अब पहले से कहीं ज्यादा एथलीट अपनी ताकत, फिटनेस और समग्र प्रदर्शन के स्तर को बढ़ाने के लिए स्टेक डिनर खाने के बजाय दाल, एडामेम और छोले खा रहे हैं। यहां 21 एथलीट हैं जो अपनी फिटनेस और परिणामों में सुधार के साथ शाकाहारी या पौधे-आधारित आहार पर स्विच करने का श्रेय देते हैं - वर्कआउट के बीच तेजी से रिकवरी समय, चोट से जल्दी ठीक होने और दुबला, मजबूत मांसपेशियों का निर्माण करने में सक्षम होने के कारण। इन सुपरस्टार्स का कहना है कि उनकी डाइट ने उन्हें यहां तक पहुंचने में मदद की, जहां वे आज हैं, जैसे कि ओलंपिक गोल्ड की तैयारी करना या दुनिया का नंबर एक टेनिस खिलाड़ी बनना।
चैंपियन खिलाड़ियों की इस सूची में, प्रत्येक ने बताया कि पौधे-आधारित आहार खाने से ऊर्जा का स्तर बढ़ता है, ईंधन भरने और पुनर्निर्माण के लिए पर्याप्त स्वच्छ प्रोटीन प्रदान करता है, सूजन कम करता है, और पुनर्प्राप्ति समय में सुधार करता है। प्लांट-आधारित खाने से उन्हें मानसिक स्पष्टता में भी मदद मिलती है, और यहां तक कि सबसे तीव्र एलर्जी के मौसम में अस्थमा जैसे एलर्जी के लक्षणों को भी कम करता है। कुछ लोग अपने पौधे-आधारित आहार में क्या खाना पसंद करते हैं, यह भी साझा करते हैं, ताकि आप पौधों पर भी ईंधन भर सकें।
द गेम चेंजर्स रिलीज़ होने के लगभग दो वर्षों में, यह फिल्म सबसे ज्यादा देखी जाने वाली वृत्तचित्रों में से एक बन गई और दिखाया कि दुनिया के कुछ सबसे मजबूत और सबसे निपुण एथलीटों को सफल होने के लिए मांस या डेयरी की आवश्यकता नहीं है, अधिक और अधिक खिलाड़ी अपने पशु प्रोटीन सेवन को सीमित कर रहे हैं और सभी या अधिकतर पौधों पर आधारित हो रहे हैं।
21 शाकाहारी एथलीट और वे शाकाहारी क्यों हुए
1. नोवाक जोकोविच
दुनिया के नंबर एक टेनिस खिलाड़ी, नोवाक जोकोविच, अपने एथलेटिक प्रदर्शन को बढ़ाने और अधिक मैच जीतने के लिए बारह साल से अधिक समय पहले प्लांट-बेस्ड हो गए थे।हाल के साक्षात्कारों में, उन्होंने दुनिया में तीसरे स्थान से दुनिया में पहले स्थान पर आने में मदद करने का श्रेय शाकाहारी होने को दिया है क्योंकि इससे उनकी एलर्जी को दूर करने में मदद मिली। अपना आहार बदलने से पहले, जोकोविच ने सांस लेने के मुद्दों के इलाज की खोज की थी, जिससे उन्हें मैच और ध्यान केंद्रित करना पड़ा, जिसके कारण उन्हें अपने सबसे तीव्र मैचों के दौरान संघर्ष करना पड़ा। एलर्जी उन्हें ऐसा महसूस कराती थी कि वह सांस नहीं ले पा रहे थे और प्रतिस्पर्धी मैचों से संन्यास लेने के लिए मजबूर हो जाएंगे जैसा कि उन्होंने ऑस्ट्रेलिया में किया था।
मांस खाना मेरे पाचन के लिए कठिन था और इसमें बहुत सारी आवश्यक ऊर्जा लगती थी जिसकी मुझे अपने ध्यान केंद्रित करने, स्वास्थ्य लाभ के लिए, अगले प्रशिक्षण सत्र के लिए,और अगले के लिए आवश्यकता थी मैच, उन्होंने कहा। जोकोविच ने इस बात पर जोर दिया कि वह ऐसे खाद्य पदार्थ नहीं खाते हैं जिनके लिए बहुत अधिक पाचन की आवश्यकता होती है, खासकर सुबह में, जब उन्हें प्रशिक्षण के लिए अपनी सारी ऊर्जा की आवश्यकता होती है। इसके बजाय, वह दिन की शुरुआत गर्म पानी और नींबू से करते हैं, फिर अजवाइन का रस और कुछ सुपरफूड सप्लीमेंट लेते हैं।"
2. तिया ब्लैंको
