ट्रेडर जो को अक्सर पौधे-आधारित, शाकाहारी और एलर्जी-अनुकूल विकल्पों के स्वर्ग के रूप में घोषित किया जाता है। यदि मांस या डेयरी के बिना उत्पाद बनाना संभव है, तो पंथ-पसंदीदा खुदरा विक्रेता यह पता लगाता है कि यह कैसे करना है। ट्रेडर जो की मीटलेस इंजीनियरिंग के सबसे आश्चर्यजनक उदाहरणों में से एक इटैलियन-स्टाइल सॉसेज-लेस सॉसेज है, जो बिना मांस के बनाया जाता है, लेकिन इसमें अंडे का इस्तेमाल किया जाता है, जिसका मतलब है कि शाकाहारी ग्राहक दूर रहेंगे। अब, ट्रेडर जो ने अपने इटैलियन स्टाइल सॉसेज-लेस सॉसेज को सभी शाकाहारी सामग्री के साथ बनाने के लिए सुधार किया है - अंडे को टैपिओका स्टार्च के साथ बदलना जो बाइंडर के रूप में कार्य करता है।
ट्रेडर जो का इटैलियन सॉसेज अब वीगन है
यह नया 100 प्रतिशत शाकाहारी इतालवी सॉसेज विकल्प तैयार किया गया है और अब ट्रेडर जो की अलमारियों पर हर जगह दिखाई देता है, लेकिन यह सुनिश्चित करने के लिए कि आप नया फॉर्मूला खरीद रहे हैं और खरीदने से पहले सामग्री सूची को दोबारा जांच लें पुराने बैचों में से एक नहीं।
मैं अपने स्थानीय ट्रेडर जोस के पास नए और बेहतर वेगन इटैलियन सॉसेज-लेस सॉसेज को परखने के लिए गया, यह देखने के लिए कि उसका स्वाद कैसा है।
ट्रेडर्स जोस वीगन इटैलियन-स्टाइल सॉसेज-लेस सॉसेज किस चीज से बना होता है?
यह नुस्खा लस मुक्त नहीं है और यह सबसे साफ पौधे-आधारित प्रोटीन सामग्री सूची नहीं है जो मैंने कभी पाया है। यदि आप सोया से परहेज कर रहे हैं, तो ये आपके लिए मांस के विकल्प नहीं हैं। टैपिओका स्टार्च के साथ सोया प्रोटीन, व्हीट ग्लूटेन और मिथाइलसेलुलोज जैसी सामग्री के साथ।
कहा जा रहा है कि, ये सॉसेज कुछ स्वास्थ्य लाभों का दावा करते हैं: मांस रहित सॉसेज का सिर्फ एक लिंक प्रभावशाली 17 ग्राम प्रोटीन के साथ-साथ 3 ग्राम फाइबर और आपके अनुशंसित आयरन सेवन का 15 प्रतिशत प्रदान करता है।
प्रत्येक लिंक में 140 कैलोरी, 6 ग्राम वसा (जिनमें से एक संतृप्त है), 6 ग्राम कार्ब्स, और 580 ग्राम सोडियम या दैनिक लगभग 25 प्रतिशत सोडियम सेवन का सुझाव है, यह मानते हुए कि आप लगभग 2 खाते हैं , 000 कैलोरी हर दिन। केवल $3.29 की कीमत पर, चार लिंक का पैक एक अच्छा सौदा है।
सॉसेज तैयार करना आसान है,माइक्रोवेव या पैन-फ्राई के विकल्प के साथ। मैंने कड़ाही में तलने का विकल्प चुना, लिंक को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट दिया, और गर्म पैन में थोड़ा सा तेल डालने के बाद, वे मध्यम आंच पर लगभग पांच मिनट में पक गए।
ट्रेडर जो की वीगन इटैलियन-स्टाइल सॉसेज-लेस सॉसेज का स्वाद कैसा है?
इतालवी थीम को ध्यान में रखते हुए, मैंने पास्ता को रेड सॉस के साथ टॉप किया और मीटलेस सॉसेज डाला। सॉसेज अच्छी तरह से अनुभवी था और एक महान भावपूर्ण बनावट थी जो वसंत और घने थी, अपने आकार को अच्छी तरह से पकड़ती थी। यह सॉसेज-कम सॉसेज, पकाया जाता है और एक डिश में जोड़ा जाता है, मांस खाने वालों को मूर्ख बना देगा, जिन्हें यह एहसास नहीं होगा कि यह सॉसेज वास्तव में शाकाहारी है।
मैं इस सॉसेज के विकल्प की कल्पना भी कर सकता था जब ब्रैटवुर्स्ट की तरह पकाया जाता है, एक बन में रखा जाता है, और केचप के साथ टॉप किया जाता है और स्वाद लिया जाता है। इसका इतालवी मसाला मिश्रण सुखद है, लेकिन भारी नहीं है, इस पौधे-आधारित प्रोटीन को बहुमुखी बनाता है और केवल इतालवी ही नहीं, बल्कि सभी विभिन्न शैलियों के व्यंजनों में उपयोग करने में सक्षम है।
कुल मिलाकर, मैं इस शाकाहारी सॉसेज को 10 में से आठ ठोस रेटिंग दूंगा। इसका स्वाद बहुत अच्छा है और यह ठीक वैसे ही व्यवहार करता है जैसे आप स्वाद और बनावट के मामले में पौधे-आधारित प्रोटीन चाहते हैं। ध्यान दें कि यह सोडियम में उच्च है, इसलिए शायद पूरे पैक को एक बैठक में नहीं खाना बेहतर है, लेकिन मुझे लगता है कि यह एक महान प्रोटीन विकल्प है जो विभिन्न रात्रिभोज के लिए सुपर बहुमुखी होगा और पौधे आधारित खाने वालों के लिए भीड़-प्रसन्नता होगी, मांस खाने वाले, और बच्चे।
आप अपने स्थानीय ट्रेडर जोस में इटैलियन-स्टाइल सॉसेज-लेस सॉसेज पा सकते हैं।
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