"अमेरिकी तेजी से गाय के दूध के बजाय पौधे आधारित विकल्पों का चयन कर रहे हैं, डेयरी उद्योग के प्रयासों के बावजूद यह सुनिश्चित करने के लिए कि हम सभी को दूध मिले। अब एक और जरूरत प्लांट-बेस्ड डेयरी से पूरी की जा रही है, जो कि बेकर्स और होम कुक की है, जो व्हीप्ड क्रीम बनाने के लिए गैर-डेयरी भारी क्रीम का उपयोग करने के विकल्प से चूक गए हैं। अब, छुट्टियों के पाई-बेकिंग सीज़न के ठीक समय में, कैलिफ़ोर्निया फ़ार्म्स ने अपनी अभिनव डेयरी-मुक्त हैवी व्हिपिंग क्रीम, हैवी व्हिप पेश की, जिसे घरेलू रसोइयों को अपने डेयरी-आधारित समकक्ष के लिए एक कार्यात्मक प्रतिस्थापन देने के लिए डिज़ाइन किया गया है।"
Califia Farms का कहना है कि इसका नया बिना स्वाद वाला और बिना मिठास वाला उत्पाद सूप, सलाद ड्रेसिंग, क्रीमी डेसर्ट और बहुत कुछ में इस्तेमाल किया जा सकता है।बहु-कार्यात्मक डेयरी-मुक्त सामग्री रसोइयों को पूरी तरह से शाकाहारी के रूप में पारंपरिक पशु-आधारित व्यंजनों का उत्पादन करने में मदद करेगी। नारियल के तेल से बनी वीगन व्हिपिंग क्रीम में गैर-जीएमओ, कोषेर और गैर-जीएमओ नुस्खा है।
सुज़ैन जिनेस्ट्रो, कैलिफ़ोर्निया के मुख्य विपणन अधिकारी ने कहा। "हैवी व्हिप किसी भी रेसिपी की सामग्री को चमकने देता है और उपभोक्ताओं के लिए प्लांट-आधारित विकल्पों के साथ प्रयोग करना पहले से कहीं ज्यादा आसान बना देता है।"
"इस नए उत्पाद को शुरू करने में मदद करने के लिए, कैलिफ़ोर्निया फ़ार्म ने हाल ही में सेलिब्रिटी शेफ कार्ला हॉल के साथ मिलकर डिजिटल कुकबुक कम्फर्ट किचन: ए डेयरी-फ्री एंड प्लांट-बेस्ड रेसिपी कलेक्शन जारी किया। हैवी व्हिप दो व्यंजनों में शामिल है जिसमें एक क्रीमी मशरूम सूप और एक फ्लेकी बिस्किट शॉर्टकेक विद मिक्स्ड बेरीज शामिल हैं।"
"मैं कैलिफिया फार्म्स के साथ इस नए रेसिपी संग्रह को पेश करते हुए रोमांचित हूं," हॉल ने कहा। "मुझे उनके उत्पादों के साथ खाना बनाना और बेक करना बहुत पसंद है, और उनका नया, डेयरी-मुक्त हैवी व्हिप रसोइयों के लिए एक गेम-चेंजर है! यह एक-से-एक आदर्श स्वैप है जो सबसे मलाईदार, डेयरी मुक्त सूप बनाता है और 100 प्रतिशत पौधे-आधारित मिठाई टॉपिंग के रूप में और कई अन्य व्यंजनों में एक घटक के रूप में समान रूप से अच्छी तरह से काम करता है। मुझे इन स्वादिष्ट, आरामदेह खाद्य व्यंजनों को बनाने में बहुत मज़ा आया और हर किसी के इन्हें आज़माने का इंतज़ार नहीं कर सकता!”
हैवी व्हिप संयुक्त राज्य भर में होल फूड्स मार्केट्स, स्प्राउट्स और अन्य खुदरा स्थानों पर $4.89 प्रति 16.9-औंस कंटेनर के सुझाए गए खुदरा मूल्य पर उपलब्ध है।
आपके स्वास्थ्य के लिए डेयरी से परहेज
डेयरी के लिए पौधे-आधारित विकल्प को चुनना कई महत्वपूर्ण स्वास्थ्य लाभों से जुड़ा है। डेयरी खाने और पीने से, पौधे आधारित आहार का पालन करने वालों की तुलना में बीमारी, स्ट्रोक और दिल के दौरे का खतरा काफी अधिक होता है।उदाहरण के लिए, डेयरी का सेवन स्तन कैंसर के 80 प्रतिशत अधिक जोखिम और प्रोस्टेट कैंसर के 60 प्रतिशत अधिक जोखिम से जुड़ा है।
एथलीटों के लिए, नियमित डेयरी खपत सूजन के उच्च स्तर, वसूली के समय को धीमा कर देती है और चोट के लिए आपके जोखिम को बहुत बढ़ा देती है। और चूंकि पौधे-आधारित विकल्पों में पारंपरिक गाय-आधारित दूध की तुलना में कम संतृप्त वसा होती है, पौधे-आधारित विकल्प चुनने से हृदय रोग का 21 प्रतिशत कम जोखिम होता है।
पौधों पर आधारित डेयरी के विकल्प
Califia Farms भूखे शाकाहारी खरीदारों को हैवी व्हिप के साथ डेयरी से बचने में मदद कर रहा है, और कई अन्य ब्रांडों ने पारंपरिक डेयरी उत्पादों के लिए पौधे-आधारित विकल्प विकसित किए हैं। वर्तमान में, जेन जेड के आधे उपभोक्ता दूध खरीदने में शर्मिंदगी महसूस करते हैं, जिससे हर जगह प्लांट-आधारित विकल्पों की आवश्यकता बढ़ जाती है। तो, सर्वश्रेष्ठ शाकाहारी डेयरी उत्पादों की इन सूचियों को देखें:
