"अमेरिका में केवल कुछ फास्ट-कैज़ुअल चेन ताजा, स्वस्थ और स्थानीय रूप से स्रोत सामग्री परोसने को प्राथमिकता देते हैं। स्वीटग्रीन के संस्थापकों ने सबसे पहले स्वीटग्रीन खोलने का फैसला किया जब उन्होंने जॉर्ज टाउन विश्वविद्यालय में भाग लिया और सस्ती, स्वस्थ भोजन विकल्पों की कमी देखी। उन्होंने एक ऐसा व्यवसाय शुरू करने का फैसला किया जहां सुविधा के लिए गुणवत्ता का कभी त्याग नहीं किया गया, और अब अमेरिका की पसंदीदा सलाद श्रृंखला के लगभग 900 स्थान हैं।"
"स्वीटग्रीन का मुख्य मिशन लोगों को वास्तविक भोजन से जोड़कर स्वस्थ समुदायों का निर्माण करना है। कई पशु प्रोटीन और डेयरी विकल्पों की पेशकश के बावजूद, स्वास्थ्य-केंद्रित श्रृंखला का उद्देश्य टिकाऊ, स्वास्थ्य-जागरूक मेनू आइटम प्रदान करना है, जिनमें से अधिकांश को शाकाहारी प्रवेश में बनाया जा सकता है जो भरने और पौष्टिक दोनों हैं।और इसका मतलब यह नहीं है कि सलाद और कटोरे कितने स्वादिष्ट होते हैं।"
और मेनू में सभी के लिए कुछ न कुछ है। चाहे आप हल्के भोजन की तलाश कर रहे हों या प्रोटीन-भारी सलाद की, स्वीटग्रीन के शाकाहारी विकल्प हर ग्राहक की पसंद को पूरा करते हैं। मेनू अत्यधिक अनुकूलन योग्य है, इसलिए दिन के आधार पर, आप हमेशा अपने कटोरे में जोड़ने के लिए सामग्री की एक नई विविधता चुन सकते हैं। स्वीटग्रीन में शाकाहारी सब कुछ यहाँ है।
सब कुछ जो स्वीटग्रीन में वीगन है।
स्वीटग्रीन के सिग्नेचर सलाद और वीगन बाउल
- खस्ता चावल का कटोरा: बिना चिकन के ऑर्डर करें और इसके स्थान पर टोफू या मशरूम जोड़ें! खस्ता चावल का कटोरा कच्चे गाजर, ककड़ी, धनिया, भुना हुआ बादाम, कुरकुरे चावल, अरुगुला, चूना, और कटा हुआ गोभी के साथ गर्म जंगली चावल के बिस्तर पर परोसा जाता है। कटोरा एक मसालेदार काजू ड्रेसिंग के साथ आता है।
- चिकन और ब्रुसेल्स: भले ही नाम में चिकन हो, टोफू, छोले, या मशरूम के लिए मांस को बदलना आसान है।कटोरे में भुने हुए ब्रसेल्स स्प्राउट्स, सेब, भुने हुए बादाम, स्प्रिंग मिक्स, कटा हुआ रोमेन, और भुना हुआ शकरकंद क्रैनबेरी मेपल विनैग्रेट के साथ परोसा जाता है।
- Guacamole ग्रीन्स: बिना चिकन के ऑर्डर करें! इसकी जगह मशरूम या छोले का सेवन करें। ग्वाकामोले ग्रीन्स बाउल में एवोकाडो, लाल प्याज, टमाटर, टॉर्टिला चिप्स, स्प्रिंग मिक्स, कटा हुआ रोमेन, लाइम, और कटा हुआ पत्तागोभी आता है जिसके ऊपर लाइम सिलेंट्रो जैलापेनो विनैग्रेट होता है।
- Shroomami: यह पूरी तरह से शाकाहारी विकल्प भुना हुआ तिल टोफू, गर्म पोर्टोबेलो मिक्स, कच्चे चुकंदर, खीरे, तुलसी, सूरजमुखी के बीज, कटा हुआ केल और गर्म जंगली चावल के साथ आता है। कटोरा मिसो तिल अदरक ड्रेसिंग के साथ परोसा जाता है।
- करी फूलगोभी (मौसमी): चिकन के बजाय टोफू या मशरूम के साथ ऑर्डर करें। यह विशेष मेनू आइटम करी भुना हुआ फूलगोभी, किशमिश, गर्म क्विनोआ, अरुगुला, और कटा हुआ गोभी के साथ पैक किया जाता है, स्वीटग्रीन हॉट सॉस और पेपरकॉर्न ताहिनी ड्रेसिंग के साथ सबसे ऊपर।
स्वीटग्रीन पर अपने पसंदीदा सलाद को अनुकूलित करें
स्वीटग्रीन बेहद ग्राहक-अनुकूल है, जो सबसे अधिक अनुकूलन योग्य फास्ट फूड अनुभवों में से एक की पेशकश करता है। ग्राहक अपना सलाद तैयार करने के लिए अपनी पसंदीदा सामग्री चुन सकते हैं और चुन सकते हैं, जो उनके व्यक्तिगत स्वाद के अनुकूल हो। यहां वह सब कुछ है जो आप अपने अनुकूलित सलाद में डाल सकते हैं!
