लगभग 96 प्रतिशत अमेरिकी पनीर खाने वाले हैं, और कई पनीर को अलविदा कहने के बजाय अन्य पसंदीदा खाद्य पदार्थों को छोड़ देंगे। लेकिन अब, बेल ग्रुप का लक्ष्य संयुक्त राज्य अमेरिका को पनीर की लत को तोड़ने में मदद करना है। पनीर बनाने के 150 वर्षों के अनुभव के साथ, फ्रांसीसी कंपनी अपने प्यारे पनीर उत्पादों की शाकाहारी पुनर्कल्पना बनाने के लिए अपने उत्पाद चयन में सुधार कर रही है। मूल कंपनी बेल ब्रांड्स यूएसए अपने शाकाहारी बेबीबेल और बोर्सिन चीज में शामिल होने के लिए द लाफिंग काउ प्लांट-आधारित लॉन्च कर रही है।
द लाफिंग काउ प्लांट-बेस्ड को पूरा होने में बेल ब्रांड्स को अधिक समय लगा क्योंकि कंपनी एक ऐसी रेसिपी को परफेक्ट करने के लिए समर्पित थी जो क्रीमी टेक्सचर और उसके सिग्नेचर चीज़ वेजेज के स्वाद को दोहराती है।नए पौधे-आधारित उत्पाद में नारियल के तेल, सूरजमुखी के तेल, मटर प्रोटीन और सीजनिंग के साथ मिश्रित बादाम दूध का आधार है। नया शाकाहारी पनीर विटामिन बी12 से भरपूर है और उपभोक्ताओं को उनके पसंदीदा पनीर वेजेज का पौष्टिक विकल्प प्रदान करता है।
"नए उत्पादों और स्वादों के विकास के साथ हमारी नवाचार पाइपलाइन मजबूत बनी हुई है, सभी उपभोक्ताओं की जरूरतों को पूरा करने वाले उत्पादों को वितरित करने के लिए हमारी चल रही प्रतिबद्धता पर ध्यान देने के साथ नई और विकसित तकनीक का लाभ उठा रही है और वे खाने के बारे में अच्छा महसूस कर सकते हैं, बेल ब्रांड्स यूएसए में प्लांट-बेस्ड एक्सेलेरेशन डायरेक्टर फ्लोरियन डेकाक्स ने कहा। अपने पोर्टफोलियो का विस्तार करके और रणनीतिक साझेदारी में प्रवेश करके, हम प्रमुख अंतर्दृष्टि पर कार्य करने और जिम्मेदारी से जीने में सक्षम हैं, और स्वादिष्ट भोजन प्रदान करते हैं जो लोगों को एक अच्छा जीवन जीने में सक्षम बनाता है।"
अमेरिकी खरीदार इस महीने देशभर में होल फूड्स मार्केट में लाफिंग काउ प्लांट-आधारित पा सकते हैं। कंपनी ओरिजिनल और गार्लिक एंड हर्ब समेत दो फ्लेवर लॉन्च कर रही है। आठ वेज पैक $5.49 में उपलब्ध होंगे।
बेल ब्रांड्स पार्टनर्स विथ परफेक्ट डे
बेल ब्रांड्स के तीन सबसे लोकप्रिय पनीर उत्पादों में अब प्लांट-आधारित समकक्ष हैं, लेकिन प्रमुख पनीर कंपनी अपने डेयरी वैकल्पिक क्षेत्र का और विस्तार करना चाहती है। कंपनी ने घोषणा की कि वह फूड टेक कंपनी परफेक्ट डे के साथ साझेदारी करते हुए अपने नूरिश चयन का विस्तार करेगी। लाफिंग काउ लॉन्च में साथ देने के लिए बेल ब्रांड्स ने नूरिश इनक्रेडिबल डेयरी एनिमल-फ्री क्रीम चीज़ स्प्रेड अल्टरनेटिव जारी किया।
क्रीम पनीर का विकल्प बनाने के लिए, बेल ब्रांड्स ने मट्ठा प्रोटीन बनाने के लिए परफेक्ट डे की सटीक किण्वन प्रक्रिया को नियोजित किया जो कंपनी को जानवरों के बिना डेयरी-समान पनीर बनाने की अनुमति देता है। इस प्रक्रिया का उपयोग करते हुए, बेल ब्रांड्स ने लगभग समान क्रीम पनीर विकल्प बनाया है जो ओरिजिनल, स्ट्रॉबेरी, और चाइव और प्याज के स्वादों में उपलब्ध होगा।
"यह घोषणा और भी अधिक उपभोक्ताओं को कोशिश करने की क्षमता देने की दिशा में एक रोमांचक कदम है, जब परफेक्ट डे के अभिनव पशु-मुक्त प्रोटीन का उपयोग सर्वश्रेष्ठ डेयरी नेता, रयान पांड्या, परफेक्ट डे के सीईओ और सह द्वारा किया जाता है। -फाउंडर ने कहा, देश भर के उपभोक्ता अब अधिक दयालु, हरित पशु-मुक्त क्रीम पनीर आजमा सकेंगे और हमारे ग्रह के भविष्य के लिए एक स्वादिष्ट विकल्प बना सकेंगे।"