टिया ब्लैंको ने 2015 में इंटरनेशनल सर्फिंग एसोसिएशन ओपन में स्वर्ण जीता और अपनी सफलता का श्रेय अपने शाकाहारी आहार को दिया। ब्लैंको की रिपोर्ट है कि एक शाकाहारी आहार उसे मजबूत रहने में मदद करता है और वह पागल, बीज, सेम और फलियां जैसे विभिन्न प्रकार के शाकाहारी प्रोटीन खाने का आनंद लेती है।
पेशेवर सर्फर अपनी माँ से प्रभावित थी, जो एक शाकाहारी है और एक शाकाहारी परिवार में पली-बढ़ी है, ब्लैंको ने अपने जीवन में कभी मांस नहीं खाया, जिसने पौधे-आधारित स्विच को बहुत अधिक बना दिया आसान। और चीजों को आसान बनाने की बात करते हुए, ब्लैंको के पास @tiasvegankitchen नाम का एक इंस्टाग्राम कुकिंग पेज है जहां वह अपनी पसंदीदा सरल शाकाहारी रेसिपी साझा करती है ताकि उसके सभी प्रशंसक अपने पसंदीदा पेशेवर शाकाहारी एथलीट की तरह खा सकें। अपने घर के बने खाने के अलावा, ब्लैंको हाल ही में बियॉन्ड मीट की एंबेसडर बनी हैं और अब वह इंस्टाग्राम स्टोरीज और अपने पसंदीदा मीटलेस मीट रेसिपीज के हाइलाइट्स पोस्ट करती हैं।
3. स्टीफ डेविस
"स्टीफ डेविस अब 18 साल से शाकाहारी हैं और कहते हैं, मेरे जीवन में ऐसा कुछ भी नहीं है जो चढ़ाई और एथलेटिक्स से लेकर मानसिक और आध्यात्मिक कल्याण तक बेहतर न हो।डेविस ने ग्रह पर सबसे चुनौतीपूर्ण वर्टिकल मार्गों में से कुछ पर प्रतिस्पर्धा की है - कॉन्सेपसिओन (5.13), जिसे कहीं भी सबसे कठिन शुद्ध चढ़ाई में से एक माना जाता है। डेविस तीसरी समग्र चढ़ाई रखती है और मार्ग की चढ़ाई करने वाली पहली महिला है। डेविस ने इसे अपनी अब तक की सबसे तकनीकी रूप से मांग वाली चढ़ाई के रूप में वर्णित किया।"
"डेविस ने समझाया कि आठ साल पहले जब उन्होंने पेटा के साथ भागीदारी की थी तो वे शाकाहारी क्यों हो गईं। सकारात्मक तरीके से बदलाव शुरू करने के लिए हम क्या कर सकते हैं? और अगर ऐसा हो जाए कि हमारी जीवन शैली में बदलाव से पर्यावरणीय लाभ, स्वास्थ्य लाभ, आर्थिक लाभ और सकारात्मक सामाजिक परिवर्तन हो, तो और भी अच्छा। एक चीज जो मैंने सीखी है वह यह है कि आपको कुछ भी करने या कुछ भी नहीं बनना है जो आप नहीं बनना चाहते हैं, और आप अपने जीवन में कुछ भी बदल सकते हैं बस इसे करना शुरू कर सकते हैं। यह आप ही हैं जो चुनते हैं कि आप कौन हैं और आप क्या हैं, आप क्या सोचते हैं और क्या करते हैं।"
वह आगे कहती हैं, कोई नहीं कहता कि आपको रातों-रात "परिपूर्ण" शाकाहारी बनना है।लेकिन क्यों न छोटे-छोटे बदलाव करना शुरू किया जाए और देखें कि यह कैसा लगता है? मेरा मानना है कि लोग जो छोटे विकल्प चुनते हैं, उनमें बदलने की सबसे बड़ी ताकत होती है,और कुछ भी इतना आसान नहीं है, लेकिन आप कैसे और क्या खाना चुनते हैं, इसे बदलने से ज्यादा दूरगामी कुछ भी नहीं है। हम सब यहाँ थोड़े समय के लिए हैं, अंत में, और एक नेक इरादे और दयालु जीवन जीने से ऐसा लगता है कि आखिरकार सबसे ज्यादा क्या मायने रखता है, एकमात्र वास्तविक लक्ष्य जिसकी मैं आकांक्षा करता हूँ।"
4. वीनस विलियम्स
टेनिस चैंपियन वीनस विलियम्स ने कसम खाई है कि शाकाहार पर स्विच करना उन कारकों में से एक था जिसने उनके प्रदर्शन को बेहतर बनाने और ऑटो-इम्यून बीमारी से उबरने में मदद की। टेनिस स्टार 2011 में वापस शाकाहारी हो गई, जब उसे Sjögren's syndrome का पता चला, जो जोड़ों के दर्द से लेकर सूजन, सुन्नता, आँखों में जलन, पाचन संबंधी समस्याओं और थकान के लक्षणों के साथ एक दुर्बल ऑटोइम्यून बीमारी थी। उसने अपने स्वास्थ्य को ठीक करने के लिए पौधे आधारित खाने को चुना, और यह काम कर गया इसलिए वह इससे चिपकी रही।
