हैप्पी हैलोवीन! इस आसान शाकाहारी रेसिपी के साथ घर पर अपने लिए स्वस्थ कैंडी बार बनाएं। ये हेल्दी वेगन कैंडी बार्स हमारे पसंदीदा नॉन-वेज चॉकलेट बार्स में से एक की याद दिलाते हैं। उनके पास एक अच्छा कुकी बेस और एक मीठा, मलाईदार कारमेल फिलिंग है, जो आपकी पसंदीदा शाकाहारी डार्क चॉकलेट में लेपित है!
शाकाहारी कारमेल चॉकलेट कैंडी बार्स
10 बार बनाता है
सामग्री
कुकी बेस
- 3/4 कप बादाम का आटा
- 1/4 कप नारियल का आटा
- 1/4 कप नारियल का तेल, पिघला हुआ
- 4 बड़े चम्मच मेपल सिरप
कारमेल भरना
- 1 कप पिसे हुए खजूर, भीगे हुए
- 2-3 बड़े चम्मच पानी
- 1/4 कप काजू बटर
- 1 चम्मच नमक
- 2 बड़े चम्मच नारियल का तेल
चॉकलेट कोटिंग
1 1/2 कप शाकाहारी डार्क चॉकलेट, कटा हुआ
निर्देश
- अपने ओवन को 350F पर प्रीहीट करें और चर्मपत्र कागज के साथ एक लोफ पैन को लाइन करें।
- कुकीज बेस बनाने के लिए बादाम का आटा और नारियल का आटा एक बाउल में मिलाएं। पिघला हुआ नारियल का तेल और मेपल सिरप डालें और एक रबर स्पैटुला के साथ मिलाएं जब तक कि यह संयुक्त न हो जाए। अंत में आपको एक गीला भुरभुरा मिश्रण मिलेगा।
- मिश्रण को अपने पाव पैन में डालें और समान रूप से नीचे दबाएं। ओवन में 13-15 मिनट तक बेक करें। ओवन से निकालें और ठंडा होने दें।
- जबकि कुकी बेस ठंडा हो रहा है, अपने खजूर को 10 मिनट के लिए गर्म पानी में भिगो दें।
- एक ब्लेंडर में खजूर और बाकी कारमेल सामग्री डालें, खजूर को भिगोने के लिए इस्तेमाल किए गए 2-3 बड़े चम्मच पानी का उपयोग करें। संयुक्त और पूरी तरह चिकनी होने तक ब्लेंड करें। आवश्यकतानुसार रबड़ के स्पैटुलेट के साथ पक्षों को स्क्रैप करना।
- समान रूप से अपने कारमेल मिश्रण को कुकी बेस पर फैलाएं और 4 घंटे के लिए फ्रीजर में स्थानांतरित करें जब तक कि कारमेल थोड़ा सा सेट न हो जाए। अधिमानतः रात भर फ्रीज करें।
- लोफ पैन से निकालें और 10 पतली पट्टियों में काट लें। 10 मिनट के लिए फ्रीजर में वापस ट्रांसफर करें।
- अपने वेगन डार्क चॉकलेट को एक डबल बॉयलर के ऊपर एक कटोरे में पिघलाएं या माइक्रोवेव में 30-सेकंड की वृद्धि में पिघलाएं।
- अपने कैंडी बार को पिघली हुई चॉकलेट में कोट करें और इसे पार्चमेंट पेपर पर वापस रखें। एक बार आपके सभी कैंडी बार लेपित हो जाने के बाद, चॉकलेट सेट होने तक फ्रिज में स्थानांतरित करें। एक बार जब यह सेट हो जाए, तो अपने आप को एक या दो बार में मदद करें और आनंद लें!