पिछले मार्च में, बेल ब्रांड्स ने नूरिश को अपने पहले सख्त वैकल्पिक डेयरी ब्रांड के रूप में लॉन्च किया, जिसमें छह शाकाहारी चीज़ों का चयन किया गया। अब, नूरिश इनक्रेडिबल डेयरी 1 जनवरी को ब्रांड के ग्रह-अनुकूल पोर्टफोलियो में शामिल हो जाएगी, जो देश भर में क्रोगर स्टोर्स में $4.99 में लॉन्च होगी।
शाकाहारी पनीर चयन का विस्तार
बेल ब्रांड्स ने पहली बार डेयरी-मुक्त पनीर उद्योग में प्रवेश किया, जब उसने अपने प्रतिष्ठित बोर्सिन पनीर प्रसार के विकल्प का खुलासा किया। द बोर्सिन डेयरी-फ्री चीज़ स्प्रेड अल्टरनेटिव को 2020 के अंत में लॉन्च किया गया, जिसे शाकाहारी विशाल फॉलो योर हार्ट के साथ विकसित किया गया। फिर इस फरवरी में, बेल ब्रांड्स ने अपने प्रतिष्ठित लंचबॉक्स स्टेपल: बेबीबेल को फिर से बनाया। कंपनी ने अपने क्लासिक मिनी-मोज़ेरेला पहियों का एक वीगन संस्करण जारी किया, जो इसके सिग्नेचर रेड वैक्स को बदलने के लिए हरे मोम में पैक किया गया है।
"बेल ब्रांड्स यूएसए में, हमें हर जगह पनीर प्रेमियों के लिए उनकी आहार और जीवन शैली की प्राथमिकताओं की परवाह किए बिना उत्पादों की एक विस्तृत श्रृंखला की पेशकश करने पर गर्व है, बेल ब्रांड्स यूएसए के मुख्य विपणन अधिकारी शैनन माहेर ने कहा। "
"बेबीबेल प्लांट-बेस्ड और बोरसिन डेयरी-फ्री की सफलता और उपभोक्ता उत्साह के आधार पर, हम द लाफिंग काउ प्लांट-बेस्ड के लॉन्च के साथ अपने सबसे प्रसिद्ध ब्रांड दोनों से नए इनोवेशन का अनावरण करने के लिए रोमांचित हैं माहेर ने कहा कि साथ ही परफेक्ट डे के साथ साझेदारी के माध्यम से नई तकनीक का लाभ उठाते हुए नरिश इनक्रेडिबल डेयरी के साथ हमारी सफलता पशु-मुक्त पेशकश शुरू की। जब हमारे सभी प्रस्तावों की बात आती है, तो प्रशंसकों को स्वाद, स्वाद या आनंद के साथ कोई समझौता नहीं करना पड़ता है।"
पौधों पर आधारित और घटनाओं के लिए, द बीट के समाचार लेख देखें।
कैल्शियम के शीर्ष 10 पौधे-आधारित स्रोत
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1. पिंटो बीन्स
पिंटो बीन्स में एक कप में 78.7 मिलीग्राम होते हैं इसलिए इन्हें किसी भी सलाद, डिप या बूरिटो में मिलाएं।
फोटो क्रेडिट: इंस्टाग्राम पर @cupcakeproject
2. गुड़
गुड़ के 2 बड़े चम्मच में 82 मिलीग्राम होते हैं। बेकिंग में चीनी की जगह इसका इस्तेमाल करें। ब्लैकस्ट्रैप गुड़ की तलाश करें, और ध्यान रखें कि इनका उपयोग व्यंजनों में 100 वर्षों से किया जाता रहा है, खासकर दक्षिण में। माना जाता है कि गुड़ तनाव और चिंता को दूर करने में भी मदद करता है।
अनस्प्लैश
3. तापमान
टेम्पेह को पकाने पर 100 ग्राम में 96 मिलीग्राम कैल्शियम होता है। आप इससे चिकन का विकल्प बना सकते हैं।
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4. टोफू
पैन-फ्राइड तैयार करने पर टोफू में एक औंस में लगभग 104mg होता है। इसे अपने स्टर फ्राई में डाल दें, या सब्जियों के साथ अपने अगले चाइनीज मील में ऑर्डर करें। यह एकदम सही मांसाहारी प्रोटीन है। (लेबल पर पोषण तथ्यों पर कैल्शियम भागफल के लिए ध्यान दें।)
अनस्प्लैश पर जोडी मॉर्गन
