सर्वश्रेष्ठ पौधा-आधारित मांस-जैसे मीटलेस बर्गर गर्मियों के लिए बिल्कुल सही

अपने अगले बीबीक्यू या परिवार के खाने की रात में ग्रिल करने के लिए पौधे-आधारित, शाकाहारी-अनुकूल पैटी की खोज कर रहे हैं? हमने आपको आपके पास के स्टोर पर सबसे लोकप्रिय और व्यापक रूप से उपलब्ध विकल्पों के लिए एक गाइड के साथ कवर किया है - और यहां तक ​​कि कुछ आप सीधे अपने दरवाजे पर ऑर्डर कर सकते हैं। हालांकि निश्चित रूप से बाजार में गोमांस के स्वाद-ए-लाइक और लुक-ए-लाइक की कोई कमी नहीं है, लेकिन सभी पौधों पर आधारित पैटी समान नहीं बनाई जाती हैं।

पौधों पर आधारित बर्गर ढूंढ रहे हैं जिनका स्वाद मांस जैसा नहीं है? सच्चे और पारंपरिक प्लांट-फ़ॉरवर्ड वेजी पैटीज़ के इस राउंड-अप को देखें।

जबकि अधिकांश मांस रहित मांस-जैसी पैटीज़ बहुत समान होती हैं-कुछ अवयवों की सूची लगभग समान होती है-स्वाद, पोषण मूल्य और प्रोटीन आधार में भिन्नता होती है। हालांकि इसमें एक सामान्य विषय है कि सभी का उद्देश्य गोमांस की तरह दिखना और स्वाद लेना है, जिससे पशु प्रोटीन पर पौधे प्रोटीन का चयन करना आसान हो जाता है। आप पाएंगे कि अधिकांश सोया प्रोटीन या मटर प्रोटीन का उपयोग आधार के रूप में करते हैं, सभी लस मुक्त नहीं होते हैं, और लागत अलग-अलग होती है। हमने प्रत्येक प्रमुख और सबसे व्यापक रूप से उपलब्ध शाकाहारी-अनुकूल मांस स्थानापन्न खिलाड़ियों की रूपरेखा तैयार की है ताकि आप अव्यवस्था से काट सकें और अपने अगले कुकआउट में एक विजेता को ग्रिल कर सकें। और याद रखें, अंत में आप जो भी चुनें, मांस की अदला-बदली करके पौधे-आधारित विकल्प अपने आप में जीतना है।

1. प्लांट-बेस्ड बर्गर, टोफर्की

Tofurky दशकों से प्लांट-बेस्ड फूड स्पेस में एक भरोसेमंद ब्रांड रहा है। उनका प्लांट-आधारित बर्गर स्टोर से खरीदे गए शाकाहारी खाद्य पदार्थों के उनके लाइन-अप के लिए एक स्वागत योग्य अतिरिक्त है और एक अनुस्मारक है कि नाम के बावजूद, कंपनी अपने प्लांट-आधारित प्रसादों में तेजी से बहुमुखी है।उनका प्लांट-आधारित बर्गर स्वाद और बनावट दोनों में अपना है। जबकि इसमें गोमांस जैसी बनावट होती है, इसमें प्रतियोगियों की तुलना में "भावपूर्ण" स्वाद थोड़ा कम होता है; लेकिन स्वाद के बाद कोई अजीब नहीं है, और एक ठोस स्वाद के साथ, आपके बीबीक्यू मेहमान पूरी तरह से संतुष्ट होंगे और प्लांट-आधारित बर्गर ट्रेन पर कूदने के लिए तैयार होंगे।

लागत: $5.99 (2-पैक)

मिला: वॉलमार्ट, टारगेट और अन्य चुनिंदा खुदरा विक्रेता।

2. प्रोटीन पैटीज, ट्रेडर जोस

ट्रेडर जो लंबे समय से वेजी बर्गर का प्रदाता रहा है- लेकिन अब, वे मांस जैसी मांस रहित पैटी के साथ एक बहुत ही आवश्यक क्षण में आ गए हैं। 18 ग्राम प्रोटीन और 5 ग्राम फाइबर प्रदान करते हुए, TJ's प्रोटीन पैटी एक नरम बनावट और थोड़ा सा गूदा-पर-काटने का एहसास देते हैं। जबकि स्वाद काफी अच्छा है, यदि आप एक सच्चे बीफ़ स्वाद की तलाश कर रहे हैं, तो वहाँ बेहतर विकल्प हैं। लेकिन, यहाँ एक अच्छा बोनस कीमत है: उनका 2-पैक लगभग $1 है।अन्य उच्च-प्रोटीन मांसयुक्त पौधों पर आधारित पैटीज़ से 50 कम।

