प्लांट-बेस्ड होने का मतलब आमतौर पर अमेरिकी आहार के कुछ मूल सिद्धांतों जैसे दूध और अंडे, बर्गर और विशेष रूप से स्टेक को छोड़ देना है। अमेरिकी अपने गोमांस से प्यार करते हैं, भले ही स्वास्थ्य प्रभाव (लाल मांस को हृदय रोग और अन्य पुरानी बीमारियों से जोड़ा गया है) और पर्यावरणीय मुद्दों (खाद्य उत्पादन से जुड़े सभी ग्रीनहाउस के 1/3 के लिए खेती वाले जानवरों को पालना)। इसलिए जब बियॉन्ड मीट ने एक नया प्लांट-आधारित स्टेक उत्पाद बनाने का फैसला किया, तो हमें पता था कि हमें इसे आज़माना होगा और यह पता लगाना होगा कि क्या मांस के विकल्प में सबसे बड़ा नाम प्लांट-आधारित होने का समाधान पेश कर रहा है और आपका स्टेक भी है।इसलिए हमने बियॉन्ड स्टेक प्लांट-बेस्ड सियरड टिप्स का स्वाद लेना शुरू किया।
यूएसडीए के अनुसार, औसत अमेरिकी सालाना लगभग 55 पाउंड बीफ खाता है, लेकिन मीटलेस मार्केट में बियॉन्ड मीट की नवीनतम प्रविष्टि सही समय पर है। अधिक से अधिक युवा उपभोक्ता मांस से पूरी तरह से दूर हो रहे हैं, ग्रह के लिए, उनके स्वास्थ्य के लिए, और एक ऐसे उद्योग का समर्थन करने के लिए जो खेती वाले जानवरों के लिए क्रूर है। आधे से अधिक युवा उपभोक्ता स्वयं को फ्लेक्सिटेरियन के रूप में पहचानते हैं, जिसका अर्थ है कि वे ज्यादातर पौधे आधारित आहार खाते हैं। लगभग 87.5 प्रतिशत जेन जेड पर्यावरण के बारे में चिंतित हैं और जलवायु के अनुकूल उत्पादों को ध्यान में रखकर खरीदारी करते हैं। ये तथाकथित पर्वतारोही उस प्रवृत्ति का हिस्सा हैं जो पौधे-आधारित मांस उत्पादों जैसे बियॉन्ड स्टेक प्लांट-आधारित सियरड टिप्स की बढ़ती मांग को बढ़ावा दे रहा है।
बियॉन्ड मीट ने लॉन्च किया नया वीगन स्टेक
पिछले अगस्त से, प्लांट-आधारित खरीदार बियॉन्ड के नए प्लांट-आधारित स्टेक टिप्स के आगमन की आशा कर रहे हैं, क्योंकि कंपनी ने 108 ट्रेडमार्क के लिए आवेदन किया था, जिसमें बियॉन्ड मिल्क, बियॉन्ड सीफूड और बियॉन्ड टूना भी शामिल थे। .कंपनी एक नई कहानी का उपयोग कर सकती है, और इस हफ्ते, एक कार्यकारी, डौग रामसे को कथित तौर पर नाक में एक आदमी काटने के लिए गिरफ्तार होने के बाद कंपनी छोड़ने के लिए मजबूर किया गया था (पौधे आधारित मांस कंपनी के लिए एक अच्छा नज़र नहीं)।
बियॉन्ड के शेयर की कीमत में देर से गिरावट आई है और मध्य-पश्चिम में स्टोर अलमारियों पर स्टेक दिखाई देने वाले दिन 14 से नीचे कारोबार कर रहा था, और निवेशक उम्मीद कर रहे हैं कि स्टेक इसे $25 के आईपीओ मूल्य पर वापस लाने में मदद करेगा . 2019 के मई में उस दिन के बाद से, स्टॉक 234.90 (26 जुलाई, 2019 को) के उच्च स्तर पर पहुंच गया है, और 52-सप्ताह का उच्च मूल्य 109.76 था, जो कि वर्तमान शेयर मूल्य से 673% अधिक है क्योंकि सप्ताह में मांस हिट हुआ था। यह शुक्रवार, 14 अक्टूबर को समाप्त हुआ जब शेयर फिर से गिरकर $13.34 पर आ गए, जो कि $12.76 के अपने सर्वकालिक निम्न स्तर से थोड़ा ही ऊपर था। विश्लेषकों ने प्लांट-आधारित मांस वैकल्पिक बाजार में बढ़ती प्रतिस्पर्धा की ओर इशारा किया है, क्योंकि आपूर्ति श्रृंखला के मुद्दों, मूल्य प्रतिस्पर्धा, और बहुत कुछ के साथ-साथ स्टॉक में गिरावट आई है।
क्या पौधे-आधारित स्टेक मांस से परे बचा सकता है?
