निश्चित रूप से हम सभी को लकी चार्म में से मीठे मार्शमॉलो को चुनना पसंद था, लेकिन अब हम जानते हैं कि उनके पास प्रति सेवारत 12 ग्राम चीनी होती है। और कैप'एन क्रंच की वो मुट्ठी सीधे बॉक्स से बाहर? वे 10 ग्राम अतिरिक्त चीनी में स्कूप करने का प्रबंधन करते हैं। लेकिन जैसा कि अमेरिकी इस तथ्य के प्रति समझदार हैं कि अधिकांश नाश्ते के अनाज चीनी बम हैं जो दिन की स्वस्थ शुरुआत के रूप में सामने आते हैं, हम अभी भी बॉक्सफुल द्वारा अनाज खा रहे हैं। हाल के एक सर्वेक्षण में, लगभग 300 मिलियन अमेरिकी अनाज को अपना पसंदीदा नाश्ता बनाने में सफल रहे, टोस्ट, अंडे या फल से अधिक।
आपके लिए स्वस्थ नाश्ता अनाज कैसे ढूंढे? यदि आप जानते हैं कि क्या देखना है तो यह मुश्किल नहीं है।कुछ अनाज फाइबर, प्रोटीन और सूक्ष्म पोषक तत्वों से भरे होते हैं। आपको बस एक ऐसा ढूंढना है जिसका स्वाद भी अच्छा हो। हमारा स्वाद परीक्षण यही था। हम स्वास्थ्यप्रद अनाज खोजने के लिए निकल पड़े जिसका स्वाद अभी भी बहुत अच्छा है, न कि गत्ते के डिब्बे को खाना पसंद है।
एक स्वस्थ अनाज कैसे चुनें जिसका स्वाद बढ़िया हो
बॉक्स के सामने वाले हिस्से को देखकर आपको पता नहीं चलेगा कि कौन सा अनाज स्वास्थ्यप्रद है, जो अक्सर हृदय स्वास्थ्य, फाइबर, या पोषक तत्व प्रदान करने का वादा करता है। यह जानने का एकमात्र तरीका है कि आप अपना अनाज बुद्धिमानी से चुन रहे हैं या नहीं, बॉक्स को चारों ओर घुमाएं और पोषण लेबल की जांच करें, जो आपको सच्चाई से रूबरू कराएगा।
इसका सामना करें, अनाज को गलत समझा गया है। लेकिन यह किसका दोष है? एक बार जब हम खुद को शिक्षित कर लेते हैं, तो यह हम पर निर्भर करता है कि हम स्वस्थ और स्वादिष्ट दोनों तरह के अनाज की तलाश करें। और यह संभव है। कुछ सरल नियमों के साथ शुरू करें: कम चीनी और अधिक फाइबर होना चाहिए, जिसका अर्थ है कि अनाज कम संसाधित होने की संभावना है और आपकी सुबह भर रक्त शर्करा को स्थिर रखने में मदद करेगा।प्रति सेवारत 3 ग्राम से अधिक चीनी वाली किसी भी चीज़ को वापस शेल्फ पर रखना है। इसके बजाय, उन्हें देखें जो प्रति सेवारत कम से कम 5 ग्राम फाइबर प्रदान करते हैं।
प्लेन रोल्ड ओट्स या बिना मिठास वाली गेहूं की भूसी (बीज की कठोर बाहरी परत) के अलावा, जो फाइबर में उच्च होती हैं, रंगीन बॉक्स में आने वाले अधिकांश नाश्ते के अनाज कार्ब्स से भरे होते हैं और फाइबर में कम होते हैं।
ज्यादातर अनाजों में चीनी की मात्रा इतनी अधिक होती है कि वे आपके दिन की कुल अनुशंसित दैनिक कैलोरी का एक-तिहाई हिस्सा खाते हैं। यह जानते हुए कि, अनाज को मिष्ठान्न भोजन माना जा सकता है। अधिकांश उच्च प्रसंस्कृत अनाजों से भी उनके प्राकृतिक पोषक तत्व छीन लिए गए हैं। इसमें अधिकांश ग्रेनोला शामिल है, जो मूल रूप से एक असंरचित दलिया कुकी है।