लागत: $4.49 (2-पैक)

मिला: ट्रेडर जो का

3. इंकोग्मीटो मीट, बर्गर पैटीज़, मॉर्निंगस्टार फ़ार्म

केलॉग के स्वामित्व वाली मॉर्निंगस्टार फार्म्स शाकाहारी खाद्य-उत्पाद क्षेत्र में लगभग 40 वर्षों से एक खिलाड़ी रही है। उनका नवीनतम प्रयास प्लांट-आधारित मांस विकल्प लाइन है, जिसे इंकोगमीटो कहा जाता है, जिसे उनके लोगो के लिए एक डैपर मोनोकल पहनने वाली गाय द्वारा पहचाना जाता है। हालांकि मॉर्निंगस्टार के सभी उत्पाद वीगन नहीं हैं- हालांकि उन्होंने कहा है कि 2021 तक उनके सभी उत्पाद होंगे-उनकी इनकॉगमीटो मीट लाइन 100% वीगन है और वे 100% आपके मीट स्टेपल को आपके लिए बेहतर प्लांट-बेस्ड से बदलना चाहते हैं विकल्प। उनके बर्गर पैटीज़ उस बड़े 'ओले भावपूर्ण बर्गर की बनावट, स्वाद और आकार को कील करते हैं (क्योंकि वे प्रतियोगियों की तुलना में लगभग 7 ग्राम बड़े हैं)। फिर भी, प्रति पैटी मामूली 250 कैलोरी के साथ, वे 8 ग्राम फाइबर, 21 ग्राम प्रोटीन और आपके दैनिक अनुशंसित बी12 सेवन का 100% पैक करते हैं।

लागत: $6.49 (2-पैक)

मिला: क्रोगर, अल्बर्टसन और अन्य चुनिंदा खुदरा विक्रेता।

4. बहुत बढ़िया बर्गर, स्वीट अर्थ

इस साल की शुरुआत में नेस्ले द्वारा अधिग्रहण के बाद से, स्वीट अर्थ ने अपने शाकाहारी मांस के विकल्प के लिए सही रहते हुए विस्तार करना जारी रखा है। उनका नवीनतम प्रयास विस्मयकारी बर्गर है जो वास्तव में एक अद्भुत पौधे-आधारित पैटी के वादे को पूरा करता है। अपने अधिकांश प्रतिद्वंद्वियों की तुलना में 26 ग्राम प्रोटीन और कम वसा की गिनती के साथ, यह निश्चित रूप से संभव है कि आपके बीबीक्यू जाने वाले मेहमान इस पौधे-आधारित पैटी के बारे में उत्साहित हों। अपनी खरीद के बारे में वास्तव में अच्छा महसूस करने के लिए, उनकी छोटी सी "इको क्लॉक" देखें, जो दिखाती है कि जब आप जानवरों के मांस के बजाय पौधे-आधारित चुनते हैं, तो कितनी ऊर्जा बचाई जाती है, ग्रीनहाउस गैसों से बचा जाता है, गायों को बचाया जाता है।

लागत: $5.99 (2-पैक)

मिला: कॉस्टको और अन्य चुनिंदा खुदरा विक्रेता।

5. मीट-फ्री बर्गर, मीटलेस फार्म कंपनी

यूके स्थित मीटलेस फ़ार्म कंपनी ने 2019 में अमेरिका के तटों की शोभा बढ़ाई और लोगों को मांस की खपत कम करने में मदद करने के अपने मिशन के साथ अपने प्लांट-आधारित उत्पादों को चमकाया। उनके पूरी तरह से शाकाहारी लाइनअप में उनका मांस-मुक्त बर्गर शामिल है। इस पिल्ले को ग्रिल करें और आपको वह अच्छा भूरा बाहरी क्रस्ट और बीफ जैसा टेक्सचर वाला इंटीरियर मिलेगा। जबकि नमकीन पक्ष पर थोड़ा सा और अपने प्रतिस्पर्धियों की तुलना में अधिक नमक की गिनती होती है, इसमें संतृप्त वसा कम होती है और थोड़ा फाइबर भी होता है। कुल मिलाकर, आपके बीबीक्यू जाने वाले इस मांस प्रतिस्थापन पर पागल नहीं होंगे जो वास्तव में दुनिया को एक बेहतर जगह बनाने की कोशिश कर रहे हैं।

लागत: $5.99 (2-पैक)

