हालांकि 30 प्रतिशत अमेरिकी उपभोक्ता हर दिन फास्ट फूड खाते हैं, अमेरिकी स्वस्थ होने का प्रयास कर रहे हैं। लगभग 52 प्रतिशत अमेरिकी अपने आहार में सुधार करने के लिए अधिक पौधे-आधारित खाद्य पदार्थ खा रहे हैं, इसलिए जब फास्ट फूड चेन व्हाइट कैसल ने पहली बार 2018 में इम्पॉसिबल स्लाइडर्स पेश किए, तो अमेरिकियों ने स्वस्थ खाने और अपने पसंदीदा आरामदायक खाद्य पदार्थों को रखने के बीच एक समझौता पाया।
इम्पॉसिबल स्लाइडर की शुरुआत करके, फास्ट फूड चेन ने संयुक्त राज्य अमेरिका में प्लांट-फॉरवर्ड सुविधा के एक नए युग की शुरुआत की। अचानक, प्रमुख ब्रांडों ने देश भर में अमेरिका के सबसे प्रिय मेनू आइटमों के पौधे-आधारित विविधताओं को अपनाया।अब, व्हाइट कैसल ग्राहक पशु-आधारित मांस खरीदे बिना कुछ प्रसिद्ध स्लाइडर्स को पकड़ने के लिए रुक सकते हैं।
फास्ट फूड चेन ने पहली बार 2014 में अपने वेजी स्लाइडर की शुरुआत की और बाद में पता चला कि इसके स्लाइडर बन शाकाहारी के अनुकूल थे। इस प्रारंभिक प्रवेश के बावजूद, फास्ट फूड श्रृंखला ने हाल के वर्षों में अपने संयंत्र-आधारित प्रयासों को धीमा कर दिया है।
हालांकि व्हाइट कैसल एक पतला पौधे-आधारित मेनू प्रदान करता है, मांस रहित विकल्प पर्याप्त पर्याप्त हैं। ग्राहक देश भर के सभी 377 स्थानों पर उचित मूल्य पर मांस-मुक्त भोजन ले सकते हैं। 100 से अधिक वर्षों के लिए, व्हाइट कैसल ने भूखे अमेरिकियों को अपने हस्ताक्षर स्लाइडर्स की सेवा दी है और अब जबकि आहार संबंधी प्राथमिकताएं पारंपरिक बर्गर से दूर जा रही हैं, व्हाइट कैसल अपने वफादार और नए ग्राहकों के लिए पौधे-आधारित विकल्प पेश कर रहा है।
व्हाइट कैसल ने अपने न्यू यॉर्क और न्यू जर्सी के स्थानों पर गुडप्लैनेट फूड्स से डेयरी-मुक्त चेडर तैयार किया, लेकिन इस फास्ट-फूड श्रृंखला ने राष्ट्रीय विस्तार के किसी भी इरादे की घोषणा नहीं की है।अभी के लिए, अपने व्हाइट कैसल स्लाइडर को प्लांट-बेस्ड रखने के लिए कैशियर से चीज़-फ्री बर्गर के लिए कहें।
व्हाइट कैसल में शाकाहारी क्या है?
व्हाइट कैसल बर्गर
- असंभव स्लाइडर: मांस रहित असंभव पैटी की विशेषता, यह स्लाइडर विकल्प पनीर को हटाकर (या चुनिंदा स्थानों पर शाकाहारी पनीर के लिए इसे स्वैप करके) पूरी तरह से पौधे-आधारित हो सकता है। व्हाइट कैसल के सिग्नेचर स्टाइल में स्लाइडर को प्याज और अचार के स्लाइस के साथ परोसा जाता है।
- वेजी स्लाइडर: डॉ. प्रेगर की वेजी पैटी के साथ परोसा जाता है, इस वेजी पैटी को आपकी पसंदीदा टॉपिंग और सॉस डालकर स्वादिष्ट बनाया जा सकता है। खेत नहीं मांगना सुनिश्चित करें!
