टैको बेल ने अपने ब्लैक बीन क्रंच रैप्स और राइस एंड बीन बरिटोस के साथ दशकों से भूखे पौधों पर आधारित ग्राहकों को खाना खिलाया है। लेकिन अब, टैको बेल अपने प्लांट-आधारित मेनू को ऊंचा करने के लिए डिज़ाइन किए गए नए शाकाहारी मांस के लिए अपने लंबे समय तक मांस रहित विकल्पों से मशाल को पारित करने की योजना बना रहा है। बियॉन्ड मीट की मदद से, टैको बेल ने अभी-अभी अपनी तरह का पहला बियॉन्ड कार्ने एसाडा स्टेक पेश किया है, जिसे विशेष रूप से पौधों पर आधारित सामग्रियों से बनाया गया है और इसे अगले महीने लॉन्च किया जाएगा।
"लगभग एक साल से, टैको बेल और बियॉन्ड मीट एक ज़बरदस्त शाकाहारी मांस उत्पाद पर मिलकर काम कर रहे हैं। रुके हुए सहयोग की अफवाहों के बावजूद, टैको बेल के सिग्नेचर बियॉन्ड मीट प्लांट-आधारित स्टेक 13 अक्टूबर को डेटन, ओहियो के आसपास के चुनिंदा स्थानों पर पहुंचेंगे।आपूर्ति खत्म होने तक ट्रायल रन होगा।"
"टैको बेल में, हम लंबे समय से मानते हैं कि किसी को भी अपने पसंदीदा स्वाद से समझौता किए बिना पौधे-आधारित मेनू आइटम चुनने में सक्षम होना चाहिए," लिज़ मैथ्यूज, टैको बेल के ग्लोबल चीफ फूड इनोवेशन ऑफिसर ने कहा। "यही कारण है कि टैको बेल में हम बियॉन्ड मीट के साथ अपनी दीर्घकालिक साझेदारी के परिणाम को प्रकट करने के लिए रोमांचित हैं, जो पहले क्यूएसआर उद्योग में अनदेखा था। यह पौधे-आधारित कार्ने एसाडा स्टीक सभी प्रशंसकों के लिए कुछ सबसे अनोखी, लालसा योग्य पेशकशों को तैयार करने के हमारे इतिहास में नवीनतम कदम है।
बियॉन्ड कार्ने एसाडा स्टेक बियॉन्ड के प्लांट-आधारित प्रोटीन और टैको बेल के सिग्नेचर सीज़निंग को एक साथ मिलाता है ताकि एक मांस रहित विकल्प तैयार किया जा सके जो महत्वपूर्ण गेहूं के ग्लूटेन और फैबा बीन प्रोटीन से बने सभी ग्राहकों को पूरा करता है। 2021 से, टैको बेल टेस्ट किचन ने पौधों पर आधारित अत्याधुनिक प्रोटीन विकसित करने के लिए बियॉन्ड की पाक टीमों के साथ काम किया है।
सबसे पहले, नया प्रोटीन एक quesadilla में दिखाया जाएगा जिसकी कीमत पारंपरिक quesadilla के समान होगी।ग्राहक मेनू में किसी भी मेनू आइटम में प्रोटीन को जोड़ या स्थानापन्न कर सकते हैं। अपने ग्राहकों के लिए एक किफायती संयंत्र-आधारित विकल्प प्रदान करने का लक्ष्य, टैको बेल संयंत्र-आधारित कार्ने एसाडा के लिए कोई शुल्क नहीं जोड़ेगा।
“हम जानते हैं कि उपभोक्ता विविध प्रोटीन विकल्पों की तलाश कर रहे हैं जो स्वाद से समझौता किए बिना ग्रह के लिए बेहतर हैं, इसलिए हम अपने ब्रांड-नए, इनोवेटिव बियॉन्ड कार्ने असाडा स्टेक को लॉन्च करने के लिए अविश्वसनीय रूप से उत्साहित हैं,” दारीश आजमी, बियॉन्ड मीट के चीफ इनोवेशन ऑफिसर ने कहा। "विशेष रूप से बोल्ड, दिलकश स्वादों के पूरक के लिए डिज़ाइन किया गया है, जिसके लिए टैको बेल जाना जाता है, बियॉन्ड कार्ने असदा स्टेक प्लांट-आधारित मांस के अतिरिक्त लाभों के साथ सुगंधित, स्वादिष्ट स्वाद और मसालेदार, ग्रील्ड स्टेक की बनावट प्रदान करता है।"
टैको बेल का इनोवेटिव वीगन मीट
इस अगस्त, टैको बेल की पाक कला विकास टीमों ने ग्राहकों के लिए एक और पौधा-आधारित प्रोटीन तैयार किया। फास्ट-फूड की दिग्गज कंपनी ने बर्मिंघम अलबामा क्षेत्र में 50 अतिरिक्त स्टोरों पर अपना मालिकाना "वास्तविक अनुभवी पौधा-आधारित प्रोटीन" पेश किया।ग्राहक अपने बूरिटोस, टैकोस, नाचोस और बहुत कुछ के लिए शाकाहारी बीफ़ ऑर्डर कर सकते हैं। प्रोप्रायटरी प्रोटीन विकल्प को इसके पारंपरिक बीफ की तरह स्वाद के लिए बनाया गया है। सोया और मटर प्रोटीन के मिश्रण का उपयोग करना। परीक्षण अवधि अक्टूबर के मध्य तक चलेगी।