सात बार की ग्रैंड स्लैम सिंगल्स चैंपियन अब पौधों पर आधारित आहार पर तेजी से ठीक हो जाती हैं, इसकी तुलना में जब उन्होंने पशु प्रोटीन खाया था तो उन्हें कैसा महसूस हुआ था। जब आपको एक ऑटो-इम्यून बीमारी होती है तो आप अक्सर अत्यधिक थकान और बेतरतीब शरीर में दर्द महसूस करते हैं और शुक्र के लिए, एक पौधा-आधारित आहार ऊर्जा प्रदान करता है और सूजन को कम करने में मदद करता है।
द बीट ने विलाइम के आहार और स्वस्थ रहने, फिट रहने और अधिक मैच जीतने के लिए वह आमतौर पर एक दिन में क्या खाती हैं, इसकी सूचना दी। अपने पसंदीदा डिनर के बारे में बात करते हुए, विलियम्स कहती हैं, "कभी-कभी एक लड़की को सिर्फ एक डोनट की ज़रूरत होती है!"
5. माइक टायसन
"माइक टायसन ने हाल ही में कहा कि वे अपने शाकाहारी आहार के कारण अब तक के सबसे अच्छे आकार में हैं। मुक्केबाजी के दिग्गज ने तब घोषणा की कि वह 15 साल बाद रिंग में वापस आ रहे हैं, इस गिरावट के बाद कैलिफोर्निया में रॉय जोन्स, जूनियर के खिलाफ लड़ने के लिए।"
"टायसन स्वास्थ्य जटिलताओं से निपटने के बाद और अपने जीवन को साफ करने के बाद दस साल पहले शाकाहारी हो गए थे: “मैं सभी दवाओं और खराब कोकीन से इतना ग्रस्त था, मैं मुश्किल से सांस ले पा रहा था। टायसन ने कहा, "मुझे उच्च रक्तचाप था, मैं लगभग मर रहा था, और मुझे गठिया था।"
"अब, 53 वर्षीय बिजलीघर शांत, स्वस्थ और फिट है। शाकाहारी बनने से मुझे अपने जीवन की उन सभी समस्याओं को दूर करने में मदद मिली, ”और मैं अब तक की सबसे अच्छी स्थिति में हूं। उसका नया ट्रेनर सहमत है: हाल के प्रशिक्षण सत्रों के दौरान आयरन माइक की गति को देखते हुए, पाया गया: उसके पास एक लड़के के समान शक्ति है जो 21, 22 साल का है।"
6. क्रिस पॉल
ओक्लाहोमा सिटी के पॉइंट गार्ड क्रिस पॉल ने मांस और डेयरी को छोड़ने का फैसला किया और उन्हें लोकप्रिय वृत्तचित्र, द गेम चेंजर्स के सह-कार्यकारी निर्माता के रूप में शामिल होने के लिए कहा गया।
"नाश्ते के लिए, पॉल प्लांट-आधारित दूध और अखरोट के मक्खन के साथ दलिया का आनंद लेते हैं और दोपहर के भोजन के लिए, वह आमतौर पर करी सॉस के ऊपर बियॉन्ड मीट सॉसेज और ग्रिल्ड सब्जियों के साथ पास्ता या ब्राउन राइस खाते हैं। उनके शेफ ने यूएसए टुडे को बताया, मुख्य बात यह है, हम जैविक सामग्री के साथ, उनकी सामान्य दिनचर्या के लिए जितना संभव हो उतना हल्का और साफ रखने की कोशिश करते हैं। कुछ भी जो शरीर की सूजन को कम कर सकता है।क्रिस हमेशा इस बात की चिंता करता है कि वह क्या खा सकता है और क्या नहीं।अब तक ऐसा प्रतीत होता है कि वह इसे सही कर रहा है।"
द बीट के विस्मयकारी शाकाहारी स्तंभकार एलिसाबेथ अल्फानो के साथ एक विशेष साक्षात्कार में, पॉल ने कहा कि पौधे आधारित आहार खाने से उन्हें अपने से आधी उम्र के खिलाड़ियों के साथ रहने में मदद मिलती है।
7. कॉलिन कैपरनिक
"2016 में, कैपरनिक ने अपनी लंबे समय से प्रेमिका के साथ शाकाहार पर स्विच किया ताकि चोटों की एक श्रृंखला से उबरने के लिए उसे गिनती के लिए नीचे लाया जा सके। बीट ने हाल ही में बताया कि कैसे इस आहार परिवर्तन ने कैपरनिक को मजबूत और स्वस्थ रहने की अनुमति दी है। अब, वह जिम में मांसपेशियों का निर्माण कर रहा है और पहले से कहीं ज्यादा फिट दिखता है। लेकिन क्या उसे उठा लिया जाएगा?"
