इम्यूनिटी बढ़ाने के लिए आपको कितने जिंक की जरूरत है?

जस्ता मिला? यह इस समय का सवाल हो सकता है, खासकर यदि आप अपनी प्रतिरक्षा प्रणाली के निर्माण की उम्मीद में जिंक की खुराक ले रहे हैं। फिर भी प्रतिरक्षा कार्य एक जटिल विषय है, और बोर्ड पर जिंक की सही मात्रा होने से संक्रमण को रोकने में मदद मिल सकती है, अतिरिक्त जिंक लेना सबसे अच्छी रणनीति नहीं हो सकती है।

जिंक क्या है?

जिंक एक ऐसा पोषक तत्व है जिसकी लोगों को स्वस्थ रहने के लिए आवश्यकता होती है, नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ हेल्थ के अनुसार, जो बताता है: जिंक पूरे शरीर की कोशिकाओं में पाया जाता है। यह प्रतिरक्षा प्रणाली को हमलावर बैक्टीरिया और वायरस से लड़ने में मदद करता है।प्रोटीन और डीएनए बनाने के लिए शरीर को जिंक की भी जरूरत होती है, जो सभी कोशिकाओं में आनुवंशिक सामग्री है। गर्भावस्था, शैशवावस्था और बाल्यावस्था के दौरान, शरीर को बढ़ने और ठीक से विकसित होने के लिए जिंक की आवश्यकता होती है। जिंक घावों को भरने में भी मदद करता है और स्वाद और गंध की उचित इंद्रियों के लिए महत्वपूर्ण है।

क्या जिंक रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाता है?

जिंक आपके शरीर में कई भूमिकाओं वाला एक खनिज है। जूलियन पेनर, एम.एस., आर.डी., कार्डियोपल्मोनरी रिहैबिलिटेशन में आहार विशेषज्ञ कहते हैं, न केवल एंजाइमों की एक भीड़ को कार्य करने की आवश्यकता होती है, बल्कि यह प्रोटीन और डीएनए संश्लेषण, घाव भरने, हड्डियों की संरचना और प्रतिरक्षा समारोह जैसे हार्मोनल गतिविधियों में भी सहायता करती है। लोमा लिंडा, कैलिफ़ोर्निया में लोमा लिंडा यूनिवर्सिटी मेडिकल सेंटर।

कोविड-19 अभी तक रियरव्यू मिरर में नहीं है, प्रतिरक्षा कार्यप्रणाली में जिंक की भूमिका पर हाल ही में विशेष ध्यान दिया गया है-- और अच्छे कारण के लिए। "जब आपके शरीर को पर्याप्त जस्ता नहीं मिलता है, तो प्रतिरक्षा प्रणाली से समझौता किया जाता है और साथ ही काम नहीं करता है," एमिली हो, पीएच.डी.कोरवालिस में ओरेगन स्टेट यूनिवर्सिटी में लिनस पॉलिंग इंस्टीट्यूट के निदेशक डी। कुछ मामलों में, यह सूजन पैदा करके अतिप्रतिक्रिया कर सकता है, या यह संक्रमण से लड़ने के लिए भी काम नहीं कर सकता है। नतीजा? "जब आपके पास पर्याप्त ज़िंक नहीं होगा, तो संक्रमण से बीमार होने की आपकी क्षमता बढ़ जाएगी।"

जिंक की कमी के लक्षण

दुर्भाग्य से, जिंक की कमी के लिए कोई प्रभावी परीक्षण नहीं है। आपके जिंक को क्या कम कर सकता है: यदि आपके घर में तांबे के पाइप हैं तो जस्ता अवशोषण के लिए तांबे के साथ प्रतिस्पर्धा करता है, इसलिए आपके शरीर में तांबे की थोड़ी सी मात्रा शरीर द्वारा जस्ता की खपत को कम कर देगी।

कैल्शियम सप्लीमेंट लेने से जिंक की कमी हो सकती है जैसे कि व्यायाम, शराब पीने और वायरल संक्रमण। यदि आपको दस्त है जो आपके जस्ता को भी कम कर सकता है, और जस्ता को मापने के लिए मौजूद अधिकांश परीक्षण सटीक नहीं हैं, पेनर कहते हैं। आप जिंक की कमी के लक्षणों के लिए सतर्क हो सकते हैं, जो छोटे संकेतों में दिखाई देते हैं, जैसे कि आपके नाखूनों पर सफेद धब्बे, असामान्य बालों का झड़ना, बार-बार संक्रमण, दस्त, या त्वचा में कोई परिवर्तन, लेकिन इसके बाहर, आप अक्सर अनुमान लगाने के लिए छोड़ दिए जाते हैं .

कितना जिंक लेना चाहिए?