टैको बेल ने पिछले अप्रैल में टस्टिन, कैलिफोर्निया में "रियल सीजन्ड प्लांट-बेस्ड प्रोटीन" जारी किया था। इसके तुरंत बाद, 95 डेट्रायट-क्षेत्र स्थानों पर मालिकाना प्रोटीन लॉन्च किया गया। ये परीक्षण श्रृंखला के शाकाहारी चिकन परीक्षणों के साथ मेल खाते हैं। . पिछले जून में, कंपनी ने इरविन, कैलिफ़ोर्निया में एक स्थान पर शाकाहारी चिकन चालुपा शेल - द नेकेड चालुपा विद ए क्रिस्पी प्लांट-बेस्ड शेल - का परीक्षण किया।
शाकाहारी फास्ट फूड की एक नई दुनिया
चेन के अनुसार टैको बेल की 12 प्रतिशत से अधिक बिक्री को इसके शाकाहारी विकल्पों के लिए जिम्मेदार ठहराया गया था, और यह प्रवृत्ति पूरे बाजार में सच है। फास्ट-फूड उद्योग में प्रवेश करके, बियॉन्ड मीट दुनिया भर में कई श्रृंखलाओं के मेनू को बेहतर बनाने में मदद कर रहा है।हाल ही में, KFC ने देश भर में 4,000 से अधिक स्थानों पर बियॉन्ड चिकन टेंडर्स की शुरुआत की।
अनुमान है कि शाकाहारी फास्ट फूड बाजार 2028 तक $40 बिलियन तक पहुंच जाएगा। मुख्य रूप से प्रमुख फास्ट फूड चेन द्वारा संचालित होने के बावजूद, छोटे व्यवसायों ने प्रतियोगिता में प्रवेश किया है। कैलिफोर्निया स्थित शाकाहारी फास्ट-फूड ब्रांड प्लांट पावर फास्ट फूड और नोमो ने हाल ही में अपने विस्तार के प्रयासों में तेजी लाने के लिए फ्रेंचाइज़िंग कंपनियों के साथ साझेदारी की है।
पौधों पर आधारित और घटनाओं के लिए, द बीट के समाचार लेख देखें।
मेनू पर पौधों पर आधारित विकल्पों के साथ 6 सर्वश्रेष्ठ फास्ट फूड चेन
फास्ट-फूड रेस्तरां को आखिरकार मेमो मिल गया है कि उनका ग्राहक आधार सिर्फ बर्गर, फ्राइड चिकन या बीफ टैको के लिए नहीं आ रहा है। बहुत से लोग अब पौधे-आधारित खाद्य पदार्थ खाते हैं और मेनू में अधिक साग प्राप्त करने के लिए रचनात्मक, स्वादिष्ट तरीके लेकर आ रहे हैं। यहां मेनू पर पौधे आधारित विकल्पों के साथ 6 सर्वश्रेष्ठ फास्ट-फूड चेन हैं।
बर्गर किंग
1. बर्गर किंग
यदि आप पौधे आधारित खा रहे हैं तो सलाद की तुलना में भरोसा करने के लिए और भी बहुत कुछ है। बर्गर किंग के पास इम्पॉसिबल व्हॉपर है जिसमें एक मांस रहित पैटी के साथ-साथ फ्रेंच टोस्ट स्टिक्स और हैशब्राउन जैसे कुछ गुप्त रूप से शाकाहारी विकल्प भी हैं।
सफेद महल
2. व्हाइट कैसल
अपने छोटे चौकोर आकार के स्लाइडर्स के लिए जानी जाने वाली, यह हैमबर्गर श्रृंखला कुछ भाग लेने वाले स्थानों पर प्लांट-आधारित बैंडवागन पर कूद गई। आप कुछ व्हाइट कैसल मेन्यू पर एक असंभव स्लाइडर पा सकते हैं।
डेल टैको
3. डेल टैको
यह देश भर में कंपनी के 580 रेस्त्रां में बियॉन्ड मीट की पेशकश करने वाली पहली राष्ट्रीय मैक्सिकन फास्ट-फूड श्रृंखला थी। डेल टैको के मेनू में एपिक बियॉन्ड ओरिजिनल मेक्स बूरिटो और एवोकैडो वेजी बाउल के साथ बियॉन्ड एवोकैडो टैको है।
कार्ल जूनियर
4. कार्ल जूनियर
गोमांस बर्गर का पर्यायवाची एक और ब्रांड, कार्ल जूनियर वेजी और प्लांट प्रेमी के लिए कई पौधे-आधारित विकल्प प्रदान करता है जैसे बियॉन्ड फेमस स्टार बर्गर और गुआकामोल थिकबर्गर।
टैको बेल
