शाकाहारी जिंजरब्रेड डोनट्स

जिंजरब्रेड हाउस, कुकीज़ और डोनट्स के बिना छुट्टियां अधूरी हैं। ये उत्सव शाकाहारी जिंजरब्रेड डोनट्स एक गर्म और आरामदायक मिठाई हैं जो हर किसी के चेहरे पर मुस्कान लाएंगे।

क्या डोनट्स शाकाहारी हैं?

डोनट्स शाकाहारी नहीं हैं क्योंकि वे अंडे, दूध और मक्खन से बने होते हैं। हमने इस शाकाहारी जिंजरब्रेड डोनट रेसिपी को शाकाहारी बनाया है लेकिन दूध को शाकाहारी छाछ से, अंडे को फ्लैक्स अंडे से और मक्खन को शाकाहारी मक्खन से बदल दिया है।

वीगन जिंजरब्रेड डोनट्स सामग्री

• सभी उद्देश्य आटा
• बेकिंग सोडा
• बेकिंग पाउडर
• पिसी हुई दालचीनी
• पिसा हुआ अदरक
• पिसा हुआ मसाला
• पिसी हुई लौंग
• नमक
• अलसी खाना
• शाकाहारी छाछ
• ब्राउन शुगर
• बिना मीठा सेब
• वीगन बटर
• ब्राउन शुगर
• मेपल सिरप
• सोया दूध
• पाउडर चीनी

शाकाहारी जिंजरब्रेड डोनट सब्सिटिशन

• शाकाहारी मक्खन को नारियल तेल से बदलें
• 1:1 लस मुक्त मिश्रण के साथ सभी उद्देश्य वाले फ्लाउट को बदलकर इस नुस्खा को लस मुक्त बनाएं
• अगर आपके पास सेब की चटनी नहीं है तो मसले हुए केले का इस्तेमाल करें

शुरुआत से वीगन जिंजरब्रेड डोनट्स कैसे बनाएं

1. अपने ओवन को 350 डिग्री फेरनहाइट पर प्रीहीट करें, और कुकिंग स्प्रे से डोनट पैन को हल्का सा चिकना कर लें। एक बड़े मिक्सिंग बाउल में मैदा, बेकिंग सोडा, बेकिंग पाउडर, दालचीनी, अदरक, ऑलस्पाइस, लौंग और नमक को एक साथ फेंट लें। . एक तरफ रख दें।
2. एक अलग मिक्सिंग बाउल में, फ्लैक्स एग, वेगन बटरमिल्क, ब्राउन शुगर, सेब सॉस और पिघला हुआ वेगन बटर अच्छी तरह से मिलने तक फेंटें।
3. गीली सामग्री को सूखी सामग्री के कटोरे में स्थानांतरित करें, और एक साथ मिलाएं जब तक कि वे संयुक्त न हो जाएं (कुछ आटे की धारियाँ ठीक हैं)।
4. बैटर को एक बड़े सिरे वाले पाइपिंग बैग या एक कोने से कटे हुए फ्रीजर बैग में ट्रांसफर करें। तैयार डोनट पैन में बैटर को पाइप करें, लगभग 1/2 - 3/4 फुल।

आप कितनी देर तक डोनट्स बेक करते हैं?

डोनट्स को ओवन में केवल सात से नौ मिनट चाहिए। पूरी तरह से बेक किए गए डोनट की चाबी उन्हें निकालने और वायर रैक पर रखने से पहले 5 मिनट के लिए पैन में ठंडा होने देना है।

स्वस्थ कौन सा है? बेक्ड डोनट्स बनाम फ्राइड डोनट्स

बेक्ड डोनट्स तले हुए डोनट्स की तुलना में स्वास्थ्यवर्धक होते हैं क्योंकि आप तलने की प्रक्रिया में आवश्यक तेल में अतिरिक्त संतृप्त वसा से बच रहे हैं।संतृप्त वसा न केवल कैलोरी में अधिक होती है, बल्कि इसकी बहुत अधिक मात्रा वास्तव में हृदय रोग का कारण बन सकती है। बेक करने का एक और बड़ा प्लस यह है कि यह तलने और पूरे स्टोवटॉप पर तेल डालने की तुलना में बहुत साफ प्रक्रिया है।

क्या बेक्ड डोनट्स का स्वाद फ्राइड डोनट्स जैसा ही होता है?

बेक किए हुए डोनट्स का स्वाद तले हुए डोनट्स की तुलना में उतना ही अच्छा (यदि बेहतर नहीं) होता है। खाना पकाने की विधि डोनट्स के स्वाद को नहीं बदलती है लेकिन बनावट को थोड़ा और रोटी जैसा और बाहरी कम कुरकुरा बना सकती है।

सबसे आसान शाकाहारी डोनट ग्लेज़

एक छोटे सॉस पैन में, शाकाहारी मक्खन और ब्राउन शुगर डालें। लगभग 2 मिनट के लिए मध्यम आँच पर हल्का उबाल लें। मेपल सिरप और सोया दूध डालें, फिर इसे वापस एक हल्की उबाल पर लाएँ। पाउडर चीनी में तब तक फेंटें जब तक शीशा चिकना न हो जाए। यदि आवश्यक हो तो अंतिम चम्मच सोया दूध जोड़ें। जल्दी से काम करते हुए, प्रत्येक डोनट को शीशे में डुबोएं। शीशे को सेट होने तक वायर रैक पर वापस रखें।