मौजूदा आहार संबंधी दिशा-निर्देश यह सलाह देते हैं कि 19 वर्ष और उससे अधिक आयु की महिलाओं को प्रति दिन 8 मिलीग्राम (मिलीग्राम) जिंक मिलता है (यदि आप गर्भवती हैं तो यह 11 मिलीग्राम तक बढ़ जाता है, या यदि आप स्तनपान करा रही हैं तो 12 मिलीग्राम)। पुरुषों को रोजाना 11 मिलीग्राम जिंक लेना चाहिए। हालांकि कई पशु खाद्य पदार्थों में जिंक होता है, पेननर कहते हैं, पौधे आधारित आहार पर पर्याप्त जस्ता प्राप्त करना संभव है।

पौधों पर आधारित जिंक स्रोत

• फर्म टोफू: 4 मिलीग्राम प्रति कप

• भांग के बीज: 3 मिलीग्राम प्रति कप

• दाल: 3 मिलीग्राम प्रति कप

• दलिया: 2 मिलीग्राम प्रति कप

• कद्दू के बीज: 2 मिलीग्राम प्रति 1 औंस

• क्विनोआ: 2 मिलीग्राम प्रति कप

• शिटेक मशरूम --2 मिलीग्राम प्रति पका हुआ कप

• ब्लैक बीन्स: 2 मिलीग्राम प्रति कप

• हरी मटर: 2 मिलीग्राम प्रति कप पकाया हुआ

• काजू: 2 मिलीग्राम प्रति 1-औंस

• पालक: 1mg प्रति पका औंस

• लीमा बीन्स: 1 मिलीग्राम प्रति औंस

• चिया बीज: 1 मिलीग्राम प्रति औंस

• पेकान: 1 मिलीग्राम प्रति औंस

• एवोकैडो: 1 मिलीग्राम प्रति औंस

• अलसी के बीज: 1 मिलीग्राम प्रति औंस

• शतावरी: 1 मिलीग्राम प्रति औंस

(स्रोत: MyFoodData)

फिर भी बढ़ते सबूत बताते हैं कि जिन व्यक्तियों को संक्रमण का अधिक खतरा है या जिनकी उम्र 60 से अधिक है उन्हें डॉक्टरों की तुलना में अधिक जिंक की आवश्यकता हो सकती है।"आहार सर्वेक्षण के आंकड़ों से पता चलता है कि इस आबादी के बीच, करीब 40 प्रतिशत जस्ता नहीं खा रहे हैं, " हो कहते हैं। क्योंकि कई बड़े वयस्क प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थ नहीं खाते हैं, जिसमें मुख्य रूप से जिंक पाया जाता है, वे कम हो सकते हैं। अनुसंधान से पता चलता है कि 60 से अधिक लोगों को उनके द्वारा प्राप्त जस्ता का उपयोग करने और अवशोषित करने में अधिक परेशानी होती है, यही कारण है कि जस्ता पूरक लेना एक अच्छा विचार हो सकता है, हो कहते हैं।

एक और समूह जिसे अपना जिंक सेवन बढ़ाने की आवश्यकता हो सकती है? प्लांट-आधारित खाने वाले, यही कारण है कि हो ने सिफारिश की है कि सख्त पौधे-खाने वाले अपने सेवन को दोगुना कर दें। "पौधों पर आधारित खाद्य पदार्थों में अक्सर फाइटेट्स होते हैं, जो जस्ता से बंधते हैं और अवशोषण में हस्तक्षेप कर सकते हैं," हो कहते हैं, जो एक बहु-खनिज, मल्टीविटामिन लेते हैं, जो मुख्य रूप से पौधे-आधारित आहार के पूरक हैं। यदि आप इस मार्ग पर जाना चाहते हैं, तो जांच लें कि लेबल में जिंक एक घटक के रूप में सूचीबद्ध है, क्योंकि कई लोकप्रिय दैनिक पूरक में ज़िन/सी नहीं होता है।

क्या जिंक आपके इम्यून सिस्टम को मजबूत कर सकता है?

यह मिलियन डॉलर का सवाल है जो हर कोई पूछ रहा है: क्या अधिक जिंक संक्रमण से लड़ने की अधिक क्षमता प्रदान करेगा, खासकर यदि आपके पास पहले से ही जिंक का स्तर सामान्य है?

