शरीर के लिए जो अच्छा है वह मस्तिष्क के लिए भी अच्छा है, और भोजन का आपके दिमाग पर इतना शक्तिशाली प्रभाव पड़ता है कि यह आपके मूड को अच्छा करने में मदद कर सकता है। यहां कई पौधों पर आधारित खाद्य पदार्थ हैं जो तनाव को कम करने और आपके मूड को बेहतर बनाने में मदद कर सकते हैं।
डिप्रेशन को हल्के में नहीं लिया जाना चाहिए और पेशेवर मदद लेकर इसका इलाज किया जाना चाहिए। यहां तक कि केवल हल्का अवसाद भी शारीरिक या भावनात्मक मुद्दों को पैदा कर सकता है, और कुछ दवाएं प्रभावी होने के लिए जानी जाती हैं, डॉक्टर अब मूड विकारों के लिए आहार परिवर्तन भी निर्धारित कर रहे हैं, चिंता से लेकर हल्के अवसाद और बीच में सब कुछ। अध्ययनों में पाया गया है कि कुछ पौधे आपकी फील-गुड रणनीतियों का एक प्रभावी हिस्सा हो सकते हैं।
"पौधों से भरपूर आहार मस्तिष्क रसायन को इस तरह से बदल सकता है जो आपके मूड को और भी बेहतर बना देता है," फिजिशियन कमेटी फॉर रिस्पॉन्सिबल मेडिसिन (पीसीआरएम) के अध्यक्ष, नील बरनार्ड, एम.डी., के संस्थापक कहते हैं। वाशिंगटन, डीसी में बरनार्ड मेडिकल सेंटर, और योर बॉडी इन बैलेंस के लेखक।
कैसे आहार दिमाग को प्रभावित करता है
पौधे वास्तव में मस्तिष्क रसायन को कैसे बदलते हैं? इसका उत्तर सूजन से है। बरनार्ड कहते हैं, "जो लोग उदास हैं, उनके मस्तिष्क में सूजन के संकेत हैं, जो मस्तिष्क में रासायनिक परिवर्तन का कारण बन सकते हैं।" फिर भी पौधे मजबूत विरोधी भड़काऊ यौगिकों से भरे हुए हैं जो अक्सर उस सूजन को खत्म या कम कर सकते हैं। अधिक पौधे और कम या कोई मांस नहीं खाने से, आप अपने पेट के माइक्रोबायोम में भी सुधार कर रहे हैं, जो सीधे मस्तिष्क को संकेत भेजता है, परिणामस्वरूप संभवतः मूड में सुधार होता है।
जबकि पौधों के मूड-एलिवेटिंग प्रभावों की अभी तक दवाओं से तुलना नहीं की गई है, कई अध्ययन पौधे-आधारित आहार से मूड लिफ्ट का समर्थन करते हैं।बरनार्ड पीसीआरएम के शोध की ओर इशारा करते हैं जो जीईआईसीओ कर्मचारियों के साथ किया गया था, जिन्होंने न केवल वजन कम किया और मधुमेह के उपायों में सुधार किया, बल्कि अवसाद और यहां तक कि चिंता भी महसूस की। क्यों? बेशक, वे स्वास्थ्य में सुधार कर रहे थे और वजन कम कर रहे थे, जिससे कोई भी बेहतर महसूस कर सकता था, लेकिन तस्वीर में और भी बहुत कुछ था, और यह न केवल पौधों को जोड़ना था बल्कि मांस की अनुपस्थिति भी थी। "जितना अधिक आप अपनी प्लेट को पौधों से भरते हैं, आपके पास पशु उत्पादों के लिए कम जगह होगी, जो मस्तिष्क के लिए फायदेमंद है," वे कहते हैं।
मूड बढ़ाने वाले फूड्स
1. सोया
एशिया की महिलाओं के अध्ययन में पाया गया कि सोया से भरपूर आहार खाने से अवसाद का खतरा कम होता है और सोया में मौजूद आइसोफ्लेवोन्स मूड स्टेबलाइजर्स के रूप में काम करते हैं।
केवल सीमित शोध ने अवसाद पर सोया या आइसोफ्लेवोन के सेवन के प्रभाव का मूल्यांकन किया है, हालांकि चीन और जापान के कई अध्ययनों से पता चला है कि आपके आहार में सोया की मात्रा आपके अवसाद के जोखिम से विपरीत रूप से संबंधित है।
अवसाद की घटनाएं अध्ययनों में एक द्वितीयक परिणाम था, जो आगे इस विचार का समर्थन करता है कि अध्ययन में जहां अवसाद का जोखिम प्राथमिक विषय का अध्ययन किया गया था, आइसोफ्लेवोन्स ने लक्षणों में काफी सुधार किया।
निचला रेखा: टोफू, टेम्पेह और सोयामिल्क जैसे उत्पादों में पाए जाने वाले आइसोफ्लेवोन्स को मूड को स्थिर करने के लिए दिखाया गया है। डॉ. बरनार्ड के अनुसार, एक दिन में दो से चार सर्विंग्स ट्रिक करने लगती हैं
