10 में से लगभग सात अमेरिकी हर समय अपने फ्रीजर में आइसक्रीम का स्टॉक रखते हैं, और शाकाहारी अग्रणी मियाको शिनर डेयरी मुक्त अमेरिकियों को अपने पसंदीदा शाकाहारी मिठाई के साथ अपने फ्रिज को स्टॉक करने में मदद कर रहे हैं। मियोको क्रीमीरी ने अभी घोषणा की है कि वह सिएटल स्थित ब्रांड फ्रेंकी एंड जो के साथ अपनी साझेदारी का विस्तार करेगी और लगातार दूसरे सीजन में अपने सीमित संस्करण शाकाहारी आइसक्रीम की शुरुआत करेगी। 1 दिसंबर से, पूरे देश में अमेरिकी मियोको बटर टॉफ़ी और चॉकलेट आइसक्रीम फिर से आज़मा सकते हैं!
आइसक्रीम प्रेमी पूरे दिसंबर में तीन सिएटल स्थित फ्रेंकी एंड जो के स्टोरफ्रंट पर शाकाहारी स्वाद पा सकेंगे।सिएटल क्षेत्र के बाहर के उपभोक्ताओं के लिए, डेयरी-मुक्त पिंट्स को शाकाहारी आइसक्रीम ब्रांड की वेबसाइट पर ऑर्डर किया जा सकता है और सीधे देश भर में वितरित किया जा सकता है।
यह री-रिलीज़ दो ब्रांडों के पिछले सहयोग के अंतिम पतन का अनुसरण करता है। जब कैंडी बार आइसक्रीम बनाने का फैसला किया तो फ्रेंकी और जो मियाको के पास पहुंचे। ब्रांड ने अपना क्रीमी कारमेल बेस बनाने का फैसला किया और डेयरी मुक्त डार्क चॉकलेट में डूबा हुआ बटर टॉफ़ी बार में मिलाया।
"हमारी आइसक्रीम में चॉकलेट से ढकी टॉफ़ी को शामिल करने के लिए अन्य शाकाहारी बटरों का परीक्षण करने के बाद, हमने तय किया कि मियोको क्रीमीरी ने हमारे मानकों के अनुरूप सही संस्करण बनाया है," कारी ब्रूनसन, फ्रेंकी और जो के सीईओ और सह- मालिक ने वेगन्यूज को बताया। "हम यह देखने के लिए पहुंचे कि क्या वे हमारे साथ साझेदारी करने में रुचि रखते हैं, और मियाको खुद आइसक्रीम का स्वाद लेने में सक्षम थी और इसे अपनी स्वीकृति की मुहर दे दी, और हमारी साझेदारी का जन्म हुआ।"
Frankie & Jo's ने काजू और नारियल के दूध से अपनी वीगन आइसक्रीम बनाई है। अन्य स्वादों में सुपरकुकीज और क्रीम, जामोचा चगा फज, और ब्राउन शुगर वेनिला शामिल हैं। जायके साल भर राष्ट्रीय शिपिंग के लिए उपलब्ध हैं।
मियोको शिनर वीगन साम्राज्य बना रहा है
Schinner नाम का वेगन ब्रांड का उद्देश्य सभी डेयरी उत्पादों के लिए विशेष शाकाहारी विकल्प प्रदान करना है। वर्तमान में, ब्रांड प्लांट-आधारित पनीर, मक्खन और स्प्रेड प्रदान करता है जो पारंपरिक डेयरी उत्पादों के स्वाद और बनावट को दोहराता है। इससे भी महत्वपूर्ण बात यह है कि शिनर के शाकाहारी विकल्पों में डेयरी के समान उपयोगिता है, जिससे उपभोक्ताओं को पौधे-आधारित उत्पादों के साथ सेंकना और खाना बनाना पड़ता है।