जबकि इस बात के सबूत हैं कि जस्ता आपके शरीर को सर्दी से लड़ने में मदद कर सकता है, अगर लक्षण दिखाई देने के पहले 24 घंटों में लिया जाए, तो COVID-19 के खिलाफ इसकी भूमिका अज्ञात है। और क्लिनिकल परीक्षण में दिखाया गया है कि जिंक संक्रमण से लड़ने में मदद कर सकता है, यह स्पष्ट नहीं है कि अध्ययन के विषय जिंक की कमी से शुरू हुए या नहीं। "उन लोगों के लिए जो जस्ता पूरक ले रहे हैं जो लाभ दिखाते हैं, आप नहीं जानते कि क्या वे संभावित जस्ता की कमी को उलट रहे हैं और यही कारण है कि वे लाभान्वित हो रहे हैं या यदि उनके पास जस्ता का सामान्य स्तर शुरू हो रहा है और अतिरिक्त जस्ता दे रहा है उन्हें एक बढ़ावा, “हो कहते हैं।

और वैसे तो ज़िंक अपने आप में हानिकारक नहीं है, फिर भी इसकी अधिकता संभव है। "यदि आप कई महीनों में बहुत अधिक जस्ता का सेवन कर रहे हैं, तो यह तांबे और लोहे जैसे अन्य आवश्यक खनिजों के साथ प्रतिस्पर्धा कर सकता है," हो कहते हैं।नतीजतन, आप उन खनिजों में कमी कर सकते हैं, जिससे अन्य स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं। नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ हेल्थ (एनआईएच) के अनुसार, उच्च मात्रा में जिंक विषाक्तता भी पैदा कर सकता है, जिससे मतली, उल्टी, भूख न लगना, पेट में ऐंठन, दस्त और सिरदर्द हो सकता है।

यदि आप COVID-19 के निरंतर प्रसार के दौरान अपने जिंक को बढ़ाना चाहते हैं, तो अल्पावधि के लिए ऐसा करने में शायद कोई नुकसान नहीं है, खासकर यदि आपको संदेह है कि आप जिंक में कम हैं। बाल्टीमोर में मर्सी मेडिकल सेंटर के आंतरिक चिकित्सा चिकित्सक, दाना एस. सिंपलर, एमडी कहते हैं, "महामारी के दौरान जस्ता लेना एक अच्छा विचार हो सकता है, लेकिन COVID-19 के कई पहलुओं की तरह, अभी तक इसका अध्ययन नहीं किया गया है।" एमडी।, यह कहते हुए कि 50 मिलीग्राम प्रति दिन सर्दी को पकड़ने या सर्दी से तेजी से वसूली को रोकने के लिए अनुशंसित राशि है।

पहले इसे भोजन के माध्यम से प्राप्त करने का लक्ष्य रखें, जो विषाक्तता और अन्य समस्याओं की चिंता को समाप्त करता है, पेननर कहते हैं। फिर यदि आवश्यक हो, तो आप एक पूरक ले सकते हैं, जिंक पिकोलिनेट के साथ एक की ओर मुड़ते हुए, एक प्रकार का जस्ता जो दूसरों की तुलना में शरीर में अधिक आसानी से अवशोषित हो जाता है (इस शब्द के लिए लेबल की जाँच करें)।हालांकि, ज़िंक की मात्रा पर नज़र रखें, क्योंकि एनआईएच नोट करता है कि प्रतिकूल प्रभाव 10 सप्ताह तक 60 मिलीग्राम/दिन जितना कम दिखाया गया है।

बस याद रखें कि जब आपके शरीर को संक्रमण और COVID-19 जैसे वायरस से बचाने की बात आती है तो ज़िंक चांदी की गोली नहीं है। हो कहते हैं, "जिंक कई पोषक तत्वों में से एक है जो आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को लाभ पहुंचाएगा।"

नींद लें, व्यायाम करें, ज्यादातर फल, सब्जियां, साबुत अनाज, फलियां और नट्स, और बीजों का स्वस्थ पौधा-आधारित आहार खाएं और अपने तनाव के स्तर को नियंत्रित रखें। प्रतिरक्षा को बढ़ावा देने के लिए आप जो कुछ भी करते हैं वह स्वस्थ रहने और सभी संक्रमणों की संभावना को कम रखने के लिए पहेली का एक और सहायक टुकड़ा होगा।

निचला रेखा: अपने बीमार होने की संभावना को कम करने के लिए, जिंक लें।

जिंक एक महत्वपूर्ण खनिज है जो आपके शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली को COVID-19 या फ्लू जैसे वायरस से संक्रमण से लड़ने में मदद करता है। यह जानने के कुछ तरीके हैं कि क्या आप में जिंक की कमी है, इस तथ्य के अलावा कि आप स्वाद या गंध की अपनी भावना खो सकते हैं।स्वस्थ रहने के लिए आपको एक दिन में 8 मिलीग्राम से 11 मिलीग्राम जिंक की आवश्यकता होती है।

अधिक विशेषज्ञ सलाह के लिए, बीट के स्वास्थ्य और पोषण लेख देखें।