प्लांट-आधारित प्रोटीन स्वीटग्रीन पर
- चना
- भुना हुआ तिल टोफू
- वार्म पोर्टोबेलो मिक्स
- दाल
स्वीटग्रीन में शाकाहारी टॉपिंग्स
- सेब
- तुलसी
- काला मसाला
- रोटी
- खीरा
- खस्ता चावल
- गरम भुने शकरकंद
- मसालेदार गाजर और अजवाइन
- कच्ची गाजर
- कच्चा चुकंदर
- लाल प्याज
- कटी हुई गोभी
- मसालेदार सूरजमुखी के बीज
- मसालेदार ब्रोकोली
- भुने हुए बादाम
- टमाटर
- टॉर्टिला चिप्स
- ज़ातर ब्रेडक्रंब
सलाद और कटोरे के लिए बेस
- अरुगुला
- बेबी पालक
- कटा हुआ रोमेन
- कटा हुआ केल
- स्प्रिंग मिक्स
- गर्म जंगली चावल
- वार्म क्विनोआ
मौसमी सामग्री
- करी रोस्टेड फूलगोभी
- क्रैनबेरी मेपल विनैग्रेट
- भुना हुआ ब्रसेल्स स्प्राउट्स
- भुना हुआ मकई और मिर्च
- पेपरकॉर्न ताहिना ड्रेसिंग
स्वीटग्रीन पर डेयरी मुक्त ड्रेसिंग
- लाइम सीलेंट्रो जलापेनो विनैग्रेट
- मिसो तिल अदरक की ड्रेसिंग
- पेस्तो विनाइग्रेटे
- मसालेदार काजू ड्रेसिंग
- मसालेदार काजू पेस्टो
- स्वीटग्रीन हॉट सॉस
- उमामी सीजनिंग
स्वीटग्रीन पर डेयरी मुक्त पेय
- चमेली ग्रीन टी
- हिबिस्कस लौंग चाय
- स्वास्थ्य-एडे कोम्बुचा
- राइज ब्रूइंग कंपनी कोल्ड ब्रू
- स्पिंड्रिफ्ट स्पार्कलिंग वॉटर रास्पबेरी
- स्पिंड्रिफ्ट स्पार्किंग वॉटर ग्रेपफ्रूट
- स्पिंड्रिफ्ट स्पार्कलिंग वॉटर लाइम
पौधों पर आधारित ग्रह के लिए भोजन
स्वीटग्रीन 2027 के अंत तक कार्बन न्यूट्रल बनने के लिए प्रतिबद्ध है, और खुद को संयुक्त राज्य अमेरिका में सबसे पर्यावरण-सचेत श्रृंखलाओं में से एक के रूप में स्थापित कर रहा है।कंपनी का दावा है कि प्लांट-फॉरवर्ड मेन्यू पहले से ही अपने मेन्यू को औसत अमेरिकी भोजन की तुलना में 30 प्रतिशत कम कार्बन-सघन बनाता है। कंपनी यहां तक कहती है कि इसके स्थानीय रूप से प्राप्त खाद्य पदार्थ उद्योग मानकों के विपरीत इसके समग्र उत्सर्जन को 40 प्रतिशत तक कम करने में मदद करते हैं।
और सामान्य रूप से पौधों पर आधारित आहार चुनने से आपको अपने पर्यावरण पदचिह्न को कम करने में मदद मिलती है। पौधे आधारित आहार का पालन करके, उपभोक्ता ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन को 61 प्रतिशत तक कम करने में मदद कर सकते हैं।
- सप्ताह में दो बार साल में दो बार पौधों पर आधारित भोजन करना भूमि उपयोग को कम करने और घातक ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन को कम करने में मदद करके 14 अरब पेड़ लगाने के बराबर है
- पौधों पर आधारित भोजन जैव विविधता को बढ़ावा देने में मदद करता है और लगभग 626 प्रजातियों को रहने योग्य क्षेत्रों को खोने से बचाता है।
- वैश्विक मीथेन उत्सर्जन के 40 प्रतिशत के लिए गाय जिम्मेदार हैं
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