8. कैम न्यूटन
"कैम न्यूटन मार्च 2019 में प्लांट-आधारित स्विच वापस करने के बाद ज्यादातर पौधे-आधारित आहार का पालन करता है। एनएफएल स्टार ने सबसे पहले चोटों से जल्दी ठीक होने के लिए मांस और डेयरी को छोड़ने का फैसला किया, जब उन्हें पता चला कि पौधे-आधारित आहार सूजन को कम करने में मदद करने के लिए सिद्ध होता है। मेरे द्वारा खाए जाने वाले भोजन के प्रति मेरे शरीर की प्रतिक्रिया के तरीके में मैंने इस तरह का एक उल्लेखनीय परिवर्तन देखा है,न्यूटन ने पेटा को एक नए अभियान के लिए अपनी हालिया साझेदारी के लिए कहा, बिल्ट लाइक अ वीगन, साबित करना कि आपको मजबूत होने के लिए मांस खाने की जरूरत नहीं है। न्यूटन एक प्रेट्ज़ेल बन पर मांस-मुक्त बर्गर का आनंद लेते हैं, अचार और सॉस पर भारी। वह आगे कहते हैं: लोग अक्सर पूछते हैं, &39;आप अपना प्रोटीन कैसे प्राप्त करते हैं?&39; मैं बस इतना कहता हूँ, &39;मैं इसे वैसे ही प्राप्त करता हूँ जैसे आप करते हैं, लेकिन यह ताज़ा और स्वच्छ है।&39; "
"न्यूटन ने साझा किया कि इसे कैसे करना है: एक ऐसे व्यक्ति को मेरी सलाह है जो शाकाहारी बनना चाहता है, समय पर भोजन करना है। यदि आप एक समय पर भोजन कर सकते हैं, तो आप कुछ भी याद नहीं करेंगे या कुछ अलग नहीं सोचेंगे, और आप ठीक हो जाएंगे।"
9. एलियाह हॉल
"एलिजा हॉल अपने शाकाहारी आहार के बारे में कहते हैं: शाकाहारी बनना उनके द्वारा लिया गया सबसे अच्छा निर्णय था। हॉल इनडोर 200 मीटर में रिकॉर्ड रखता है और पिछली गर्मियों में टोक्यो के लिए प्रशिक्षण ले रहा था जब महामारी के कारण इसे एक साल के लिए स्थगित कर दिया गया था। हॉल ने कहा मेरे शरीर पर इसका जो प्रभाव पड़ रहा है वह आश्चर्यजनक है।पौधों पर आधारित एथलीट बनने से मेरे स्वास्थ्य और मेरे प्रशिक्षण के कई दरवाजे खुल गए हैं। महीने।"
10. मॉर्गन मिशेल
छह साल पहले, मॉर्गन मिशेल शाकाहारी हो गई और इसने उसे तेज़, दुबली और खुश बना दिया। पिछले साल उन्हें प्लांट-बेस्ड एथलीट डॉक्यूमेंट्री द गेम चेंजर्स में चित्रित किया गया था और कहा था, "शाकाहारी होने से मुझे बहुत मदद मिली है। प्रशिक्षण वास्तव में दूर हो गया। यह मेरे शरीर के लिए एक समग्र सफाई की तरह महसूस हुआ, और मुझे ट्रैक पर बेहतर परिणाम दिखाई देने लगे।”
अब मिशेल ग्रह के लिए भी प्रतिबद्ध है। "आखिरकार पर्यावरण की मदद करना और पशु क्रूरता में योगदान नहीं देना मेरे लिए भी बड़ी बात थी। शाकाहारी बनने का मेरा शुरुआती कारण यही था, और बाकी के फायदे सिर्फ अतिरिक्त बोनस थे।”
मिशेल बताती हैं कि बेहतर प्रदर्शन और स्प्रिंट जीतने के लिए अधिक ऊर्जा के लिए वह एक दिन में क्या खाती हैं।"मुझे यह सुनिश्चित करना पसंद है कि मेरे पास तीन अलग-अलग प्रकार के प्रोटीन हैं। मैं पालक, शाकाहारी पनीर और हैश ब्राउन के साथ टोफू, बीन्स और मशरूम का उपयोग करती हूं," वह कहती हैं। “मुझे अधिक स्वाद के लिए बियॉन्ड मीट जोड़ना भी पसंद है, जो कि प्लांट प्रोटीन का भी एक बड़ा स्रोत है। वह आमतौर पर मुझे दिन के बेहतर हिस्से के लिए भरा हुआ रखता है, "उसने वेल + गुड को बताया।
11. लुईस हैमिल्टन
"हमें सिखाया गया था कि पशु उत्पादों को खाना हमारे लिए अच्छा है, लेकिन हमें सैकड़ों वर्षों से झूठ बोला गया है,लुईस हैमिल्टन ने कहा। द बीट ने द न्यूयॉर्क टाइम्स को उद्धृत करते हुए हैमिलियन के शाकाहारी आहार पर रिपोर्ट किया कि वह अपने करियर में अंतर लाने के लिए अपने नए पौधे-आधारित आहार को श्रेय देता है।"