सीधे शब्दों में कहें तो अनाज खरीदते समय बॉक्स के सामने वाले हिस्से पर विश्वास न करें। इसके बजाय, इसे घुमाएँ और पोषण लेबल खोजें। स्वास्थ्यप्रद विकल्पों के लिए, कम से कम चीनी (प्रति सेवारत 3 ग्राम से कम), और अधिकांश फाइबर (5 ग्राम प्रति सेवारत) की तलाश करें।
अनाज स्वस्थ हो सकता है, यदि आप उच्च फाइबर वाले चुनते हैं
उच्च कैलोरी वाले चीनी बम से परहेज करते हुए, एक स्वस्थ अनाज चुनने का रहस्य अतिरिक्त चीनी और उच्च फाइबर में खोए हुए को ढूंढना है। 5 ग्राम सर्विंग वाले लोगों के लिए शूट करें।
उच्च-फाइबर अनाज सबसे अधिक स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है और अध्ययनों ने कैंसर के कम जोखिम वाले उच्च एल फाइबर आहारों को जोड़ा है। एक उच्च फाइबर वाला नाश्ता शरीर को रक्त शर्करा के स्तर को बनाए रखने और पाचन को विनियमित करने में मदद कर सकता है। अनाज में उच्च फाइबर भी टाइप 2 मधुमेह और हृदय रोगों के जोखिम को कम करने में मदद कर सकता है
स्वास्थ्यप्रद अनाज चुनने की सबसे बड़ी सलाह है कि सबसे कम चीनी का पता लगाएं, उच्च फाइबर का लक्ष्य रखें, संघटक सूची पढ़ें, और अपनी खुद की कुछ सामग्री जोड़ें। उदाहरण के लिए, अपने सुबह के भोजन के लिए कुछ शाकाहारी दही, मेवा, या अपने पसंदीदा फलों का चयन करें।
सूक्ष्म पोषक तत्वों के लिए लेबल की जाँच करें। मैग्नीशियम, पोटेशियम और कैल्शियम सहित प्रसंस्करण में खोए हुए सूक्ष्म पोषक तत्वों को वापस जोड़ने के लिए अधिकांश अनाज को मजबूत किया जाता है। ऐसे अनाज की तलाश करें जिनमें जस्ता, तांबा, मैंगनीज, विटामिन बी, विटामिन ई, थायमिन और फोलेट हो।
क्या अनाज वाला नाश्ता वीगन होता है?
कई प्रमुख अनाज ब्रांड शाकाहारी हैं - यदि आप यही खोज रहे हैं - क्योंकि उनमें कोई भी पशु उत्पाद नहीं है, जिसमें Cap'n Crunch's Peanut Butter Crunch, और Kellogg's Mini Wheats शामिल हैं। लेकिन जो कोई भी लकी चार्म्स, हनी नट चीयरियोस, स्पेशल के, दालचीनी टोस्ट क्रंच और राइस क्रिस्पी पसंद करता है, इनमें से प्रत्येक में जानवरों से प्राप्त सामग्री हो सकती है
क्यों? प्रमुख अनाज कंपनियां सामग्री में कई लोकप्रिय (और डरपोक) पशु उपोत्पादों पर निर्भर करती हैं। अपना पसंदीदा अनाज खरीदने से पहले, यह देखने के लिए संघटक सूची की जांच करें कि क्या कुछ ऐसा दिखाई देता है जो पशु उत्पाद है।
- दूध आधारित प्रोटीन: यदि आप दूध से परहेज कर रहे हैं, और अपने अनाज पर जई या बादाम का दूध डाल रहे हैं, तो आप यह महसूस नहीं कर सकते हैं कि इसमें पहले से ही डेयरी प्रोटीन मौजूद है।
- हनी: वह सामग्री जिसने हनी नट चीयरियोस या हनीकॉम्ब्स को अपना नाम दिलाने में मदद की।
- विटामिन डी3: यह विटामिन प्राय: शाकाहारी नहीं होता क्योंकि अधिकांश भेड़ के ऊन से बनाया जाता है।
- जिलेटिन: मार्शमॉलो में पाया जाने वाला एक ही घटक अक्सर राइस क्रिस्पी और लकी चार्म सहित लोकप्रिय अनाज में भी उपयोग किया जाता है।
