"एनबीए स्टार केविन लव और उनके मंगेतर, मॉडल केट बॉक के लिए, उनके खाने की मेज पर घर का बना खाना एक दावत है। सगाई करने वाले जोड़े को अक्सर पता चलता है कि काम उन्हें सड़क पर ले जाता है, लव फॉर द कैवलियर्स और बॉक दूर-दराज के समुद्र तटों के रूप में लगातार एसआई स्विमसूट मुद्दे मॉडल के रूप में। बॉक बताते हैं कि उनके पसंदीदा अनुष्ठानों में से एक यह है कि वे शाकाहारी रातें कहते हैं, खासकर उनके खेल के बाद की रातों में। प्लांट-बेस्ड खाने से 6 फुट 8 पावर फॉरवर्ड को तेजी से ठीक होने में मदद मिलती है (एंटीऑक्सीडेंट से भरी सब्जियां और संपूर्ण खाद्य पदार्थ खाने से) और बेहतर नींद आती है (मांस और डेयरी से दूर रहकर), क्योंकि खेल की रातों में रात का खाना अक्सर 11 के बाद धकेल दिया जाता है पी।एम। यहाँ, बॉक एक दिन में वह सब कुछ साझा करती है जो वह एक दिन में खाती है, जिसमें वह स्वस्थ भोजन भी शामिल है जिसे वह लव के लिए पकाती है जब उसने कोर्ट पर 1,000 से अधिक कैलोरी जला दी है।"
"बॉक एंड लव के सामान्य शेड्यूल में न्यूयॉर्क से आने-जाने की उड़ानें शामिल हैं, जहां उसकी एजेंसी फैशन शूट बुक करती है, क्लीवलैंड के लिए जहां लव कोर्ट करता है। यात्रा की उथल-पुथल के बीच, बॉक सुबह 4 बजे कॉल के समय की तैयारी में व्यस्त है, जबकि लव अपने सख्त कसरत शासन और ड्रिल कार्य के साथ जुड़ा हुआ है जिसने उन्हें पांच बार एनबीए ऑल-स्टार बनने में मदद की। दोनों के पास ईंधन भरने के लिए उचित पोषण पर भरोसा करने के अलावा कोई विकल्प नहीं है, बॉक द्वारा लव की मदद से परोसा गया भोजन, जिसे वह अपना रसोइया कहती है।"
बास्केटबॉल गेम के बाद, केविन लव वीगन खाता है
लव और बॉक हर भोजन में अधिक से अधिक फल और सब्जियां खाने की कोशिश करते हैं, लेकिन खुद को पौधों पर आधारित नहीं मानते। बॉक प्यार की तुलना में पौधे-आधारित आहार का पालन करने के करीब एक कदम हो सकता है क्योंकि उसे अपने पूरे जीवन में डेयरी एलर्जी थी, और हर कीमत पर डेयरी से परहेज करती है।किसी ऐसे व्यक्ति के लिए जो डेयरी विकल्पों पर निर्भर है, बॉक अपने पसंदीदा कोकोजुन प्लांट-आधारित दही के रूप में साझा करता है।
"वो और लव शाकाहारी रातों में प्रयोग करना पसंद करते हैं। वे 5 घंटे के खेल से लगभग 11 बजे घर आते हैं क्योंकि भोजन पचाने में आसान होता है और हम जल्दी सो सकते हैं। बॉक कुकबुक या ऑनलाइन से नई रेसिपी ढूंढता है लेकिन उसे और उसके जल्द होने वाले पति को पर्याप्त डेयरिंग चिकन नहीं मिल सकता है, मांस का एक विकल्प जिसका स्वाद असली चीज़ के करीब है। मैं आम तौर पर छोले के क्रॉउटों के साथ एक बड़े सलाद को व्हिप करूंगी और पौधे-आधारित चिकन के स्लाइस जोड़ूंगी या एक एशियाई दिशा में एक स्विच और सिर को फ्लिप करूंगी, स्वादिष्ट वेजी से भरे हलचल-फ्राई के साथ हम दोनों खाएंगे, वह बीट को बताती है। अब, एक एथलीट के रूप में औसत व्यक्ति की तुलना में अधिक कैलोरी जलाते हुए, ये शाकाहारी भोजन प्यार को ठीक करते हैं, बॉक कहते हैं। "
केट बॉक ने पत्रिका के कवर से पहले संसाधित सभी चीजों को छोड़ दिया
बॉक अपने विभिन्न शूट से पहले अपने गो-टू डाइट के रूप में शाकाहारी भोजन का भी उपयोग करती है, चाहे वह फिटनेस पत्रिका के लिए हो, एसआई शूट के लिए हो या व्यावसायिक विज्ञापन के लिए हो।उसके फिटनेस लक्ष्य उसके मंगेतर से ज्यादा अलग नहीं हो सकते। बॉक दुबला होने के लिए स्वच्छ, जैविक, खाद्य पदार्थ खाने पर ध्यान केंद्रित करता है, क्योंकि उसके लिए एक सफल आवरण का रहस्य महसूस नहीं करना या फूला हुआ दिखना नहीं है। यानी एयरपोर्ट का खाना या प्लेन में परोसा जाने वाला स्नैक्स कभी नहीं खाना चाहिए। जब बॉक एसआई के लिए सटीक आकांक्षी शॉट लेने के लिए निजी द्वीपों की यात्रा करता है, तो वह उड़ान में हाइड्रेशन के बारे में होती है। वह घर से निकलने से पहले खाती है और अपना खाना खुद पैक करती है, किसी भी संसाधित चीज़ से बचती है।