मियोको की क्रीमीरी और अपसाइक्लिंग कंपनी रिन्यूअल मिल ने हाल ही में घोषणा की कि वे प्लांट-आधारित क्षेत्र में भोजन की बर्बादी को कम करने के लिए साझेदारी करेंगे। कंपनियों ने रिन्यूअल मिल के अपसाइकल किए गए ओकारा के आटे--सोया दूध उत्पादन के उप-उत्पाद--और मियोको के क्रीमीरी उत्पादन रन से बचे हुए शाकाहारी मक्खन का उपयोग करके एक नया शाकाहारी कुकी विकसित किया। ब्रांडों ने नमकीन पीनट बटर और चॉकलेट चिप सहित दो कुकी फ्लेवर जारी किए। उपभोक्ता इन कुकीज़ को रिन्यूअल मिल की वेबसाइट से $2.99 में खरीद सकते हैं।
पौधों पर आधारित अधिकारों के लिए लड़ाई
"मियोको की क्रीमरी को डेयरी और पनीर लेबल के उपयोग के कारण 2014 से डेयरी और पशु कृषि दिग्गजों से प्रतिक्रिया मिली है। ब्रांड को कैलिफोर्निया के खाद्य और कृषि विभाग से मुकदमे का सामना करना पड़ा, कंपनी के अपने उत्पादों से पशु-संबंधित लेबल के उपयोग को सीमित करने का प्रयास किया गया। मियोको ने बाद में पिछले अगस्त में मुकदमा जीत लिया, जिससे देश भर में प्लांट-आधारित ब्रांडों के लिए एक नई सुरक्षात्मक मिसाल कायम हुई।"
पौधे-आधारित विकास से खतरा महसूस करने वाले किसानों की मदद करने के लिए, शिनर ने मर्सी फॉर एनिमल्स एंड एनिमल आउटलुक के साथ मिलकर एक टूलकिट विकसित किया, जो किसानों को औद्योगिक पशु कृषि से दूर जाकर फसल उगाने में मदद करने के लिए बनाया गया है। किसान टूलकिट खेतों को पशु कृषि से दूर ले जाने में मदद करेगा - एक ऐसा क्षेत्र जो अक्सर किसानों की जरूरतों की अनदेखी करता है।
पौधों पर आधारित और घटनाओं के लिए, द बीट के समाचार लेख देखें।
द अल्टीमेट वीगन एंड डेयरी-फ्री आइस क्रीम टेस्ट
वान लीउवेन वेगन मिंट चिप आइसक्रीम
"यह ब्रांड कहीं भी सर्वश्रेष्ठ में से एक है और उनके शाकाहारी विकल्प अलग नहीं हैं। मिंट चिप ने हमारे भोजन युगल> में दूरी बना ली"इतना स्वादिष्ट डेयरी-मुक्त ओह-सो स्ट्रॉबेरी कोकोनट मिल्क फ्रोज़न डेज़र्ट
"हमने कभी बच्चों को आइसक्रीम के लिए इतना दीवाना होते नहीं देखा जितना इन परीक्षकों ने स्ट्रॉबेरी के इस टब के लिए किया था। यह सचमुच मंत्रों और चीखों से मिला था कि इसका स्वाद असली स्ट्रॉबेरी की तरह था। >"बेन एंड जेरी के दालचीनी बन्स गैर-डेयरी जमे हुए मिठाई
यदि आप दालचीनी से प्यार करते हैं, तो अपने नए पसंदीदा इलाज से मिलें। यह ऐसा है जैसे एक कुकी आटा गेंद एक दालचीनी बन से मिले। यदि आप कार्ब-सचेत हैं, तो ध्यान दें कि आधे कप में 35 ग्राम और 25 ग्राम चीनी होती है।
हेलो टॉप डेयरी-फ्री चॉकलेट चिप कुकी आटा
हेलो टॉप स्वास्थ्य के प्रति जागरूक कुकी-आटा पसंद करने वाले आइसक्रीम चाहने वालों के लिए सबसे अच्छा पिक है। एक सर्विंग (आधा कप) में 90 कैलोरी और 3 ग्राम प्रोटीन होता है, इसलिए यदि आप कम कैल्स के साथ मीठे कोल्ड ट्रीट का मज़ा चाहते हैं, तो यह आपके लिए सबसे अच्छा विकल्प है। उस ने कहा, बनावट चिकनी है, इसलिए यदि आप कुकी आटा के टुकड़े ढूंढ रहे हैं तो यह आपके लिए सही नहीं है।