"हैमिल्टन ने जानवरों के लिए, पर्यावरण के लाभ के लिए, और अपने स्वयं के स्वास्थ्य के लिए, सब्जियों, फलों, नट्स और अनाज के लिए प्रसंस्कृत खाद्य और पशु उत्पादों को छोड़ दिया। हैमिल्टन अपने परिवार में अकेले शाकाहारी नहीं हैं। उनका कुत्ता रोक्को पूरी तरह से शाकाहारी है और हैमिल्टन का कहना है कि वह रोक्को के अपने आईजी पद पर बहुत खुश हैं।"
इस साल की शुरुआत में, हैमिल्टन ने अपना निजी जेट छोड़ दिया क्योंकि उन्होंने कहा कि यह एक बड़ा प्रदूषक है और इसका उद्देश्य एक स्थायी जीवन शैली जीना है। फरवरी में वापस, उन्होंने लंदन फैशन वीक में टॉमी हिलफिगर के साथ टिकाऊ कपड़ों की एक श्रृंखला शुरू की।
12. पैट्रिक बाबूमियन
गेम चेंजर्स में उनकी विशिष्ट शक्ति और कार उठाने की उनकी अलौकिक क्षमता के लिए विशेष रुप से प्रदर्शित, पैट्रिक बाबूमियम दुनिया के सबसे मजबूत पुरुषों में से एक है और शाकाहारी भी होता है। बाबूमियन ने 2009 के जर्मन लॉग लिफ्ट नेशनल्स में 358 पाउंड उठा लिए।
"2014 में, बाबूमियाम ने पेटा के साथ अपने कैंपेन वांट टू बी स्ट्रॉन्गर में पार्टनरशिप की थी, जिसमें बताया गया था कि पौधों से खुद को कैसे ताकत मिलती है और कैसे आप मांस खाए बिना मांसपेशियों का निर्माण कर सकते हैं।"
"उनके 2019 पेटा अभियानों में से एक ने उन्हें क्रॉस्ड बाहों और मुंह में पत्तियों के साथ टेक्स्ट के साथ पोज़ देते हुए दिखाया: दुनिया के सबसे मजबूत जानवर पौधे खाने वाले हैं: गोरिल्ला, भैंस, हाथी और मैं। "
बौउमियाम के आहार में नाश्ते के लिए 8 ग्राम प्रोटीन और 0 कार्बोहाइड्रेट के साथ डेयरी मुक्त शेक होता है।दोपहर के भोजन के लिए, वह शाकाहारी सॉसेज, फलाफेल, कम वसा वाले ओवन की आग, मिर्च, और अधिक ग्रील्ड सब्जियों का आनंद लेते हैं। वह आम तौर पर सिर्फ दोपहर के भोजन के लिए 250 ग्राम कार्ब्स और 90 ग्राम प्रोटीन खाते हैं। रात के खाने में सब्जियां पके हुए आलू और टोफू शामिल हैं। यदि आप बाउबानियन की तरह खाना चाहते हैं, तो वह अपने ब्लॉग बारबेंड पर अपनी भोजन डायरी की रिपोर्ट करता है।
13. अर्नोल्ड श्वार्ज़नेगर
यहां एक लड़का है जिसने कई टोपियां पहनी हैं: बॉडीबिल्डर, टर्मिनेटर, कैलिफोर्निया के गवर्नर, और अब शाकाहारी और पौधों पर आधारित जीवन शैली की वकालत करते हैं। अर्नोल्ड श्वार्ज़नेगर ने मांस और डेयरी उत्पादों को छोड़ दिया और यह साबित कर दिया कि मजबूत, स्वस्थ और हृदय रोग के विपरीत लक्षणों के लिए आपको पशु उत्पादों को खाने की आवश्यकता नहीं है। अब 73 साल के हो चुके हैं, जन्मजात दोष के कारण 1997 में उनका पल्मोनरी वाल्व रिप्लेसमेंट हुआ था और वाल्व को फिर से बदलने के लिए 2018 में आपातकालीन ओपन-हार्ट सर्जरी की गई थी। इसके बाद उन्होंने अपने खाने और फिटनेस की आदतों को बदल दिया और अब पर्यावरण के साथ-साथ स्वास्थ्य कारणों से पौधों पर आधारित खाने के गुणों की प्रशंसा करते हैं।
वह द गेम चेंजर्स (कई उस्तादों वाली एक फिल्म) के निर्माता हैं और स्वास्थ्य, पर्यावरण और जानवरों की खातिर शाकाहारी बनने के हिमायती हैं (वह अपने पालतू गधे और लघु टट्टू के साथ आईजी पर पोस्ट करते हैं, दोनों घर में रहने वाले जानवर).