- टॉपिंग्स: हैम्बर्गर प्याज, आग में भुना हुआ प्याज, अचार स्लाइस, और टमाटर या सलाद।
अपने स्लाइडर्स के साथ साइड ऑर्डर करें
- फ्रेंच फ्राइज़: व्हाइट कैसल फ्राइज़ के बिना कोई स्लाइडर पूरा नहीं होता है।
- प्याज के छल्ले: व्हाइट कैसल के प्याज के छल्ले पर होने वाले ग्राहकों को गलत नहीं किया जाएगा। केवल चुनिंदा स्थानों पर उपलब्ध, प्याज के छल्ले कई सॉस के साथ अच्छी तरह से जोड़े जाते हैं। अपने नामुमकिन स्लाइडर पर भी कुछ जोड़े!
नाश्ते के विकल्प
- हैश ब्राउन निबलर्स: आप काटने के आकार के हैशब्राउन का विरोध कैसे कर सकते हैं? अपनी पसंदीदा चटनी के साथ ऑर्डर लें, और यह नाश्ता नाश्ता निराश नहीं करेगा।
- गेहूं का टोस्ट: एक छोटा नाश्ता चाहिए? आपकी सुबह की शुरुआत करने में मदद करने के लिए व्हीट टोस्ट को बिना मक्खन के परोसा जाता है।
विशेष सॉस और मसालों
- सहिजन सरसों
- स्मोकी बीबीक्यू सॉस
- मारिनारा सॉस टब
- एवरीथिंग सॉस
- डसेलडोर्फ मस्टर्ड
- पीली सरसों
- सीफूड कॉकटेल सॉस
- हॉट सॉस
- नींबू का रस
- स्ट्रॉबेरी जैम
- अंगूर जेली
- श्रीमती। बटरवर्थ सिरप
व्हाइट कैसल में क्रॉस संदूषण
कई पौधों पर आधारित विकल्पों की पेशकश करने के बावजूद, फास्ट फूड कंपनी ने नोट किया है कि इसकी रसोई क्रॉस-संदूषण के लिए अतिसंवेदनशील हैं। व्हाइट कैसल चाहता है कि इसकी तैयारी की प्रक्रिया 100 प्रतिशत शाकाहारी नहीं है क्योंकि इसके रसोई के उपकरण पौधे-आधारित और पशु-आधारित मेनू आइटम दोनों के लिए उपयोग किए जाते हैं।
"सारा भोजन आम रसोई में तैयार किया जाता है जिसमें कुछ साझा खाना पकाने और तैयारी के क्षेत्र, उपकरण और बर्तन शामिल हो सकते हैं, और आपके खाद्य पदार्थों के एलर्जन सहित अन्य खाद्य उत्पादों के संपर्क में आने की संभावना मौजूद है, व्हाइट कैसल क्रॉस संदूषण कथन पढ़ता है। "
अमेरिका शाकाहारी बर्गर के लिए भूखा है
व्हाइट कैसल ने शाकाहारी बर्गर आंदोलन की शुरुआत की, लेकिन कई अन्य प्रमुख फास्ट फूड कंपनियों ने तुरंत इसका अनुसरण किया। 2019 तक, बर्गर किंग ने इम्पॉसिबल व्हॉपर को विकसित करने के लिए इम्पॉसिबल फूड्स के साथ मिलकर काम किया। अब, मैकडॉनल्ड्स और कार्ल्स जूनियर जैसी कंपनियों ने प्लांट-आधारित बर्गर की बढ़ती मांग को पूरा करने के लिए मीटलेस बर्गर विकल्पों का परीक्षण और रोल आउट किया है। शाकाहारी फास्ट-फूड बाजार वर्तमान में 2028 तक $40.25 बिलियन तक पहुंचने की उम्मीद है।
देश भर के छोटे प्लांट-आधारित ब्रांड भी इस गति की सवारी कर रहे हैं। उदाहरण के लिए, शाकाहारी बर्गर जोड़ों प्लांट पावर फास्ट फूड और नोमो ने अपने राष्ट्रीय विस्तार को शुरू करने में सहायता के लिए फ़्रैंचाइज़िंग एजेंसियों के साथ भागीदारी की है। पूर्वी तट पर, हिपसिटीवेज देश भर में नए स्थान खोल रहा है।
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