- रिफाइंड सफेद चीनी: कुछ चीनी को बोन चार का उपयोग करके रिफाइंड किया जाता है, मतलब यह शाकाहारी नहीं है। ऑर्गेनिक केन शुगर में बोन चार का उपयोग नहीं होता है, जो इसे एक अच्छा विकल्प बनाता है।
अपना पसंदीदा शाकाहारी दूध चुनें
भले ही कुछ सूखे अनाज प्रेमी हैं, एक अच्छा पौधा-आधारित अनाज उचित डेयरी-मुक्त दूध का हकदार है। सौभाग्य से, प्लांट-आधारित दूध बाजार दुनिया भर में सबसे तेजी से बढ़ने वाले शाकाहारी उद्योगों में से एक है। फ्यूचर मार्केट इनसाइट्स के अनुसार, प्लांट-आधारित दूध बाजार 2031 तक $30.79 बिलियन तक पहुंचने की उम्मीद है।
दूध के बिना अनाज खाने के बजाय, आप जो भी अनाज चुनते हैं उसके लिए पौधों पर आधारित बहुत सारे विकल्प हैं। ओटली से मूला तक, अपने स्वस्थ, शाकाहारी अनाज के साथ देने के लिए चुकंदर का पसंदीदा पौधा-आधारित दूध देखें।
स्वास्थ्यप्रद नाश्ता अनाज जो शाकाहारी हैं और शहद शामिल नहीं हैं
बॉब की रेड मिल मूसली फल और बीज
गरम हो या ठंडा, Bob's Red Mill's Muesli पौष्टिक अनाज, मेवों और सूखे मेवों से भरा एक सरल, स्वादिष्ट नाश्ता विकल्प प्रदान करता है। प्रति सर्विंग में 5 ग्राम प्रोटीन और 3 ग्राम फाइबर होता है, यह अनाज पेट के लिए सबसे स्वस्थ विकल्पों में से एक है। जिन प्रशंसकों ने अमेज़ॅन पर बॉब की समीक्षा की है, वे आपको बताते हैं कि अनाज को नरम करने और रसदार काटने के लिए मूसली को दही या दूध में रात भर भिगोना सबसे अच्छा है। और वे सही कह रहे हैं! अपना पसंदीदा ओट मिल्क या डेयरी मुक्त दही चुनें और अपनी सुबह की सही शुरुआत करने के लिए रात को अपना नाश्ता तैयार करें!
कैलोरी 130
कुल चर्बी 3.5g, संतृप्त वसा 1g
प्रोटीन 5

यहेजकेल
4:9 अंकुरित साबुत अनाज अनाज - बादामआप यहेजकेल की हाई-प्रोटीन ब्रेड के बारे में जानते होंगे, लेकिन कंपनी सोने के रंग के बॉक्स में अनाज भी बेचती है, जिसे शेल्फ पर रखना मुश्किल है। यहेजकेल 4:9 पद के नाम पर रखा गया है जिसमें लिखा है: “गेहूं और जौ, सेम और मसूर, बाजरा और कठिया ले लो; उन्हें मर्तबान में रखो और अपने लिए रोटी बनाओ।” या, इस मामले में अनाज। बादाम के स्वाद वाले होल ग्रेन सीरियल में हर सर्विंग में 8 ग्राम प्रोटीन और 6 ग्राम फाइबर होता है। इस आटा रहित अनाज में 1 ग्राम से कम चीनी और कोई संतृप्त वसा नहीं होती है। सुबह स्वास्थ्य को बढ़ावा देने के लिए, यहेजकेल 4:9 को आजमाएं।
कैलोरी 200
कुल चर्बी 3g, संतृप्त वसा 0g
प्रोटीन 8g

फोरेजर प्रोजेक्ट ऑर्गेनिक ग्रेन-फ्री O’s – चॉकलेट
फॉरेजर्स चॉकलेट सीरियल अनाज को इतना स्वादिष्ट बनाता है कि आपको विश्वास नहीं होगा कि यह वास्तव में पौष्टिक है। 5 ग्राम प्रोटीन और 4 ग्राम फाइबर के साथ, यह अनाज रहित अनाज अन्य प्रमुख ब्रांडों से आगे निकल जाता है। शालीनता से चॉकलेट का स्वाद किसी तरह बच्चों के अनाज की तरह स्वाद लेता है, लेकिन बिना चीनी मिलाए। छोले, नेवी बीन्स और मटर के प्रोटीन से बना यह पौधा-आधारित अनाज चॉकलेट प्रेमियों को खुश होने का कारण देता है।