"श्वार्ज़नेगर ने पिछले साल कहा था: अभी, हर साल सात मिलियन लोग मर रहे हैं। यह चिंताजनक है और सरकार में सभी की लोगों की रक्षा करने की जिम्मेदारी है ग्रीनहाउस गैसों का 28 प्रतिशत मांस खाने और मवेशियों को पालने से आता है, इसलिए हम बहुत बेहतर काम कर सकते हैं।"
14. स्कॉट जुरेक
जुरेक एक अत्यधिक अल्ट्रा-मैराथन धावक है जिसने हार्डरॉक हंड्रेड, बैडवॉटर अल्ट्रामैराथन, स्पार्टाथलॉन और पश्चिमी राज्यों में 100 मील की सहनशक्ति दौड़ जीती है (आपको इसका अंदाजा है)। ज्यूरेक लगभग दो दशकों से शाकाहारी है, कॉलेज में मांस खाना बंद करने के बाद, उसने धीरे-धीरे समुद्री भोजन खाना बंद कर दिया और अंत में सभी पशु उत्पादों को छोड़ दिया जब उसे एहसास हुआ कि इस तरह से खाने से वह स्वस्थ और खुश महसूस करता है .
इतनी अधिक मील दौड़ने के लिए, आपको अपने शरीर को पौधों पर आधारित खाद्य पदार्थों के साथ ईंधन देना होगा जो आपको दूरी तय करने के लिए पर्याप्त ऊर्जा और कार्बोहाइड्रेट प्रदान करेगा। लक्ष्य रोजाना 5, 000-6, 000 कैलोरी प्लांट-आधारित खाद्य पदार्थ खाना है।
जुरेक ने बॉन एपेटाइट के साथ एक साक्षात्कार में अपने पौधे-आधारित आहार के बारे में बताया। ऊर्जा को बढ़ावा देने के लिए एक गर्म कप कॉफी के लिए जागने के बजाय, वह चाय और स्पिरुलिना या क्लोरेला और अन्य सामग्री के साथ एक हरी स्मूदी पीना पसंद करते हैं। वह केले, जमे हुए अनानस स्लाइस, या आम, ब्राउन चावल, और मटर प्रोटीन, (प्रोटीन के लिए) जोड़ता है ताकि प्रशिक्षण में जो खो गया है उसे पुनर्निर्माण किया जा सके। यह सिर्फ कोई स्मूथी नहीं है।
15. एलेक्स मॉर्गन
फ़ुटबॉल स्टार, एलेक्स मॉर्गन यूएसए नेशनल टीम के प्रिय सदस्यों में से एक है जिसने विश्व कप जीता है और दिखाया है कि महिला खिलाड़ी यूएस सॉकर फेडरेशन द्वारा अपने पुरुष समकक्षों के समान वेतन पाने की पात्र हैं। वह एक पशु अधिकार वकील और लंबे समय से शाकाहारी भी हैं, जब उन्होंने फैसला किया कि "कुत्ता पालना उचित नहीं लगता, और फिर भी हर समय मांस खाना, ” उसके आराध्य पिल्ले ब्लू का जिक्र।
"मॉर्गन फिट और दुबले रहने के लिए रोजाना 90 ग्राम प्लांट-बेस्ड प्रोटीन खाना चाहती हैं, खासकर अपने वर्कआउट और मैदान पर।मॉर्गन ने स्वीकार किया कि नाश्ता मुश्किल था क्योंकि पेनकेक्स और फ्रेंच टोस्ट जैसी बहुत सी चीजें मुझे पसंद हैं जिनमें डेयरी और अंडे थे। लेकिन अब वह अखरोट के मक्खन और जामुन, स्मूदी, चावल, क्विनोआ, सब्जियां, काली बीन्स, प्रोटीन शेक, मेडिटेरेनियन भोजन, असंभव बर्गर, मैक्सिकन बीन्स और सॉटेड वेजी बरिटोस के साथ दलिया का आनंद लेती है, उसने यूएसए टुडे को बताया।"
16. पॉल रबील
"बॉस्टन कैनन्स और मेजर लीग लैक्रोस के न्यूयॉर्क लिज़र्ड्स के लिए खेलने वाले पॉल रबील ने 2019 का सीज़न समाप्त होने के बाद मांस और डेयरी उत्पादों को छोड़ दिया और खुलासा किया कि अब वह YouTube पर आधिकारिक रूप से शाकाहारी हैं। सबसे पहले कुछ दर्द और आघात को हल करने में मदद करना था जिससे मैं गुजर रहा था। पिछले दो वर्षों में, मेरे पास दो हर्नियेटेड डिस्क हैं। और इससे मेरे पैरों के नीचे बहुत अधिक दर्द हो रहा है, इसे साइटिका कहा जाता है, रबील अपने डाइट स्विच का उद्देश्य बताते हैं।"
