मौसम और जलवायु परिवर्तन ने इस गर्मी में घर कर लिया और पिछले दो वर्षों में संयुक्त राज्य अमेरिका के लगभग आधे लोगों ने गर्मी की लहरों, बाढ़, जंगल की आग और सूखे सहित चरम मौसम का अनुभव किया। फिर भी सबूतों की प्रधानता के बावजूद कि जलवायु परिवर्तन हम पर है, संघीय सरकार कानून बनाने में धीमी रही है जो कार्बन उत्सर्जन और बढ़ते संकट में योगदान देने वाले प्रदूषण पर अंकुश लगाएगा।
"अब, राष्ट्रपति बिडेन ने एक सतत, सुरक्षित और सुरक्षित अमेरिकी जैव-अर्थव्यवस्था के लिए उन्नत जैव प्रौद्योगिकी और जैव-निर्माण नवाचार पर एक कार्यकारी आदेश पर हस्ताक्षर किए हैं।अनिवार्य रूप से यह एक निर्देश बनाता है कि संसाधनों को स्थायी खाद्य उत्पादन के विकास को बढ़ावा देने के लिए खर्च किया जाना चाहिए।"
उद्देश्य: उन्नत जैव प्रौद्योगिकी और जैव निर्माण के लिए एक समग्र दृष्टिकोण का समन्वय करना जो निम्नलिखित क्षेत्रों में अभिनव समाधान तैयार करेगा:
- स्वास्थ्य
- जलवायु परिवर्तन
- ऊर्जा
- खाद्य सुरक्षा
- कृषि
- आपूर्ति श्रृंखला लचीलापन
- राष्ट्रीय और आर्थिक सुरक्षा
बायोटेक्नोलॉजी क्या है?
"जैव प्रौद्योगिकी नई सेवाओं और उत्पादों को बनाने के लिए जीव विज्ञान की शक्ति का उपयोग करती है, जो संयुक्त राज्य की अर्थव्यवस्था और कार्यबल को विकसित करने और हमारे जीवन और पर्यावरण की गुणवत्ता में सुधार करने के अवसर प्रदान करती है," कार्यकारी आदेश में कहा गया है। "यद्यपि मानव स्वास्थ्य के संदर्भ में इस समय इन प्रौद्योगिकियों की शक्ति सबसे स्पष्ट है, जैव प्रौद्योगिकी और जैव निर्माण का उपयोग हमारे जलवायु और ऊर्जा लक्ष्यों को प्राप्त करने, खाद्य सुरक्षा और स्थिरता में सुधार, हमारी आपूर्ति श्रृंखलाओं को सुरक्षित करने और अर्थव्यवस्था को विकसित करने के लिए भी किया जा सकता है। पूरे अमेरिका में।”
यह कार्यकारी आदेश ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन में कटौती और पर्यावरण पर पशु कृषि के तनाव को कम करने के लक्ष्य के साथ सेलुलर कृषि प्रयासों में तेजी लाने में मदद करेगा। सेल-आधारित कृषि और संवर्धित मांस उत्पादन को बढ़ावा देकर, अमेरिकी सरकार मांस और डेयरी उत्पादन के नकारात्मक प्रभावों को रोक देगी, विशेष रूप से बीफ़ उद्योग के भीतर।
"हमें जेनेटिक इंजीनियरिंग तकनीकों और तकनीकों को विकसित करने की आवश्यकता है ताकि हम कोशिकाओं के लिए सर्किट्री लिखने में सक्षम हो सकें और उसी तरह से जीव विज्ञान को प्रोग्राम कर सकें, जिस तरह से हम सॉफ्टवेयर और प्रोग्राम कंप्यूटर लिखते हैं, आदेश कहता है। कंप्यूटिंग टूल्स और आर्टिफिशियल इंटेलिजेंस सहित जैविक डेटा की शक्ति को अनलॉक करें; और व्यावसायीकरण के लिए बाधाओं को कम करते हुए स्केल-अप उत्पादन के विज्ञान को आगे बढ़ाएं ताकि नवीन प्रौद्योगिकियां और उत्पाद तेजी से बाजारों तक पहुंच सकें।"
यूसी डेविस के अनुसार, हर साल एक गाय 220 पाउंड मीथेन को सीधे वायुमंडल में छोड़ देगी, और ये कुल उत्सर्जन कुल वैश्विक मीथेन उत्सर्जन का 40 प्रतिशत है।मीथेन में कार्बन डाइऑक्साइड की तुलना में 80 गुना अधिक ताप शक्ति होती है। इससे निपटने के लिए, सेलुलर कृषि एक समाधान प्रस्तुत करती है: नवीन खाद्य प्रौद्योगिकी मांस निर्माताओं को केवल कुछ पशु कोशिकाओं का उपयोग करके बड़ी मात्रा में उत्पादन करने की अनुमति देगी।
"यह पहल अमेरिका के भीतर जैव प्रौद्योगिकी और जैव निर्माण उद्योगों को धन आवंटित करेगी। संघीय सरकार के साथ मिलकर काम करते हुए, जैव अर्थव्यवस्था श्रम-गहन, पर्यावरण की दृष्टि से हानिकारक और महंगी कृषि पद्धतियों का अनुकूलन करेगी।"
