एल पोलो लोको ने अपने चिकनलेस पोलो को वीगन बनाने के लिए बदला

इस साल की शुरुआत में एल पोलो लोको ने शाकाहारी-अनुकूल ट्रेन पर छलांग लगाई और इसके मेनू में नए मांस-रहित "चिकनलेस पोलो" टैकोस और बूरिटोस जोड़े। जबकि लॉन्च थोड़ा भ्रमित करने वाला था, कुछ सुर्खियों में शुरू में फास्ट-फूड श्रृंखला को "शाकाहारी" और "पौधे-आधारित" टैको की पेशकश के रूप में पढ़ा गया था, कई लोग यह जानकर निराश थे कि यह नहीं था: "चिकनलेस पोलो" के साथ बनाया गया था एक अंडा एंजाइम। जबकि मांस रहित चिकन की पेशकश सही दिशा में एक कदम के रूप में मनाई गई थी, जैसा कि होना चाहिए, सभी पशु उत्पादों से परहेज करने वालों ने टैको पार्टी से बाहर महसूस किया।

आपने पूछा और हमने सुना, तो अब चिकनलेस पोलो शाकाहारी है, कंपनी का कहना है

लेकिन एल पोलो लोको ने प्रतिक्रिया सुनी (कई अन्य ब्रांडों के विपरीत) और अब वास्तव में शाकाहारी विकल्प दिया है। आप इस तथ्य से खुश हो सकते हैं कि एल पोलो लोको ने अपने "चिकनलेस पोलो" को औपचारिक रूप से शाकाहारी अनुकूल बनाया है, सूत्र में अंडे का कोई निशान नहीं है। कंपनी का कहना है कि यह अपने सभी 485 रेस्तरां में अपना शाकाहारी चिकन विकल्प पेश करने वाला श्रेणी का पहला राष्ट्रीय चिकन ब्रांड बन गया है। चिकनलेस पोलो™ टैको या बूरिटो ऑर्डर करते समय ग्राहक अब "इसे वीगन बना सकते हैं"।

कंपनी के एक प्रवक्ता ने द बीट को बताया, "फरवरी में हमारे चिकनलेस पोलो के लॉन्च के बाद, हमारे ग्राहकों ने सोशल मीडिया पर शाकाहारी विकल्प के लिए कहा और हमने सुना।" “हमने अमेरिकी शाकाहारी एसोसिएशन चिकन विकल्प पेश करने के लिए कुछ महीनों के मामले में जल्दी से नुस्खा में सुधार किया, जो शाकाहारी तालू की जरूरतों को पूरा करता था।इसने हमें प्लांट-आधारित स्थान में एक कदम आगे बढ़ने और आपके लिए बेहतर विकल्पों के साथ हमारे मेनू में विविधता लाने की हमारी दीर्घकालिक प्रतिबद्धता को जारी रखने की भी अनुमति दी।”

सुधारित नुस्खा एल पोलो लोको द्वारा बनाए गए गैर-जीएमओ सोया प्रोटीन बेस के साथ एडोबो सॉस में पारंपरिक मैक्सिकन स्वादों को मिश्रित करता है-और इसमें अब अंडे के एंजाइम नहीं होते हैं। जब ग्राहक वीगन चिकनलेस पोलो टैको या बूरिटो का ऑर्डर देते हैं, तो इसे पनीर के बिना परोसा जाता है, साथ ही बूरिटो पर क्रीमी सीलेंट्रो ड्रेसिंग के बिना भी परोसा जाता है।

तो एल पोलो लोको और इसके पौधों पर आधारित पेशकशों के लिए आगे क्या है? जब कंपनी से पूछा गया कि क्या वे मेनू में शाकाहारी पनीर और अन्य पौधों पर आधारित प्रसाद जोड़ेंगे, तो कंपनी का यह कहना था: “स्वास्थ्यवर्धक खाने को अधिक सुलभ बनाने के लिए हमारी दीर्घकालिक प्रतिबद्धता के साथ, ग्राहक उम्मीद कर सकते हैं कि हमारा मेनू विकसित और विविधतापूर्ण रहेगा। अतिरिक्त प्लांट-आधारित इनोवेशन- हमारे सिग्नेचर फायर-ग्रिल्ड चिकन से संकेत लेकर हमारे सिग्नेचर फ्लेवर एट्रिब्यूट्स को पीछे छोड़े बिना।”

एल पोलो लोको मीट से चलने वाली फास्ट फूड कंपनियों की बढ़ती सूची में शामिल हो गया है, जो प्लांट-फर्स्ट कंज्यूमर की बढ़ती मांग को पूरा करने के लिए अनुकूल है।