सो बियॉन्ड अब अपने नवीनतम उत्पाद, स्टीक टिप्स की उम्मीद कर रहा है, स्टॉक को एक टेलस्पिन से बाहर ले जाएगा और अमेरिका के स्टीक प्रेमियों को अधिक ग्रह-अनुकूल, हृदय-स्वस्थ विकल्प प्रदान करके संतुष्ट करेगा। रेड या प्रोसेस्ड मीट खाने से आपके हृदय रोग का खतरा 18 प्रतिशत तक बढ़ सकता है। एक अध्ययन में यह भी पाया गया है कि जीवन में पहले पौधे आधारित आहार अपनाने से 30 साल बाद हृदय रोग का खतरा कम हो सकता है। परे के शाकाहारी स्टेक मांस-प्रेमी अमेरिकियों को पौधे-आधारित विकल्पों के लिए एक आसान प्रवेश बिंदु देता है।
कीमत की बात करें तो, बियॉन्ड मीट के स्टीक मिडवेस्टर्न युनाइटेड स्टेट्स के चुनिंदा ज्वेल-ऑस्कोस में अलमारियों से टकराते हैं। बियॉन्ड स्टीक सीरेड टिप्स $7.99 प्रति 10-औंस बैग के सुझाए गए खुदरा मूल्य पर पेश किए जा रहे हैं, लेकिन ज्वेल ओस्को की वेबसाइट पर $5.35 की बिक्री पर हैं। कीमतें स्टोर से स्टोर में भिन्न होती हैं।
स्टीक प्लांट-आधारित सीरेड टिप्स के अलावा यहां क्या है स्वाद पसंद
बियॉन्ड्स स्टेक प्रोटीन से भरपूर मांस का विकल्प प्रदान करने के लिए व्हीट ग्लूटन और फवा बीन प्रोटीन के अपने विशिष्ट मिश्रण का उपयोग करता है जो स्टेक प्रेमी को भी संतुष्ट करेगा। नुस्खा में केवल 1 ग्राम संतृप्त वसा के साथ 21 ग्राम प्रोटीन होता है। पारंपरिक बीफ़ स्टेक की एक समान सेवा में लगभग 6 ग्राम संतृप्त वसा होती है, जो आपके दिल को स्वस्थ रखने के लिए बियॉन्ड स्टेक को काफी बेहतर बनाती है। स्टेक अधिक प्रोटीन प्रदान करता है, हालांकि, लगभग 45 ग्राम प्रति 8-औंस स्टेक।
मैं अपने स्थानीय ज्वेल ओस्को में स्वाद, बनावट और सामग्री की कोशिश करने और समीक्षा करने के लिए नए बियॉन्ड मीट स्टेक प्लांट-आधारित सीरेड टिप्स का एक बैग लेने के लिए रुका। मैंने यही सोचा।
आप स्टेक से परे कैसे तैयार करते हैं?
बियॉन्ड स्टेक तैयार करने के लिए, मैंने जमी हुई तली हुई युक्तियों को एक गर्म कड़ाही में पकाया और अपने पसंदीदा मसालों के साथ इसका स्वाद बढ़ाया। पौधे-आधारित स्टेक के टुकड़े सात मिनट में पके और खाने के लिए तैयार हो गए। आप कुरकुरे काटने के लिए चार से पांच मिनट के लिए एयर-फ्राई भी कर सकते हैं।
बियॉन्ड स्टेक प्लांट-आधारित सीरेड टिप्स का स्वाद कैसा लगता है?
जब पकाया जाता है, बियॉन्ड स्टीक एक यथार्थवादी, चबाने वाली बीफ़ बनावट प्रदान करता है जो मसालों को पूरी तरह से गर्म करता है और बरकरार रखता है। हालाँकि, जब बिना सॉस या सीज़निंग के तैयार किया जाता है, तो मैंने पाया कि बियॉन्ड स्टेक एक नरम स्वाद प्रदान करता है। इसमें कुछ स्मोकी नोट्स हैं, लेकिन कुल मिलाकर, यह आपके पसंदीदा मसालों के साथ सबसे अच्छा पकाया जाता है। व्यक्तिगत रूप से, मेरा मानना है कि बियॉन्ड स्टेक नाश्ते के स्टेक और ग्रिट्स के लिए काजुन सीज़निंग मिक्स के साथ सबसे अच्छा तैयार किया जाता है, लेकिन यह आपके किसी भी सीज़निंग के लिए एक अच्छा ब्लैंक स्लेट है। यह इसे स्टू या लो मीन के लिए भी एक उत्कृष्ट सामग्री बनाता है।
फिल्ट मिग्नॉन के समान विकल्प की तलाश करने वाले दुकानदारों के लिए, बियॉन्ड स्टेक एक निराशा के रूप में आ सकता है, यह थोड़ा नरम लग रहा है। लेकिन इस प्लांट-आधारित विकल्प ने बियॉन्ड मीट से अधिक प्लांट-आधारित स्टेक उत्पादों का मार्ग प्रशस्त किया है। इसके बजाय, बियॉन्ड स्टेक को हलचल-फ्राइज़, प्लैटर्स, टैकोस, बुरिटोस और बहुत कुछ के लिए डिज़ाइन किया गया है।स्वाद में उत्पाद की कमी क्या है, यह बहुमुखी प्रतिभा में बना देता है।
जो कोई भी हाई-प्रोटीन मीट का विकल्प चाहता है, उसे बियॉन्ड स्टेक ट्राई करना चाहिए। पौधों पर आधारित सियर्ड युक्तियों ने आपके हृदय स्वास्थ्य या पर्यावरण से जुड़े किसी भी जोखिम के बिना पारंपरिक स्टेक के टुकड़ों के लिए एक स्वादिष्ट विकल्प की पेशकश की। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि यह बियॉन्ड मीट उत्पाद अन्य बियॉन्ड उत्पादों जैसे कि बियॉन्ड बर्गर की अप्रिय गंध से सफलतापूर्वक बचता है।
अधिक पौधों पर आधारित अनुशंसाओं के लिए, बीट की उत्पाद समीक्षा पर जाएं।
