी हल्के एनीमिया का निदान किया गया है, तो सी मॉस आपके शरीर को आवश्यक आयरन प्राप्त करने में मदद करने के लिए काम कर सकता है।
2. हमारे शरीर को 90% से अधिक पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है
"छोटे सर्पिल पीले समुद्री शैवाल अत्यधिक पोषक तत्व-सघन होते हैं, यह लगभग प्रकृति के बहु-विटामिन की तरह है। ओटोटे बताते हैं कि समुद्री काई में 110 में से 92 खनिज होते हैं जिनसे शरीर बना है, >"
3. स्वस्थ वजन घटाने को बढ़ावा देता है
"समुद्री काई में आयोडीन का उच्च स्तर होता है, एक खनिज जो सीमित मात्रा में खाद्य पदार्थों में पाया जाता है। थायराइड हार्मोन का उत्पादन करने के लिए हमारे शरीर को मॉडरेशन में इस खनिज की आवश्यकता होती है। गर्भावस्था और शैशवावस्था के दौरान उचित हड्डी और मस्तिष्क के विकास के लिए शरीर को थायराइड हार्मोन की भी आवश्यकता होती है, >"
सी मॉस में महत्वपूर्ण थायरॉइड हार्मोन प्रीकर्स होते हैं जो स्वस्थ थायरॉइड फ़ंक्शन और आपके शरीर के चयापचय के लिए महत्वपूर्ण हैं।इसलिए यदि आपका थायराइड ठीक से काम नहीं कर रहा है तो यह फायदेमंद हो सकता है और वजन घटाने में सहायता कर सकता है। लेकिन इससे पहले कि आप थायराइड हार्मोन को बढ़ावा देने के लिए या वजन घटाने के पूरक के रूप में समुद्री काई का उपयोग करें, अपने चिकित्सक से जांच करें क्योंकि आप इन हार्मोन अग्रदूतों को भी अधिक नहीं करना चाहते हैं। थायराइड फंक्शन के साथ मॉडरेशन सबसे महत्वपूर्ण चीज है।
4. मांसपेशियों के निर्माण में मदद कर सकता है
समुद्री शैवाल प्रति 100 ग्राम सी मॉस में 6 ग्राम प्रोटीन के साथ प्रोटीन से भरपूर होता है। विशेष रूप से, इसमें टॉरिन नामक अमीनो एसिड होता है, जो शरीर को वसा जलाने और मांसपेशियों के निर्माण में मदद करता है। ओटोट के अनुसार, टॉरिन में कार्डियो के दौरान कार्ब्स के बजाय शरीर को फैट बर्न करने की क्षमता होती है।
5. प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है
"सी मॉस शरीर को रोज़मर्रा की उम्र बढ़ने और सूजन से लड़ने में भी मदद करता है, जिसे एंटी-इंफ्लेमेटरी, एंटी-एजिंग, एंटी-बैक्टीरियल और एंटी-वायरल कहा जा सकता है। यह पाउडर के रूप में ठंड और फ्लू जैसे लक्षणों को रोकने और राहत देने में मदद के लिए एक उपचार के रूप में प्रयोग किया जाता है।ओटोटे कहते हैं, इसका उपयोग सर्दी को रोकने के लिए किया जा सकता है लेकिन बीमारी से ठीक होने और ठीक होने में भी आपकी मदद करता है। सी मॉस में पोटैशियम क्लोराइड होता है, जो शरीर में सूजन को कम करने में मदद करता है और प्रतिरक्षा प्रणाली पर इसके सकारात्मक प्रभाव के कारण लोग इसे संक्रमण के जोखिम को कम करने के लिए लेते हैं। ओटोट ने इसे नो-लॉस एडिटिव के रूप में प्रस्तुत किया है: जब आप बीमार होते हैं तो सी मॉस एक जीत होती है, और जब आप स्वस्थ होते हैं तो सी मॉस एक जीत होती है, यह जीत-जीत होती है।"
6. त्वचा और बालों के स्वास्थ्य में सुधार
सी मॉस में उच्च स्तर का सल्फर होता है जो अध्ययनों के अनुसार त्वचा के बायोफ्लोरा को संतुलित करने में मदद करता है, कोलेजन बनाने में मदद करता है, त्वचा को मजबूत करता है और लोच को बढ़ाता है। सी मॉस में विटामिन ए और के भी होते हैं जो उम्र बढ़ने, मुँहासे और बालों के झड़ने से जुड़े पर्यावरणीय तनाव से लड़ने में मदद करते हैं।
7. सी मॉस ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरपूर होता है
समुद्री काई सहित समुद्री शैवाल, ओमेगा 3 और 6 फैटी एसिड का एक मूल्यवान स्रोत है, जो एमपीडीआई द्वारा प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार, चयापचय में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं, और कोशिका वृद्धि और चयापचय मार्गों का समर्थन करते हैं।शोधकर्ताओं ने यह भी ध्यान दिया कि ओमेगा प्रारंभिक चरण के मानव विकास के लिए महत्वपूर्ण हैं, और मोटापा और हृदय रोग सहित हृदय रोगों की रोकथाम में योगदान करते हैं, और यहां तक कि कैंसर और सूजन से भी रक्षा कर सकते हैं।
समुद्री काई के दुष्प्रभाव
दुर्लभ मामलों में, समुद्री काई निम्नलिखित का कारण बन सकती है:
- बुखार
- मतली
- उल्टी
- डायरिया
- मुंह, गले और पेट में जलन
सी मॉस कितनी बार लें या खाएं और कैसे इस्तेमाल करें
समुद्री काई को हर दिन जेल तरल रूप में अपनी स्मूदी, अकाई बाउल में जोड़ने के लिए सेवन किया जा सकता है, या चमकदार उपचार के रूप में सीधे आपकी त्वचा या बालों पर भी लगाया जा सकता है। समुद्री शैवाल का उपयोग अंडे के लिए बेकिंग सबसाइट के रूप में भी किया जा सकता है, जो बेकिंग के माध्यम से आपके आहार में खनिजों को प्राप्त करने का एक आसान तरीका बनाता है, इसलिए जब आप कुकीज, केक और मफिन बेक करते हैं तो सी मॉस का उपयोग करें।आप इसे चावल या क्विनोआ, फ़ारो या बीन्स बनाते समय अनाज में रूक्स या गाढ़ा जेल के रूप में भी उपयोग कर सकते हैं। समुद्री काई के लिए अनुशंसित मात्रा और खुराक प्रति दिन लगभग 1 से 2 बड़े चम्मच है, अधिमानतः भोजन के साथ सेवन किया जाता है। घर पर सी मॉस बनाने के तरीके पर हमारा वीडियो ट्यूटोरियल देखें।
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सी मॉस कहां से खरीदें
"एक कंपनी जिस पर हमारा ध्यान गया, वह है वाइटल वेगन, इंक. जो जमैका के तटों से समुद्री मॉस का उत्पादन करती है और इसे सूखे पौधों और पाउडर सप्लीमेंट या जेल के रूप में बेचती है। वाइटल वेगन सी मॉस सप्लीमेंट्स और ड्रिंक्स बेचता है। वेबसाइट का कहना है कि हमारा लक्ष्य एक उत्पाद को उसके सबसे शुद्ध और प्राकृतिक रूप में लाना है जो शरीर के साथ आत्मसात हो जाएगा। वाइटल वेगन इंक. जमैका के समुद्र तटों से अपने स्वयं के समुद्री मॉस का उत्पादन करती है।"
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