कैलोरी 110
कुल फैट 1.5g, सैचुरेटेड फैट 0g
प्रोटीन 4g
पोस्ट ग्रेप नट्स
जब आप पहली बार अंगूर के मेवों को चखते हैं तो हो सकता है कि आप उनके बारे में उत्साहित न हों,
लेकिन ये अत्यधिक पौष्टिक, पौधों पर आधारित नग वास्तव में प्रोटीन में उच्च होते हैं और आपके पैराफिट या अन्य अनाज के कटोरे में एक बहुत वांछित क्रंच जोड़ते हैं। अपनी सुबह की स्वस्थ शुरुआत के लिए इस कुरकुरे अनाज में अपने पसंदीदा फल या गैर-डेयरी दही मिलाएं। केवल 1 ग्राम फैट (और जीरो सैट फैट), 6 ग्राम प्रोटीन और 7 ग्राम फाइबर प्रति सर्विंग के साथ, आप अपने दिन की शुरुआत 1/2 कप ग्रेप नट्स के साथ कर सकते हैं या इसे किसी भी समय का नाश्ता बना सकते हैं। .कैलोरी 210
कुल फैट 1g, सैचुरेटेड फैट 0g
प्रोटीन 6g

एक डिग्री ब्राउन राइस कोको क्रिस्प्स
पौधों पर आधारित होने का मतलब है कि आपको शायद अपने पसंदीदा क्लासिक राइस क्रिप्सी के स्नैप, क्रैकल, पॉप को छोड़ना होगा, लेकिन वन डिग्री के ब्राउन राइस कोको क्रिस्प्स को आजमाएं जो उसी लालसा को संतुष्ट करता है। ये आपके प्यारे बचपन के कोको क्रिस्पी का एक स्वस्थ संस्करण हैं। सभी कार्बनिक अवयवों के साथ, वन डिग्री आश्वासन देता है कि बॉक्स में सब कुछ "किसानों को हम जानते हैं" से आता है। यह कम वसा वाला अनाज दिल को स्वस्थ रखने वाले नाश्ते के लिए एकदम सही है।
कैलोरी 140
कुल वसा 2g, संतृप्त वसा 0.5g
प्रोटीन 2g

बारबरा'स पफिन्स - पीनट बटर
Barbara's Puffins का आनंद आपके पसंदीदा पौधे-आधारित दूध के साथ या सीधे बॉक्स से लिया जा सकता है। यह कुरकुरे मूंगफली का मक्खन अनाज अत्यधिक नशे की लत है, अनाज प्रेमियों को प्रति कप 3 ग्राम प्रोटीन के साथ कम वसा वाला विकल्प देता है।मूंगफली का मक्खन स्वाद बहुत मीठा नहीं होने का प्रबंधन करता है, लेकिन फिर भी एक इलाज की तरह स्वाद लेता है। यह मकई-आधारित अनाज आपको एक और कटोरा डालने के लिए वापस आने के लिए असली पीनट बटर का उपयोग करता है।
कैलोरी 160
कुल फैट 2.5g, संतृप्त फैट 0.5g
प्रोटीन 3जी

तीन शुभकामनाएं दालचीनी
तीन इच्छाएं कम चीनी वाले अनाज के लिए आपकी इच्छा को पूरा करके असंभव को पूरा करने का प्रबंधन करती हैं जो अभी भी एक इलाज की तरह स्वाद लेता है। 8 ग्राम प्रोटीन और 3 ग्राम फाइबर प्रति सर्विंग के साथ, यह अनाज आपको मिलने वाले सबसे पोषक तत्वों में से एक है। छोले, साबूदाना, ऑर्गेनिक केन शुगर, मोंक फ्रूट और मटर प्रोटीन से बनाया गया, यह एलर्जेन-अनुकूल अनाज एक मनोरम विकल्प और दिन की स्मार्ट शुरुआत बनाता है।
कैलोरी 130
कुल वसा 2g, संतृप्त वसा 0g
प्रोटीन 8g





