कावा में सब कुछ शाकाहारी है

कावा-– मूल रूप से कावा मेजेज़ ग्रिल कहा जाता है–राज्यों में फास्ट-कैज़ुअल फूड को फिर से परिभाषित कर रहा है, भूखे अमेरिकियों को सस्ती, अनुकूलन योग्य भूमध्यसागरीय क्लासिक्स प्रदान कर रहा है। स्थानीय सामग्री के साथ, कावा मेनू मेहमानों को ताजा, पौष्टिक खाद्य पदार्थ प्रदान करने के लिए तैयार किया गया है। कावा स्वस्थ, पौधे-आधारित, शाकाहारी-अनुकूल मेनू विकल्पों की बहुतायत प्रदान करता है, जिसमें शाकाहारी कटोरे से लेकर पिटा तक सब कुछ होता है।

टेड ज़ेनोह्रिस्टोस, इके ग्रिगोरोपोलोस और दिमित्री मोशोवाइटिस द्वारा स्थापित, कावा उन भूखे मेहमानों को पूरा करता है जो स्वस्थ खाना चाहते हैं। बचपन के तीन दोस्तों ने खाना पकाने के बारे में अपने नाना और चाचाओं से सब कुछ सीखा और 2006 में, तीनों ने मिलकर कावा खोलने का फैसला किया।वर्षों तक, तीनों ने वाशिंगटन, डीसी क्षेत्र में तीन रेस्तरां संचालित किए, जब तक कि ब्रांड ने राष्ट्रीय ध्यान आकर्षित नहीं किया और अपना राष्ट्रीय विस्तार शुरू नहीं किया। आज, देश भर में 133 स्थान हैं।

कावा मेजेज़ ग्रिल में सब कुछ शाकाहारी है

मेन्यू में मांस और डेयरी विकल्पों के बावजूद, कावा आज खुले सबसे शाकाहारी-अनुकूल रेस्तरां में से एक है। मेहमान पूरी तरह से पौधे आधारित भोजन के लिए स्थानापन्न कर सकते हैं, और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि डिनर पूरी तरह से शाकाहारी होने के लिए अपने आदेशों को अनुकूलित कर सकते हैं। कावा का दौरा करने वाला कोई भी व्यक्ति अपनी आहार वरीयताओं, एलर्जी और स्वाद कलियों को फिट करने के लिए अपने भोजन को समायोजित कर सकता है। आप जो भी ऑर्डर कर रहे हैं, अपने पसंदीदा भोजन को पूरा करने के लिए स्कग, कावा की विशेष गर्म चटनी को छोड़ना न भूलें।

कावा में शाकाहारी कटोरे और पिटास

• क्रिस्पी फलाफेल पिटा: यह वेगन सैंडविच हम्मस, भुने हुए बैंगन, अचार, गोभी के आरी, टमाटर और प्याज से भरा हुआ है, और फलाफेल स्कग और लहसुन ड्रेसिंग दोनों के साथ पूरा होता है।
• दाल एवोकाडो बाउल: यह पौधा-आधारित विकल्प एवोकैडो, पालक, सुपर ग्रीन्स, फलाफेल, भुनी हुई सब्जी, हम्मस, भुना हुआ बैंगन, मसालेदार प्याज, ककड़ी, दाल के साथ पैक किया जाता है तब्बौलेह, और गोभी का टुकड़ा जो शग और लहसुन ड्रेसिंग दोनों के साथ सबसे ऊपर है।

वीगन किड्स मेन्यू ए टी कावा

• किड्स मिनी पिटा: स्नैक और ड्रिंक के साथ परोसा जाता है, बच्चों को एक अनाज, एक स्प्रेड, एक प्रोटीन, दो टॉपिंग और एक ड्रेसिंग मिल सकती है।

कावा में शाकाहारी पक्ष

• हम्मस
• पिटा चिप्स
• साइड पीटा

कावा में शाकाहारी बनने के लिए अपने भोजन को अनुकूलित करें

भोजन के विकल्प

• अनाज का कटोरा: मोटी, पोषक तत्वों से भरपूर कटोरी आपकी पसंद की काली दाल, भूरे बासमती चावल, चावल, या केसर बासमती चावल के साथ परोसी जाती है।
• अनाज और साग: आपका पसंदीदा अनाज और सलाद साग एक साथ!
• मिनी पीटा: एक मिनी पीटा मील जो एक बेहतरीन स्नैक है!
• पिटा: आपके पसंदीदा सैंडविच के लिए बड़ा गर्म पेठा।
• सही चावल: दाल, छोले और मटर से बना एक उच्च प्रोटीन और उच्च फाइबर अनाज।
• सलाद: सुपर ग्रीन्स, पालक, रोमेन, स्प्लेंडिडग्रीन्स, या ऑरुगुला का आपका चयन।

