"अमेरिकियों को एक बड़े रसदार स्टेक में कटौती करना पसंद है, लेकिन पश्चिमी आहार का यह प्रधान स्वास्थ्य के लिहाज से उच्च लागत के साथ आता है। हर दिन रेड मीट या प्रोसेस्ड मीट का आधा सर्विंग या अधिक खाने से कुल मृत्यु दर का 13 प्रतिशत अधिक जोखिम होता है, हार्वर्ड के एक अध्ययन के अनुसार, जिसका शीर्षक उपयुक्त है: रेड मीट की खपत बढ़ाना, विशेष रूप से प्रोसेस्ड मीट का, एक से जुड़ा हुआ है अकाल मृत्यु का उच्च जोखिम।"
हृदय रोग, कुछ कैंसर जैसे कोलोरेक्टल कैंसर, और अन्य जानलेवा बीमारियों के बढ़ते जोखिम के बावजूद, खाने की मेज पर रेड मीट एक नियमित व्यंजन बना हुआ है। औसत अमेरिकी प्रति वर्ष लगभग 274 पाउंड मांस खाता है।
जैसे कि इन आदतों को चुनौती देने के लिए, पौधे-आधारित विकल्प की पेशकश करते हुए, अब बियॉन्ड मीट मांस खाने वालों का हमेशा के लिए जीतने के लिए एक उत्पाद लॉन्च कर रहा है: बियॉन्ड स्टेक।
बियॉन्ड मीट लॉन्च बियॉन्ड स्टेक
बियॉन्ड ने सबसे पहले इस साल की शुरुआत में अपने बियॉन्ड स्टेक उत्पादों को छेड़ा था, लेकिन अब, खरीदारों ने मिडवेस्ट के चुनिंदा ज्वेल ओस्को स्टोर्स में प्लांट-आधारित स्टेक देखा है। यह शाकाहारी स्टेक कंपनी के टेंडरों, बर्गर पैटीज़ और मीटबॉल के मौजूदा चयन में शामिल हो गया है।
बियॉन्ड स्टीक सीरेड टिप्स में एक व्हीट ग्लूटन और फवा बीन्स रेसिपी है जो 21 ग्राम प्रोटीन से भरपूर है। जल्द ही, राष्ट्रव्यापी अमेरिकियों को अभिनव उत्पाद का स्वाद मिल सकता है। ज्वेल ओस्को की वेबसाइट पर 10-औंस पैकेज की कीमत $7.99 है।
एक बियॉन्ड मीट प्रवक्ता ने वेगन्यूज को बताया।"हम अपने कटा हुआ स्टेक उत्पाद के बारे में जल्द ही अधिक विवरण साझा करने के लिए उत्साहित हैं और मानते हैं कि उपभोक्ता उत्पाद के महान स्वाद और बहुमुखी प्रतिभा से बहुत प्रभावित होने जा रहे हैं।"
बियॉन्ड ने दो अतिरिक्त उत्पादों के साथ अपना वीगन स्टीक जारी किया: बियॉन्ड पॉपकॉर्न चिकन और बियॉन्ड नगेट्स। दो नए चिकन उत्पादों में पारंपरिक चिकन नगेट्स की तुलना में 50 प्रतिशत कम संतृप्त वसा होने का वर्णन किया गया है। प्लांट-बेस्ड चिकन में प्रति सेवारत 14 ग्राम प्रोटीन भी होता है, जिसकी कीमत $5.99 प्रति 10-औंस बैग है।
बियॉन्ड स्टेक "आज तक के हमारे सर्वश्रेष्ठ उत्पादों में से एक है"
"बियॉन्ड सीईओ एथन ब्राउन ने इस जुलाई में द वॉल स्ट्रीट जर्नल के ग्लोबल फूड फोरम के साथ शाकाहारी स्टेक पर चर्चा की, यह देखते हुए कि उनका मानना है कि बियॉन्ड स्टेक कंपनी के सर्वश्रेष्ठ उत्पादों में शुमार होगा। साक्षात्कार के दौरान, सीईओ ने खुलासा किया कि उत्पादन प्रक्रिया पूरी होने वाली थी, और उन्हें जल्द ही व्यावसायीकरण होने की उम्मीद थी।"
"हम जो कर रहे हैं उसे करने के कारण और हम जो कर रहे हैं उसमें उपभोक्ता के शामिल होने का कारण हर दिन मजबूत होता है," ब्राउन ने उस समय कहा था। “महामारी है। मंदी है। गैस की कीमतें हैं। बाहर यह सब शोर है, लेकिन जो हम कर रहे हैं उसे करने की आवश्यकता को मजबूत करना जारी है।
"हम हर साल इसमें बेहतर हो रहे हैं और जलवायु, मानव स्वास्थ्य, समग्र पर्यावरण (भूमि, ऊर्जा और पानी), और पशु कल्याण के संदर्भ में ऐसा करने के कारण वे सभी कारण मौजूद हैं और महत्व में वृद्धि।"
पिछले अगस्त में, कंपनी ने बियॉन्ड मिल्क, बियॉन्ड सीफूड, बियॉन्ड टूना और अन्य सहित 108 ट्रेडमार्क के लिए आवेदन किया, यह दर्शाता है कि कंपनी पॉपकॉर्न चिकन और बियॉन्ड स्टेक के बाद ही लॉन्च करना जारी रखेगी।
टैको बेल लंबे समय से प्रतीक्षित मांस से परे रोल करती है
बियॉन्ड की प्रोडक्शन टीम भी फूड सर्विस इंडस्ट्री के साथ मिलकर काम कर रही है।हाल ही में, प्लांट-आधारित ब्रांड ने अपनी तरह का पहला बियॉन्ड कार्ने एसाडा स्टेक का खुलासा किया, जो विशेष रूप से प्लांट-आधारित सामग्री के साथ बनाया गया है। लगभग एक साल के विकास के बाद, प्लांट-आधारित स्टेक 13 अक्टूबर को डेटन, ओहियो के आसपास के चुनिंदा स्थानों पर पहुंचेगा, जब तक कि आपूर्ति समाप्त नहीं हो जाती।