मिला: संपूर्ण खाद्य पदार्थ और उनकी वेबसाइट पर ऑनलाइन थोक में उपलब्ध।

6. परफेक्ट बर्गर, डॉ. प्रेगर का

डॉ. प्रेगर, पारंपरिक वेजी पैटीज़ बनाने के लिए जाना जाता है, अपने रसदार परफेक्ट बर्गर के साथ मांस के विकल्प क्षेत्र में कूदता है जो ग्रिल पर खाना पकाने के लिए सही है।स्वच्छ, वेजी-फॉरवर्ड सामग्री और एक मटर प्रोटीन बेस के साथ बनाया गया, परफेक्ट बर्गर में शकरकंद, बटरनट स्क्वैश, चुकंदर, और गाजर जैसी सब्जियों को सूक्ष्मता से मिलाते हुए भावपूर्ण बनावट और स्वाद होता है। कुछ लोगों को उपरोक्त सब्जियों के समावेश और प्रतिस्पर्धियों की तुलना में कम कैलोरी काउंट के साथ परफेक्ट बर्गर थोड़ा स्वस्थ विकल्प लग सकता है। बिल्कुल सही बर्गर मांस रहित मांस बाजार के लिए एक स्वागत योग्य अतिरिक्त है।

लागत: $5.69 (2-पैक)

मिला: क्रोगर, वेगमैन और कई अन्य खुदरा विक्रेता

7. बियॉन्ड बर्गर, बियॉन्ड मीट

प्लांट-बेस्ड मीट स्पेस में नेताओं में से एक पहचानने योग्य बियॉन्ड बर्गर है। काटने पर एक सच्चा रस उत्सव और मांस जैसा स्वाद हर बार बियॉन्ड को विजेता बनाता है। इसका आधार मटर प्रोटीन है जिसे कुछ लोग सोया से अधिक पसंद कर सकते हैं। वे अपनी कीमतों को कम करने में भी कामयाब रहे हैं और अब जब आप उनके सीमित-संस्करण कुकआउट क्लासिक ™ बर्गर 10-पैक को झपट्टा मारते हैं तो वे गोमांस की तुलना में कम कीमत पर होते हैं।उनके पास नेशनल ग्रिलिंग मंथ (जुलाई) के समय में कुछ किलर बर्गर रेसिपी भी हैं, जैसे कि बीबीक्यू रेंच बियॉन्ड बर्गर बनाना चाहिए। आप उनके विशेषज्ञों की सलाह मानने में चतुर होंगे ताकि आप अपने प्लांट-आधारित बीबीक्यू बर्गर गेम से मेहमानों को चकित कर सकें।

लागत: $5.99 (2-पैक), सीमित-संस्करण 10-पैक, $15.99

मिला: वॉलमार्ट, टारगेट, राल्फ्स, होल फूड्स और विभिन्न अन्य रिटेलर्स

8. असंभव बर्गर। असंभव भोजन

इम्पॉसिबल बर्गर की बदौलत डचिंग मीट में शामिल होना असंभव नहीं है।

जब ग्रिल किया जाता है तो आप उस क्रस्टी बाहरी बाहरी और रसदार इंटीरियर को प्राप्त करेंगे जो हां, गोमांस की तरह स्वाद लेता है और यहां तक ​​​​कि "ब्लीड" का प्रबंधन भी करता है, इसके हीम के उपयोग के लिए धन्यवाद, एक पौधे से व्युत्पन्न लौह युक्त यौगिक पाया जाता है। चेतावनी: शाकाहारियों और शाकाहारियों को लगता है कि यह मांस की तरह बहुत अधिक स्वाद लेता है, इसलिए ये मांसाहारी शाकाहारी खाने वालों के लिए नहीं हैं। बाकी सभी के लिए, असंभव के साथ प्यार में पड़ना आसान है और हमें गोमांस से प्यार करने का एक अच्छा कारण देता है।एक और बोनस यह है कि एक इम्पॉसिबल पैटी आपकी दैनिक बी12 जरूरतों का 130% प्रदान करती है और मैग्नीशियम, पोटेशियम, फास्फोरस और आयरन जैसे कई आवश्यक खनिजों का एक अच्छा स्रोत है। उन्होंने हाल ही में एक ऑनलाइन स्टोर भी लॉन्च किया है जो सीधे आपके दरवाजे पर डिलीवरी के लिए थोक में ऑनलाइन खरीदारी करना आसान बनाता है।

लागत: $5.99, 2 पैटीज़, (असंभव ग्रिलिंग पैक: 20 पैटीज़, $69.99 ऑनलाइन)

मिला: टारगेट, राल्फ्स, होल फूड्स और विभिन्न अन्य खुदरा विक्रेता; उनकी वेबसाइट पर सीधे-से-उपभोक्ता को थोक में बेचा गया।