यहाँ वह एक दिन में वह सब कुछ साझा करती है जो वह एक दिन में खाती है, जिसमें एब्बी बेटर के साथ बादाम मक्खन पैनकेक भी शामिल है, जब वह सेट पर नहीं होती है। इस पावर कपल की डाइट की आदतों पर पूरी तरह से ध्यान देने के लिए, हमने बॉक से विवरण मांगा, इसलिए अब आप उनकी मददगार ट्रिक्स को अपने जीवन में शामिल कर सकते हैं, चाहे आप लव जैसी कैलोरी जोड़ना चाहते हों या दुबले और टोंड दिखना चाहते हों, बॉक की तरह मजबूत और स्वस्थ।
चुकंदर: आप अपने आहार का वर्णन कैसे करेंगे? क्या आप पौधों की तरफ झुके हुए हैं?
केट बॉक: मुझे यह पता लगाने में कई साल लग गए कि कैसे खाना है जिस तरह से मैं संतुष्ट था, और ऊर्जा थी। अब जब मैं खाता हूं तो मुझे अच्छा लगता है और मैं अपने भोजन का आनंद ले रहा हूं। उस संतुलन को पाना हर किसी के लिए चुनौतीपूर्ण हो सकता है--चाहे वे अपने करियर में, या अपनी नौकरी के रूप में कुछ भी करें। लेकिन एक बार जब आप खाने का तरीका खोज लेते हैं, तो यह आपके लिए काम करता है, कि आप अच्छा महसूस करते हैं, यह बाकी सब कुछ इतना आसान बना देता है।
मैंने हमेशा बादाम मक्खन को अपने खाने में शामिल किया है,और मैं इसे हर दिन कई अलग-अलग तरीकों से खाता हूं, चाहे वह स्कूप के रूप में हो, बस एक चम्मच बादाम मक्खन, चलते-फिरते नाश्ते के रूप में, या स्मूदी में, या पैनकेक्स पर, या इसे शामिल करने के विभिन्न तरीके ढूंढते हुए। मैं हमेशा नट बटर शामिल करता हूं। तो जब मैंने एब्बी और उनके सभी स्वादों की खोज की जो वास्तव में बादाम मक्खन की दुनिया में विकल्पों का एक नया स्पेक्ट्रम लेकर आए।
चुकंदर: आपको ऐसे खाद्य पदार्थ कैसे मिले जो आपको ऊर्जा देते हैं और आपको अपना सर्वश्रेष्ठ महसूस कराते हैं?
केट बॉक: मैं ज्यादातर जैविक भोजन खाकर बड़ी हुई हूं,और मैं बहुत खुशकिस्मत थी कि मेरी मां वह थीं जो वास्तव में हमें कम से कम सामग्री के साथ भोजन देने पर ध्यान केंद्रित करती थीं। हमारे पास हमेशा बहुत सारे फल और सब्जियां होती थीं, और हम वास्तव में एक बच्चे के रूप में बहुत साफ खाते थे। मैं शायद उस पर अधिक नाराज था और चाहता था कि मेरे पास और अधिक प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ हों, जैसे कि चीयरियोस और सामान, लेकिन अब जब मैं एक वयस्क हूं, तो मैं वास्तव में सराहना करता हूं कि हमें स्वस्थ खाने के लिए सिखाया गया था। मुझे लगता है कि यह वास्तव में मुझे उन खाद्य पदार्थों के लिए और अधिक आकर्षित महसूस करने में मदद करता है और इस अंतर को नोटिस करता है कि जब मैं जो बड़ा हुआ था, उससे अलग हो गया था, कि मुझे उतना अच्छा नहीं लगा या मेरी त्वचा उतनी अच्छी नहीं दिखी, या मैंने नहीं किया' टी में ऊर्जा है। या जब आप दुर्घटनाग्रस्त हो रहे हैं और आप बहुत सारी चीनी के साथ कुकीज़ या पटाखे या सोडा पॉप खाते हैं जो वास्तव में आपको बेहतर महसूस नहीं कराते हैं। इसलिए मुझे लगता है कि इसमें बस समय लगता है और यह देखने के लिए परीक्षण और त्रुटि है कि आप विभिन्न खाद्य पदार्थों पर कैसे प्रतिक्रिया करते हैं और आप वास्तव में समझते हैं कि वे आपके लिए क्या कर रहे हैं।
चुकंदर: बादाम मक्खन के अलावा आपके कुछ पसंदीदा खाद्य पदार्थ क्या हैं?