कावा में शाकाहारी प्रोटीन

• फलाफेल: छोले से बने क्लासिक फ्राइड बॉल्स और अजमोद और अन्य जड़ी बूटियों के साथ अनुभवी।
• भुनी हुई सब्जियां: ब्रसेल्स स्प्राउट्स, फूलगोभी और गाजर का मिश्रण।
• भुना हुआ सफेद शकरकंद: जैतून के तेल, पेपरिका, नमक और धनिया के साथ पका हुआ शकरकंद।

कावा में डेयरी मुक्त स्प्रेड और डिप्स

• हरिसा: यह पारंपरिक मसालेदार स्प्रेड मिर्च और टमाटर से बनाया जाता है।
• Hummus: कावा का खास स्प्रेड छोले, नींबू के रस, लहसुन, नमक और ताहिनी से बना है।
• भुना हुआ बैंगन: भुना हुआ बैंगन स्प्रेड लहसुन, प्याज और अजवायन के साथ मिलाया जाता है।
• भुना हुआ लाल मिर्च हम्मस: कावा का पारंपरिक हमस नुस्खा एक अतिरिक्त किक के लिए भुना हुआ लाल मिर्च के साथ मिश्रित!

कावा में शाकाहारी टॉपिंग्स और ऐड-ऑन

• एवोकाडो
• गोभी की चटनी
• आग में भुना हुआ मकई
• कलमाता जैतून
• मसूर तब्बूलेह
• फारसी खीरा
• मसालेदार प्याज
• नमक से बना अचार
• कटा हुआ रोमाईन
• टमाटर और खीरे का सलाद
• टमाटर और प्याज का सलाद
• पिटा क्रिस्प्स

कावा में डेयरी मुक्त ड्रेसिंग

• लहसुन की ड्रेसिंग
• ग्रीक विनैग्रेट
• हॉट हरिसा विनाइग्रेटे
• लेमन हर्ब ताहिनी
• संरक्षित लेमन विनैग्रेट (सीमित उपलब्धता)
• Skhug
• ताहिनी सीज़र

पौधों पर आधारित भोजन करना आपके स्वास्थ्य के लिए अच्छा है

दोपहर या रात के खाने के लिए कावा में जाना स्वस्थ खाने को पहले से कहीं अधिक सुलभ बनाता है। मेहमान अपने भोजन के घटकों को चुन सकते हैं, मांस के विकल्प के बजाय पौधे आधारित प्रोटीन में पैकिंग कर सकते हैं। मांस और डेयरी विकल्पों से पूरी तरह परहेज करने से आपके शरीर को लंबे समय तक स्वस्थ रखने में मदद मिलती है। जीवन की शुरुआत में ज्यादातर पौधे आधारित आहार खाने से जीवन प्रत्याशा 10 साल से अधिक हो सकती है, जबकि जो लोग नियमित रूप से लाल या प्रसंस्कृत मांस खाते हैं, उनमें क्रमशः जल्दी मृत्यु का 13 या 9 प्रतिशत उच्च जोखिम होता है।

अपने आहार में अधिक पौधे-आधारित विकल्प शामिल करने से कैंसर सहित कई बीमारियों का खतरा कम हो सकता है। एक अध्ययन से पता चलता है कि पौधे के प्रोटीन का चयन करना और मांस और डेयरी से परहेज करना आपके पेट के स्वास्थ्य की रक्षा करता है और आपके समग्र स्वास्थ्य में सुधार करता है। अन्य शोध बताते हैं कि अधिक साबुत अनाज, दाल, बीन्स, नट्स, और सोयाबीन खाने से रक्त शर्करा को नियंत्रित करने, वजन प्रबंधन में सुधार करने और स्वस्थ रहने के लिए सुरक्षात्मक पोषक तत्व प्रदान करने में मदद मिलती है।

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