"वह आगे कहते हैं: मैंने बहुत सी चीजों की कोशिश की है; मैंने कई कोर्टिसोन शॉट्स लिए हैं; मैंने दो साल तक भौतिक चिकित्सा की है।और मैं एक ऐसी जगह पर पहुंच गया जहां मैं सोच रहा था &39;ठीक है शायद मैं इसे पोषण के साथ हल कर सकता हूं क्योंकि हमारे बहुत सारे दर्द सूजन से उत्पन्न होते हैं। इसलिए मैंने शाकाहार पर अधिक ध्यान देना और दोगुना करना शुरू किया"
17. हन्ना टेटर
"हन्ना टेटर ने हाफपाइप में ओलंपिक स्वर्ण और रजत जीता और वह सात बार की XGames पदक विजेता भी हैं। डॉक्यूमेंट्री, अर्थलिंग्स देखने के बाद उसने अपना आहार बदल लिया, जब उसे पता चला कि फ़ैक्ट्री फ़ार्मिंग कितनी भयानक है। सख्त शाकाहारी भोजन के बाद, टेटर को उनके प्रदर्शन का तरीका पसंद आया और उनका मानना है कि उनके आहार ने उन्हें 2006 खेलों में स्वर्ण जीतने में मदद की।"
"वह अब खुद को पौधों पर आधारित मानती है और हफिंगटन पोस्ट के साथ एक साक्षात्कार में, टेटर ने कहा, मैं मानसिक, शारीरिक और भावनात्मक रूप से पहले से कहीं ज्यादा मजबूत महसूस कर रही हूं। मेरे पौधे-आधारित आहार ने एथलीट बनने के लिए और अधिक दरवाजे खोल दिए हैं। मैंने करीब एक साल पहले जानवरों को खाना बंद कर दिया, और यह एक नया जीवन है।मैं एक नए व्यक्ति, एक नए एथलीट की तरह महसूस करता हूं। "
18. निक किर्गियोस
जोकोविच प्लांट-बेस्ड जाने वाले एकमात्र टूर खिलाड़ी नहीं हैं। निक किर्गियोस ने साझा किया कि वह जानवरों के प्रति अपनी गहरी करुणा के कारण अब मांस नहीं खाते हैं।
"ऑस्ट्रेलियाई जंगल की आग के दौरान, ऑस्ट्रेलियाई मूल निवासी ने समझाया: पिछले कुछ समय से मुझे पशु कल्याण के बारे में जुनून है। मैं अब मांस या डेयरी नहीं खाता।यह मेरे स्वास्थ्य के लिए नहीं है, मैं सिर्फ जानवरों को खाने में विश्वास नहीं करता।"
"मैंने कुछ साल पहले शाकाहारी भोजन करने की कोशिश की थी, लेकिन मैं जितनी भी यात्रा करता हूं, उसमें टिके रहना मुश्किल था। तब से मैं इसे काम करने में कामयाब रहा हूं, और मैं लंबे समय से शाकाहारी हूं काफी देर।
"आग से पीड़ित इन जानवरों के फुटेज देखकर ही इस बात की पुष्टि होती है कि मैंने यह आहार क्यों चुना है। जब मैं इन भयानक तस्वीरों को देखता हूं, तो मुझे मांस खाने की समझ नहीं आती।"
19. मैट फ्रेज़ियर
मैट फ्रैजियर ने अपने करियर में अब तक 27 अल्ट्रा-मैराथन दौड़े हैं और अपने निजी ब्लॉग में एक शाकाहारी एथलीट होने की धीरज शक्ति के बारे में लिखना जारी रखा है, जिसे उन्होंने 11 साल पहले शुरू किया था: नो मीट एथलीट।