"कृषि सचिव, सचिव द्वारा निर्धारित उपयुक्त एजेंसियों के प्रमुखों के परामर्श से, स्थिरता और भूमि संरक्षण में सुधार सहित खाद्य और कृषि नवाचार के लिए जैव प्रौद्योगिकी और जैव-विनिर्माण का उपयोग करने का आकलन करने वाली एक रिपोर्ट प्रस्तुत करेंगे; भोजन की गुणवत्ता और पोषण बढ़ाना; कृषि उपज में वृद्धि और संरक्षण; कार्यकारी आदेश में कहा गया है कि पौधों और जानवरों के कीटों और बीमारियों से बचाव और वैकल्पिक खाद्य स्रोतों की खेती करना।"
खाद्य उद्योग जलवायु संकट को बढ़ा रहा है
मर्केटर रिसर्च इंस्टीट्यूट के शोधकर्ताओं के मुताबिक, इस साल दुनिया की 85 प्रतिशत आबादी जलवायु परिवर्तन के प्रभावों का सामना कर रही है। संयुक्त राष्ट्र ने एक बयान जारी किया जिसमें कहा गया है कि जलवायु संकट गंभीर है, जलवायु परिवर्तन को धीमा करने के लिए अभी भी समय है, लेकिन सरकारों और नागरिकों को कार्बन निर्भरता को कम करना चाहिए, वातावरण से CO2 को हटाना चाहिए और पौधों पर आधारित भोजन करना चाहिए।
संयुक्त राष्ट्र के शोधकर्ताओं ने दावा किया कि दुनिया को 2030 तक मीथेन उत्सर्जन में 33 प्रतिशत की कमी करनी चाहिए। एक स्पष्ट समाधान अधिक पौधे आधारित खाने और मांस और डेयरी खपत पर दुनिया की निर्भरता को कम करना है। एक अध्ययन में पाया गया कि पौधे आधारित खाने से ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन में 61 प्रतिशत तक की कमी आ सकती है।
"दुनिया की केवल 18 प्रतिशत कैलोरी का उत्पादन करने के बावजूद, मांस और डेयरी उत्पादन वैश्विक कृषि भूमि का 83 प्रतिशत उपयोग करता है। हाल ही में, संयुक्त राष्ट्र ने घोषणा की कि COP27 जलवायु परिवर्तन सम्मेलन ProVeg International की मदद से एक पूर्ण संयंत्र-आधारित कार्यक्रम की मेजबानी करेगा।प्रोवेज इंटरनेशनल में यूएन एडवोकेसी के प्रमुख राफेल पॉडसेल्वर ने दावा किया कि इस स्तर पर खाद्य प्रणालियों पर निष्क्रियता अब कोई विकल्प नहीं है।"
खेती मांस उत्पादन के लिए फंडिंग
इस कार्यकारी आदेश से पहले, संयुक्त राज्य अमेरिका के कृषि विभाग (यूएसडीए) ने पिछले अक्टूबर में सेल आधारित मांस उद्योग में निवेश किया था। सेलुलर कृषि के लिए राष्ट्रीय संस्थान खोलने में मदद करने के लिए सरकार ने टफ्ट्स विश्वविद्यालय को $10 मिलियन दिए। शोधकर्ता सुविधा पहली संघीय वित्त पोषित प्रोटीन अनुसंधान सुविधा है।
हालांकि, निजी क्षेत्र के कई ब्रांडों ने बड़े पैमाने पर खेती वाले मांस का उत्पादन करने के लिए सुविधाएं खोली हैं, नियामक अनुमोदन लंबित है। यूपीएसआईडीई फूड्स ने व्यावसायिक स्वीकृति प्राप्त होने पर अपने मांस उत्पादों का उत्पादन शुरू करने के लिए अपनी ईपीआईसी सुविधा का निर्माण शुरू कर दिया है। कंपनी का अनुमान है कि सुविधा में प्रति वर्ष 400, 000 पाउंड सेल-आधारित मांस का उत्पादन करने की क्षमता होगी।
इस अप्रैल में, यूपीएसआईडीई को रिकॉर्ड-ब्रेकिंग $400 मिलियन का फंडिंग पैकेज प्राप्त हुआ, जिससे इसका मूल्यांकन $1 बिलियन से अधिक हो गया। वित्त पोषण में वृद्धि के साथ, बीफ उत्पादन से वायु प्रदूषण में 93 प्रतिशत की कमी और पशु कृषि की तुलना में 92 प्रतिशत तक अधिक जलवायु प्रभाव को कम करने की उम्मीद है।
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आश्चर्यजनक कारण ये पांच देशी गायक मांस-मुक्त हो गए
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