केट बॉक: मैं डेयरी मुक्त हूं। मुझे बचपन से डेयरी से एलर्जी है,इसलिए मैं कोई डेयरी नहीं करता। मैं कुछ चिकन और मछली खाता हूं, लेकिन वास्तव में, मैं बहुत सारी सब्जियां और जितना हो सके ताजा खाद्य पदार्थ खाता हूं। और मैं कम से कम सामग्री वाली चीज़ें ही खाता हूँ, और मैं कोशिश करता हूँ कि मैं घर पर जितनी चीज़ें बना सकता हूँ बना लूँ।
चुकंदर: चूंकि आपको डेयरी से एलर्जी है, तो आपके पसंदीदा विकल्प क्या हैं?
केट बॉक: मैं ओटली पीती हूं। इसलिए मुझे अपनी कॉफी में ओटली पसंद है, और मुझे कोको जून नारियल दही पसंद है। उन्होंने वास्तव में इसे खींचा। मुझे लगता है कि वे सबसे अच्छे हैं। मुझे लगता है कि मैं विशेष रूप से नकली डेयरी चीजों की तलाश नहीं करने की कोशिश करता हूं, बल्कि मैं सिर्फ अलग-अलग विकल्प खाता हूं। मेरे पास काइट हिल क्रीम चीज़ है। मैं वास्तव में इसे प्यार करता हूँ। यह एक नकली डेयरी क्रीम पनीर है, लेकिन अन्यथा, मैं नकली डेयरी की तलाश नहीं करता।
चुकंदर: इससे पहले कि आप एक बड़ा शूट करें, आप एक दिन पहले कैसे खाते हैं?
केट बॉक: मैं हमेशा ढेर सारा पानी पीती हूं-–आपके बालों, त्वचा, नाखूनों, हर चीज के लिए। इसके अलावा, मैं जल्दी खाने की कोशिश करता हूं, न कि बहुत देर से। फिर मैं हमेशा अपने साथ काम पर खाना पैक करने की कोशिश करता हूं, चाहे इसका मतलब है कि मैं उड़ रहा हूं। मैं कभी भी हवाई जहाज में खाना नहीं खाता, जब तक कि यह मेरा अपना न हो, और जितना ताज़ा खाना आप ला सकते हैं उतना अच्छा है। नौकरियों पर, आप वास्तव में कभी नहीं जानते कि जब आप वहां पहुंचेंगे तो आपको क्या मिलने वाला है। कभी-कभी उनके पास बढ़िया खानपान होता है और कभी-कभी इतना नहीं। इसलिए मैं हमेशा अपने बैग में कम से कम कुछ स्नैक्स या कुछ विकल्प लाने की कोशिश करता हूं ताकि मुझे पता चले कि मैं कवर होने जा रहा हूं क्योंकि अगर आपका दिन वास्तव में लंबा है और आप खा रहे हैं, अच्छी गुणवत्ता वाला भोजन नहीं, तो यह वास्तव में प्रभावित कर सकता है तुम।
चुकंदर: क्या कहेंगे कि आप सभी प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों से बचने की कोशिश करते हैं?
केट बॉक: हाँ। अधिकतर।
चुकंदर: और खाना कौन बनाता है? आप या केविन।
केट बॉक: मैं। वह एक रसोइया हो सकता है। वह खुद को एक रसोइये के रूप में शामिल करता है, लेकिन जब तक वह ग्रिल पर न हो, तब तक वह नेतृत्व नहीं करता।
हैली: ऐसे कौन से भोजन हैं जो आप लोग नियमित रूप से बनाना पसंद करते हैं?