"द बीट ने हाल ही में फ्रैजियर का साक्षात्कार लिया जिसमें उनकी शाकाहारी यात्रा और पौधों पर आधारित आहार पर एक सफल एथलीट कैसे बनें। पहली बार मांस छोड़ने के बारे में पूछे जाने पर फ्रैजियर ने जवाब दिया, मैं अपने पहले मैराथन समय से 90 मिनट पहले ही काट चुका था। मैं अभी भी बोस्टन मैराथन क्वालीफाइंग समय से 10 मिनट दूर था। मैं वही खो रहा था। मेरे लिए दूसरा बड़ा ध्यान देने योग्य अंतर यह था कि मैंने चोटिल होना बंद कर दिया। चोटें हमेशा मेरे दौड़ने के सफर का एक बड़ा हिस्सा रही हैं। जब मैं शाकाहारी बन गया, यह उस समय के आसपास था जब मैंने तीन 50-मिलर्स और 100-मिलर्स दौड़े। मुझे कोई चोट नहीं आई। अगर यह सही तरीके से किया जाता है, तो यह वास्तव में आपको तेजी से ठीक होने में मदद कर सकता है।"
20। मिशेला कोपेनहेवर
रोइंग भीषण है। इसे दुनिया में सबसे कठिन सहनशक्ति खेल के रूप में जाना जाता है। उन्होंने Great Vegan Athletes को बताया कि विश्व रिकॉर्ड तोड़ने वाली महिला रोवर, मिशेला कोपेनहावर 2012 में नैतिक कारणों से शाकाहारी हो गईं।“शुरुआत में, मैं बस और सब्जियां खाना चाहता था। वे चीजें आपके लिए बहुत अच्छी हैं, और वे स्वादिष्ट हैं। शाकाहारी और शाकाहारी होने के कारण मैं इस बात को लेकर और भी सचेत हो गया कि मुझे एक दिन में कितनी सर्विंग्स मिल रही हैं (या नहीं)।”
जब उसने शाकाहारी से शाकाहारी की ओर रुख किया तो यह लगभग आकस्मिक था: “मैं 2012 के पतन में एक रेगाटा के लिए यात्रा कर रही थी। मैं पहले से ही 1.5 साल से शाकाहारी थी लेकिन डेयरी और अंडे पर बहुत अधिक निर्भर थी। जब मैं यात्रा कर रहा था, मैं सोफे से सोफे पर कूद रहा था और डेयरी या अंडे को सुरक्षित रूप से स्टोर करने का कोई रास्ता नहीं था - इसलिए मैंने उनके बिना एक सप्ताह कोशिश करने का फैसला किया। मुझे बहुत अच्छा लगा, और यह उतना डरावना नहीं था जितना मैंने सोचा था। मैं तब से शाकाहारी हूं।”
अब यह एक मूल्य प्रणाली है: "एक बार जब मैंने जानवरों को खाना और उनका उपयोग करना बंद कर दिया, तो मुझे लगा कि मैं आखिरकार उस सवाल का जवाब दे सकता हूं जो मुझे लंबे समय से परेशान कर रहा था-हमें अन्य जीवों का शोषण करने का क्या अधिकार है? अब, मैं समझता हूं कि हमारे पास कोई अधिकार नहीं है, और मेरी मंशा मुख्य रूप से नैतिक हैं।”
21. शकील ओ'नील
सेवानिवृत्त बास्केटबॉल समर्थक, जो हाल ही में 50 वर्ष का हुआ, हाल ही में पौधों पर आधारित एथलीटों की टीम में शामिल हुआ है। शाक ने हाल ही में अटलांटा में सुट्टी वेगन में पोस्ट किया और स्वीकार किया कि वह शाकाहारी जाना चाहता था और शाकाहारी रेस्तरां में आत्मा भोजन पसंद करता था। इस तरह खाने से वह अभी भी अपने सभी पसंदीदा खाद्य पदार्थ खा सकता है और एक ही समय में अपने शरीर और स्वास्थ्य की देखभाल कर सकता है।
"एथलीट ने कहा कि वह अपने 19 साल के करियर को खेलने और 28, 596 अंक और 13, 099 रिबाउंड स्कोर करने के लिए प्रसिद्ध होने के बाद अपराध-मुक्त संस्करण को कम करना पसंद करते हैं, जिससे उन्हें छक्के लगाने में मदद मिली। टीमें चार चैंपियनशिप जीतती हैं। जब भी मैं धोखा देना चाहता हूं, मैं यहां आकर धोखा देता हूं, उसने कहा। "
