गुड़, अदरक, वेनिला और शाकाहारी मक्खन के साथ बनाई गई नरम और चबाने वाली एक-बाउल जिंजरब्रेड कुकीज़ छुट्टियों की पार्टी में लाने या घर के बने उपहार के रूप में देने के लिए एकदम सही मिठाई हैं। दालचीनी, जायफल, अदरक, लौंग, वेनिला और काली मिर्च के अपने उत्सव के मसाले के मिश्रण के साथ ये शाकाहारी गुड़ अदरक कुकीज़ का स्वाद छुट्टियों की तरह है।
किचन में ज्यादा समय नहीं बिताना चाहते? केवल एक कटोरी में बनाई गई इस त्वरित और आसान रेसिपी की बदौलत हम आपको पार्टी में जल्दी पहुंचने में मदद करेंगे। चबाने वाली जिंजरब्रेड कुकीज़ बनाने में आसान हैं और उन्हें बहुत अधिक सफाई की आवश्यकता नहीं है, साथ ही उन्हें पहले से तैयार किया जा सकता है, इसलिए वे व्यस्त दिनों के लिए बहुत अच्छे हैं। अतिरिक्त त्वरित स्नैक्स के लिए आप कुकी आटा गेंदों को भी फ्रीज कर सकते हैं।
वीगन जिंजर कुकीज बनाने के लिए आपको क्या चाहिए होगा
- जमी हुई अलसी
- वीगन बटर
- पाउडर चीनी
- वेनिला एक्सट्रेक्ट
- जिंजरब्रेड मसाला मिक्स
- गुड़
- बेकिंग सोडा
- नमक
- आटा
अलसी का अंडा कैसे बनाएं
कुकी के आटे को एक साथ बांधने के लिए एक असली अंडे का उपयोग करने के बजाय, हम एक अलसी के अंडे का उपयोग करते हैं जिसमें पिसे हुए अलसी होते हैं। अलसी का अंडा कैसे बनाया जाता है, सही अलसी के अंडे का अनुपात, और अलसी के अंडे का उपयोग करने के बारे में जानने के लिए हमारी आसान फ्लैक्स एग रेसिपी को आजमाएं।
नोट: अलसी का अंडा एक बाध्यकारी एजेंट के रूप में काम करता है इसलिए यह हर नुस्खा के लिए अंडे के विकल्प के रूप में अच्छी तरह से काम नहीं करता है।
कुकीज़ के लिए सर्वश्रेष्ठ शाकाहारी मक्खन
अपने कुकी नुस्खा के लिए सही शाकाहारी मक्खन ढूँढना इतना आसान कभी नहीं रहा क्योंकि हमने पांच अलग-अलग शाकाहारी मक्खन ब्रांडों का स्वाद-परीक्षण किया और उन्हें स्वाद, बनावट और स्वास्थ्य के लिए रेट किया। एकदम स्वादिष्ट और कुरकुरी कुकी के लिए, हम अर्थ बैलेंस बटरी स्प्रेड या मियोको के यूरोपियन स्टाइल कल्चर्ड वीगन बटर का उपयोग करने का सुझाव देते हैं।
वीगन जिंजर कुकीज कैसे बनाएं
इन जिंजर कुकीज को बनाने के लिए आप स्टोर से खरीदे हुए जिंजरब्रेड स्पाइस मिक्स का इस्तेमाल कर सकते हैं, या आप चाहें तो खुद भी बना सकते हैं। इन शाकाहारी कुकीज़ को घर पर बनाने के लिए, 2-2 बड़े चम्मच पिसी हुई अदरक और दालचीनी, 1 चम्मच पिसी हुई लौंग, 1/4 चम्मच पिसी हुई जायफल और एक चुटकी काली मिर्च मिलाएं। किसी भी बचे हुए को एक छोटे जार या कंटेनर में स्टोर करें।
शाकाहारी गुड़ अदरक कुकीज़ के लिए टिप और सब्सिटियू
क्या आप स्विच अप करना चाहते हैं और अपने शाकाहारी कुकी नुस्खा को अनुकूलित करना चाहते हैं? इन आसान विकल्पों में से किसी एक का प्रयास करें जो एलर्जी और स्वाद वरीयताओं को अच्छी तरह से पूरा करता है:
- आप जो पसंद करते हैं उसके आधार पर अधिक या कम मसालों का उपयोग करें
- आप अतिरिक्त फ्लेवर भी मिला सकते हैं जैसे कि संतरा या रम का रस, या पीसी हुई इलायची
- अधिकतम स्वाद के लिए अपने मक्खन में मसाले डालें। बस मक्खन को पिघलाएं और अपने मसाले का मिश्रण डालें, फिर धीमी आंच पर 5 मिनट तक पकाएं। उपयोग करने से पहले मक्खन को पूरी तरह से ठंडा होने दें और जमने दें - इसे एक दिन पहले तैयार करना सबसे अच्छा है
- फ्लैक्स एग की जगह आप चिया एग या अपने पसंदीदा स्टोर से खरीदे हुए एग रिप्लेसर का भी इस्तेमाल कर सकते हैं
- अतिरिक्त क्रंच के लिए बेक करने से पहले आटा गेंदों को चीनी या दालचीनी चीनी में रोल करें
