संभावना है कि आप जिंक के बारे में ज्यादा नहीं सोचते हैं, लेकिन यह डू-इट-ऑल मिनरल आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ाता है, आपके चयापचय का समर्थन करता है, थकान से लड़ता है, आपकी दृष्टि की रक्षा करता है, और बहुत कुछ। यहां 12 व्यंजन हैं जो पर्याप्त जस्ता प्राप्त करना आसान बनाते हैं।
जिंक की सही मात्रा प्राप्त करना हमारे दैनिक स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है: महिलाओं को प्रति दिन 8 मिलीग्राम का लक्ष्य रखना चाहिए जबकि पुरुषों को प्रति दिन 11 मिलीग्राम का लक्ष्य रखना चाहिए।
सौभाग्य से, अपने दैनिक जस्ता प्राप्त करना कभी आसान नहीं रहा, एक महत्वपूर्ण खनिज जो आपके शरीर को बैक्टीरिया और वायरस से लड़ने में मदद करता है, जस्ता में उच्च खाद्य पदार्थों का चयन करके और उन्हें स्वादिष्ट भोजन में शामिल करना। हमने 12 पौधों पर आधारित व्यंजनों को तैयार किया है जो जस्ता युक्त खाद्य पदार्थों से भरे हुए हैं, जैसे छोले, किडनी बीन्स, ब्लैक बीन्स, टोफू, और नट्स और बीजों की एक सरणी जो प्रत्येक सेवारत में पर्याप्त मात्रा में जिंक प्रदान करते हैं।
जिंक के शीर्ष 10 स्रोत
- फर्म टोफू: 4mg/कप
- भांग के बीज: 3mg/कप
- दाल 3mg/कप
- दलिया: 2mg/कप
- कद्दू के बीज: 2mg/कप
- Quinoa: 2mg/कप
- शिटेक मशरूम: 2mg/पका हुआ कप
- ब्लैक बीन्स 2mg/कप
- हरी मटर 2mg/कप पका हुआ
- काजू 2mg/1-औंस
"यदि आप एशियाई-प्रेरित व्यंजनों का आनंद लेते हैं, तो हमारे शाकाहारी कुंग पाओ टोफू पकवान को भरपूर स्वाद, ताज़ी मिर्च, और काजू से भरपूर आज़माएँ, जो प्रतिरक्षा-बढ़ाने वाले खनिज का एक और अच्छा स्रोत है। एक भारतीय स्वाद के साथ एक रेसिपी के लिए, हमारी बटर चने की रेसिपी बनाएं और डिपिंग के लिए हमारे होममेड गार्लिक नान के साथ इसका आनंद लें। सरल व्यंजनों के लिए, इस सूची से घर के बने ड्रेसिंग के साथ हमारे किसी भी सलाद व्यंजनों को आजमाएं। नाश्ता, दोपहर का भोजन और रात का खाना हल करके परोसा जाता है!"
1. जिकामा और ब्राउन बीन्स के साथ पोषक तत्वों से भरपूर चावल का कटोरा
जटिल स्वादों को मूर्ख न बनने दें: यह आसानी से बनने वाला अनाज का कटोरा पोषक तत्वों से भरपूर सब्जियों, फाइबर से भरे ब्राउन राइस, प्रोटीन से भरपूर बीन्स और कम कैलोरी वाली मीठी चटनी से भरा होता है जबरदस्त स्वाद जोड़ता है। यह रेसिपी जिंक, आयरन और विटामिन सी से भरपूर है, खनिज से भरपूर बीन्स और सब्जियों के लिए धन्यवाद।