केट बॉक: हम हर दिन दोपहर के भोजन के लिए मूल रूप से चिकन खाते हैं,और हमारे पास बड़े सलाद हैं। मेरे पास हमेशा बहुत सारी सब्जियां होती हैं। हम छोले के क्राउटन, ब्लैक बीन क्राउटन बनाते हैं। हमारे पास हमेशा एवोकैडो होता है। तो हमारे पास फ्रिज में मज़ेदार सलाद टॉपिंग का एक गुच्छा है। तो आप यहां जाने पर वास्तव में आसानी से एक साथ सलाद फेंक सकते हैं। मेरे पास नकली चिकन है--यह मेरा पसंदीदा शाकाहारी चिकन है। मुझे यह चूना पसंद है। और रात के खाने के लिए, हम आमतौर पर चिकन खाते हैं। हम मछली या स्टेक करते हैं, या हम खेल की रातों में शाकाहारी रातें करते रहे हैं क्योंकि हम खेल के बाद काफी देर से घर आते हैं और रात का खाना 11 बजे या उससे भी कम समय में खाते हैं। और इसलिए अधिक आसानी से पचाने और जल्दी सोने के लिए हम वीगन बनें।
चुकंदर: मुझे इन शाकाहारी रातों के बारे में और बताएं।
केट बॉक: हमने अलग-अलग चीजों का एक समूह बनाने की कोशिश की है मुझे ऑनलाइन नए व्यंजनों को देखना अच्छा लगता है। हम बीट नूडल्स और केल्प नूडल्स कर रहे थे।मुझे साहसी चिकन बहुत पसंद आया और बस एक बड़ा सलाद या थोड़ा सा हलचल तलना पसंद आया। मुझे एशियाई प्रभावित भोजन पसंद है। तो कुछ भी थाई, मैं सिर्फ मांस का विकल्प बना सकता हूं और नट्स या साहसी चिकन का उपयोग कर सकता हूं या सिर्फ मांस के पहलू से बचने का एक तरीका ढूंढ सकता हूं।
चुकंदर: एबी के बारे में बात करते हैं। आपको बादाम मक्खन इतना पसंद है कि आपने निवेश किया?
केट बॉक: हम उत्पाद से प्यार करते हैं, इसलिए यह वास्तव में समझ में आता है,केविन और मैं दोनों के लिए अलग-अलग और एक साथ। और मुझे लगता है कि जब आप इस तरह के ब्रांड में निवेश करते हैं, तो यह वास्तव में महत्वपूर्ण है कि हम ब्रांड की परवाह करें, और हम ब्रांड के बारे में जानें, और हम वास्तव में उत्पाद के उपभोक्ता हैं। तो हम विभिन्न उत्पादों के लिए भविष्य के लिए विचारों के साथ मदद कर सकते हैं कि हम इसे बढ़ावा देने में मदद कर सकते हैं, कि हम इसके साथ पकाते हैं, कि हम इसे आजमाते हैं और इसे व्यंजनों में उपयोग करते हैं और जनता को किसी भी प्रकार की युक्तियाँ या तरकीबें दे सकते हैं या कुछ फीडबैक के रूप में एबी के पास वापस जाएं। इसलिए ब्रांड में शामिल होना और अपनी राय देना और वास्तव में इसका आनंद लेना वास्तव में मज़ेदार है।
बीट: आपने कब निवेश किया?
केट बॉक: हमने एक या दो साल पहले एबी की कोशिश शुरू कर दी थी। और फिर हम पिछले एक साल से निवेश पर काम कर रहे हैं।
द बीट: किस चीज ने आपको एबी को दूसरे नट बटर से ज्यादा पसंद किया?
केट बॉक: मुझे बस उनकी बात साफ लगती है। इसमें बहुत अधिक सामग्री नहीं है उन्होंने वास्तव में स्वाद के लिए उत्पाद में प्रकृति की सामग्री का उपयोग करने पर ध्यान केंद्रित करने की कोशिश की। और उसके कई अलग-अलग स्वाद हैं। तो बादाम का मक्खन सिर्फ बादाम का मक्खन नहीं है, बादाम का मक्खन खजूर या फ्रेंच टोस्ट या कॉफी है। यह कई अलग-अलग चीजों में बदल सकता है। जब मैं इसके साथ पकाता हूं, तो मुझे लगता है कि यह और मजेदार है। यह आपको हर दिन एक ही चीज़ खाने के बजाय हर दिन के लिए एक अलग विकल्प देता है।
चुकंदर: आपका पसंदीदा स्वाद क्या है?
केट बॉक: मेरी कॉफी बादाम है।मुझे वह पसंद है। मैं उसमें से चम्मच भर खा सकता था। या मैं इसे अपने कोको जून योगर्ट्स पर डाल सकता हूं।मैंने इसे स्मूदी में डाल दिया। मुझे इससे प्यार है। मैंने इसे दलिया पर डाल दिया। मैं इसे बस एक बैग में फेंक सकता हूं और इसे हवाईजहाज या शूट पर नाश्ते के रूप में खा सकता हूं। मुझे यह बहुत स्वादिष्ट लगता है और हमेशा कुछ ऐसा होता है जिससे मैं आकर्षित होता हूं।