- बेस्ट डेयरी-फ्री दही
- गैर-डेयरी चॉकलेट दूध
- गैर-डेयरी कॉफी क्रीमर
- गैर-डेयरी क्रीम चीज़
- गैर-डेयरी आइसक्रीम
- गैर-डेयरी दूध
- वीगन बटर
पौधों पर आधारित और घटनाओं के लिए, द बीट के समाचार लेख देखें।
6 बेस्ट डेयरी-फ्री प्रोटीन शेक
जब आपने बूट-कैंप क्लास में जाने के लिए दोपहर का भोजन छोड़ दिया और अब बिना खाए ऑफिस वापस जाना है, तो चलते-फिरते ईंधन भरने के लिए कुछ विकल्प रखना अच्छा है। इसलिए हमने सबसे अच्छे प्लांट-आधारित शेक का स्वाद-परीक्षण किया, प्रत्येक में लगभग 15 ग्राम या अधिक प्लांट-आधारित प्रोटीन और कम कार्ब्स, शर्करा और कृत्रिम स्वाद होते हैं।1. रिपल वेगन प्रोटीन शेक
रिपल लहरें बना रहा है- यह हमारे द्वारा आजमाए गए सभी प्लांट-आधारित प्रोटीन शेक का पसंदीदा है। ठंडा होने पर बनावट में मलाईदार और लगभग मिल्कशेक की तरह, नमकीन कारमेल किस्म दिव्य है और किसी भी दिन मीठे नाश्ते या मिठाई के लिए एक ठोस स्टैंड-इन है।वेनिला, कॉफी और चॉकलेट ने भी उच्च अंक अर्जित किए, इन झटकों में केवल उच्च सोडियम सामग्री होने के कारण।इंस्टाग्राम
2. हैप्पी वाइकिंग ट्रिपल चॉकलेट प्रोटीन शेक
हैप्पी वाइकिंग को वीनस विलियम्स द्वारा लॉन्च किया गया था जब उन्हें वर्कआउट रिकवरी ड्रिंक नहीं मिली थी जो उन्हें एक नियमित अनुष्ठान बनाने के लिए पर्याप्त पसंद थी। प्लांट-आधारित प्रोटीन और भरपूर चॉकलेटी स्वाद के साथ, एचवी आपके शरीर को पोटेशियम और आयरन जैसे पोषक तत्वों के साथ स्वच्छ, मटर और ब्राउन राइस प्रोटीन का मिश्रण प्रदान करते हुए हर लालसा को संतुष्ट करता है। जबकि हम सभी विलियम्स की तरह फोरहैंड नहीं मार सकते हैं, अब हम कसरत के बाद अपनी मांसपेशियों को भर सकते हैं जिस तरह से वह करती है। इन्हें अपने डेस्क पर रखें या अपने बैग में उन क्षणों के लिए लाएं जब आप चॉकलेट चाहते हैं लेकिन कुछ स्वस्थ भी।3. ओवेन वीगन प्रोटीन शेक
सबसे पहले, यह बोतल खोलने के लिए थोड़ा परेशान था, क्योंकि इसमें न केवल प्लास्टिक की मुहर थी बल्कि शीर्ष को कवर करने वाली एक फोइल मुहर थी जिसे निकालना मुश्किल था।हालाँकि, कोल्ड ब्रू कॉफ़ी (सुबह की यात्रा के लिए एकदम सही) और वेनिला फ्लेवर दोनों ही इसकी भरपाई के लिए काफी स्वादिष्ट थे। हमें अच्छा लगा कि कैसे यह पेय शीर्ष आठ एलर्जेंस, स्टीविया और चीनी अल्कोहल से मुक्त है; फाइबर में उच्च है; और यह कुकीज़ एन क्रीम और हल्दी गोल्डन जैसे अधिक बाहरी स्वादों में आता है।इंस्टाग्राम
4. ओथ ऑर्गेनिक ओट मिल्क + प्लांट प्रोटीन
वीगन प्रोटीन शेक में ओट मिल्क शामिल करने के लिए ओट को तीन चीयर्स। इस जैविक पेय के रचनात्मक स्वादों ने हमें उन सभी को आज़माने के लिए लुभाया। जबकि हमें मटका चाय पसंद नहीं थी, अन्य - जिसमें गोल्डन टर्मरिक, इंडियन रोज़ और डबल चॉकलेट शामिल हैं - चिकनी सिपिंग के लिए। 210-260 कैलोरी के साथ, ये बादाम और कद्दू के बीज प्रोटीन (और हल्दी किस्म में एमसीटी तेल) दोनों के अतिरिक्त होने के कारण, कुछ अन्य झटकों की तुलना में दिलदार हैं।इंस्टाग्राम
5. सोयालेंट पूरा प्रोटीन
सोयालेंट पूर्ण प्रोटीन नामक एक प्रोटीन पेय इस कंपनी का नवीनतम उत्पाद है, जो अपने भोजन-प्रतिस्थापन उत्पादों के लिए जाना जाता है।सोयालेंट में सिर्फ एक प्रोटीन शेक से अधिक, ऊर्जा और फोकस को बढ़ावा देने के लिए नॉट्रोपिक्स शामिल हैं। यह बोतल, OWYN की तरह, पेस्की डबल सील की विशेषता है, लेकिन इनाम अंदर है: चॉकलेट पेय मखमली और सुस्वादु है (आप हमें बेवकूफ बना सकते थे कि यह वास्तव में चॉकलेट दूध था), और यह 100% सहित विटामिन और खनिजों से भरा हुआ है विटामिन बी6 और बी12 के लिए दैनिक सिफारिश की।इंस्टाग्राम