उपभोक्ता जो दशकों से सस्ते शाकाहारी और शाकाहारी-अनुकूल फास्ट फूड के लिए टैको बेल पर भरोसा करते थे, अब केवल काली बीन्स और आलू के बजाय पौधे-आधारित स्टेक के साथ मेनू पर कुछ भी ऑर्डर कर सकते हैं।
शाकाहारी स्टेक आपके नजदीकी रेस्तरां में आ रहा है
बियॉन्ड मीट का शाकाहारी स्टेक शिकागो में एलिफेंट एंड वाइन में भोजनालय के सिग्नेचर वेगन स्टेक बुरिटो के अंदर भी उपलब्ध है। लेकिन भूखे ग्राहकों के लिए प्लांट-आधारित स्टेक लाने वाली बियॉन्ड एकमात्र कंपनी नहीं है। कनाडा स्थित उरबानी ब्रांड्स इस गिरावट में एक शाकाहारी रिबे-शैली स्टेक जारी कर रहा है। 'मिस्टेक' अपनी व्यावसायिक उपलब्धता का विस्तार करने से पहले चुनिंदा स्टोर्स और हाई-एंड रेस्तरां में लॉन्च होगा।जूसी मार्बल्स ने एक मीटलेस फ़िले मिग्नॉन भी पेश किया, जिसे लिज़ो ने टिकटॉक पर वायरल होने में मदद की और हमने यह देखने की कोशिश की कि क्या यह प्रचार पर खरा उतरता है।
इस अगस्त, Redefine Meat ने घोषणा की कि इसके 3-डी प्रिंटेड वेगन फ्लैंक स्टीक्स मिस्टर व्हाइट्स, जर्मन जिमनैजियम, चोटो मैट, और गिल्रे के स्टीकहाउस और बार सहित कई लोकप्रिय रेस्तरां में उपलब्ध होंगे। जल्द ही, रिडिफाइन (खासकर होटल चेन सेलिना के साथ साझेदारी के बाद) और बियॉन्ड मीट की मदद से स्टेक के विकल्प हर जगह उपलब्ध होंगे।
पौधों पर आधारित और घटनाओं के लिए, द बीट के समाचार लेख देखें।
आश्चर्यजनक कारण ये पांच देशी गायक मांस-मुक्त हो गए
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1. कैरी अंडरवुड को अपने परिवार के खेत जानवरों से प्यार था
सात बार के ग्रैमी पुरस्कार विजेता कैरी अंडरवुड को उनकी "विशाल" गायन रेंज के लिए सराहा गया है।जब उसके आहार की बात आती है, तो अंडरवुड नाश्ते के बरिटोस और बहुत सारे टोफू का प्रशंसक है। वह कार्ब्स से भी नहीं शर्माती। चीट शीट के अनुसार, उसके पसंदीदा स्नैक्स में से एक पीनट बटर के साथ एक टोस्टेड इंग्लिश मफिन है।
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2. ब्लेक शेल्टन अपनी बड़ी प्रेमिका के साथ रहना चाहता है
गायक, गीतकार, और "द वॉयस" कोच, 43 वर्षीय ब्लेक शेल्टन, अपने लंबे समय के प्यार, ग्वेन स्टेफनी, जो एक शाकाहारी हैं, की मदद से हाल ही में फिट रहने के लिए काम कर रहे हैं और अगर वह चाहते हैं तो मांस से दूर रहने के लिए कहा है। फिटर महसूस करने और कुछ वजन कम करने के लिए। शेल्टन स्टेफनी के प्रभावशाली फिटनेस स्तर को बनाए रखने की कोशिश कर रहा है, एक साक्षात्कार के अनुसार स्टेफनी ने यह गिरावट दी। पूर्व नो डाउट गायिका और होलाबैक गर्ल एक लंबे समय से शाकाहारी है, ज्यादातर शाकाहारी भोजन खाती है, और सुपर फिट है-- और 50 साल की उम्र में, अपने वर्षों से छोटी दिखती है। एक सूत्र ने गॉसिपकॉप को बताया, "ग्वेन ने उसे बताया कि इसे खोने का तरीका मांस और खराब कार्ब्स से दूर रहना है।"हम उसके लिए जड़ रहे हैं!"
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3. शानिया ट्वेन के पास खूबसूरत त्वचा की कुंजी है
इतिहास में सबसे ज्यादा बिकने वाली महिला कंट्री म्यूजिक सिंगर परफॉर्मेंस के बाद कोई महंगा स्टेक डिनर नहीं खरीद रही हैं। "कंट्री पॉप की रानी" ने 100 मिलियन से अधिक रिकॉर्ड बेचे हैं, लेकिन उनका कहना है कि वह अपने मांस-मुक्त आहार को सरल रखती हैं। वह दोनों शाकाहारी है और बहुत कम डेयरी उत्पाद खाती है -- हालांकि कई बार उसने कहा है कि वह अंडे खाती है।
4. एनेट कॉनलन, एक जुनून के साथ लोक कलाकार
अमेरिकाना गायक और गीतकार एनेट कॉनलन भी एक भावुक शाकाहारी हैं। करुणा, सामाजिक चेतना, मानवीय संपर्क और जानवरों के मुद्दों को मुख्यधारा के दर्शकों तक पहुँचाने के प्रयास में उन्होंने "द कम्पैशनेट टूर" शुरू किया।
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