बेक्ड वेगन जिंजरब्रेड डोनट्स को कैसे स्टोर करें

हॉलिडे डोनट्स को पहले से बनाया जा सकता है और कमरे के तापमान पर 1-2 दिनों के लिए और फ्रिज में 4-5 दिनों के लिए स्टोर किया जा सकता है। आप प्रत्येक डोनट को वैक्स पेपर में लपेट कर 3 महीने तक फ्रीजर में स्टोर कर सकते हैं।

तैयारी का समय: 10 मिनटखाना पकाने का समय: 15 मिनटकुल समय: 25 मिनट

लागत: $1.86 रेसिपी | $0.23 सर्विंग

बेक्ड शाकाहारी जिंजरब्रेड डोनट्स

8 डोनट्स बनाता है

सामग्री सूखी

• 1 1/2 कप मैदा ($0.12)
• 1/4 चम्मच बेकिंग सोडा ($0.02)
• 3/4 चम्मच बेकिंग पाउडर ($0.02)
• 2 चम्मच पिसी हुई दालचीनी ($0.04)
• 1 चम्मच पिसी हुई अदरक ($0.02)
• 1/8 चम्मच पिसा हुआ मसाला ($0.01)
• 1/8 चम्मच पिसी हुई लौंग ($0.01)
• 1/4 चम्मच नमक ($0.01)

गीला

• 1 अलसी का अंडा (1 बड़ा चम्मच अलसी का भोजन + 2 1/2 बड़ा चम्मच पानी) ($0.10)
• 1/2 कप शाकाहारी छाछ (1/2 छोटा कप सोया दूध + 1/2 बड़ा चम्मच सिरका) ($0.24)
• 1/2 कप ब्राउन शुगर ($0.09)
• 2 बड़े चम्मच चीनी रहित सेब सॉस ($0.10)
• 1 1/2 बड़े चम्मच पिघला हुआ शाकाहारी मक्खन ($0.22)

शीशा लगाना

• 2 बड़े चम्मच शाकाहारी मक्खन ($0.29)
• 1/4 कप पैक ब्राउन शुगर ($0.10)
• 1 बड़ा चम्मच मेपल सिरप ($0.15)
• 1-2 चम्मच सोया दूध ($0.05)
• 2/3 कप पाउडर चीनी ($0.27)

निर्देश

डोनट्स

1. अपने ओवन को 350 डिग्री फेरनहाइट पर प्रीहीट करें, और कुकिंग स्प्रे से डोनट पैन को हल्का सा चिकना कर लें। एक बड़े मिक्सिंग बाउल में मैदा, बेकिंग सोडा, बेकिंग पाउडर, दालचीनी, अदरक, ऑलस्पाइस, लौंग और नमक को एक साथ फेंट लें। . एक तरफ रख दें।
2. एक अलग मिक्सिंग बाउल में, फ्लैक्स एग, वेगन बटरमिल्क, ब्राउन शुगर, सेब सॉस और पिघला हुआ वेगन बटर अच्छी तरह से मिलने तक फेंटें।
3. गीली सामग्री को सूखी सामग्री के कटोरे में स्थानांतरित करें, और एक साथ मिलाएं जब तक कि वे संयुक्त न हो जाएं (कुछ आटे की धारियाँ ठीक हैं)।
4. बैटर को एक बड़े सिरे वाले पाइपिंग बैग या एक कोने से कटे हुए फ्रीजर बैग में ट्रांसफर करें। तैयार डोनट पैन में बैटर को पाइप करें, लगभग 1/2 - 3/4 फुल।
5. डोनट्स को 7-9 मिनट के लिए या हल्का सा स्प्रिंगदार होने तक बेक करें। डोनट्स को पैन में 5 मिनट के लिए ठंडा होने दें, फिर ठंडा करने के लिए उन्हें पैन से निकालकर वायर रैक पर रखें।

शीशा लगाना

1. एक छोटे सॉस पैन में, शाकाहारी मक्खन और ब्राउन शुगर डालें। लगभग 2 मिनट के लिए मध्यम आँच पर हल्का उबाल लें। मेपल सिरप और सोया दूध डालें, फिर इसे हल्का उबाल आने दें।
2. पीसा हुआ चीनी तब तक फेंटें जब तक शीशा चिकना न हो जाए। यदि आवश्यक हो तो अंतिम चम्मच सोया दूध डालें। जल्दी से कार्य करते हुए, प्रत्येक डोनट को शीशा में डुबोएं। शीशे का आवरण सेट होने तक वायर रैक पर वापस स्थानांतरित करें। आनंद लें!

शाकाहारी जिंजरब्रेड डोनट्स पोषण तथ्य

पोषण: 8 में से 1 सर्विंगकैलोरी 269 | कुल फैट 5.7 ग्राम | सैचुरेटेड फैट 2.3 ग्राम | कोलेस्ट्रॉल 0 मिलीग्राम | सोडियम 210 मिलीग्राम | कुल कार्बोहाइड्रेट 52 ग्राम | आहार फाइबर 1.3 ग्राम | कुल शुगर 32.5 g | प्रोटीन 3.3 ग्राम | कैल्शियम 74.7 मिलीग्राम | आयरन 1.5 मिलीग्राम | पोटेशियम 102 मिलीग्राम |

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