ठीक है तो हम स्वस्थ रहने के लिए पौधों पर आधारित हो गए। फिर हमने हिपपीस शाकाहारी हिपपीस ऑर्गेनिक चिकपीस पफ्स की खोज की और, अच्छी तरह से, दैनिक कार्यालय खपत दर ने मूल रूप से उन्हें चबाते हुए एक महीने में आईपीओ क्षेत्र में डाल दिया। पिछले महीने एक दिन ऐसा था जब हम में से प्रत्येक ने पफ से भरा बैग खाया था, और वह दिन भी था जब हमने बीट में रोशनी चालू की थी। तो यदि आपके कभी बच्चे हुए हैं, और जिस भोजन से आपको प्रसव पीड़ा होती है, मान लीजिए, सुशी, आप हमेशा कैलिफ़ोर्निया रोल्स को दुनिया में प्रवेश करने वाले अपने पहले बच्चे के साथ जोड़ेंगे।हम हिप्पस के बारे में ऐसा ही महसूस करते हैं। हम उनसे प्यार करते हैं और कंपनी और उत्पाद के लिए थोड़ी बहुत प्रशंसा करते हैं।
"यह सिर्फ कश या क्रंच नहीं है, यह तथ्य है कि चूंकि वे छोले से बने होते हैं, उनमें 4 ग्राम प्रोटीन प्रति औंस और 17 ग्राम कार्ब्स होते हैं, जबकि वे सुपर स्वस्थ सूची नहीं बना सकते हैं या अपने आहार के अनुकूल क्रंच के लिए गाजर और अजवाइन की छड़ें बदलें, वे हर तरह से उस जगह पर हिट करते हैं जो आप नाश्ते से चाहते हैं - साथ ही वे ग्रह के लिए सबसे अधिक स्वस्थ हैं।"
फिर कल रात हम न्यू यॉर्क सिटी के बार वर्डे, मैथ्यू किन्नी के ईस्ट विलेज हॉटस्पॉट में हिप्पिया द्वारा आयोजित एक कार्यक्रम में गए, जो पूरी तरह से शाकाहारी और पूरी तरह से ठंडा है, और हिप्पिया के संस्थापक लिवियो बिस्टरजो से मिले, जिन्होंने एक साधारण ऊनी बीनी पहनी हुई थी और एक डबल ज़ीरो पिज़्ज़ा (शाकाहारी भी, एक मैथ्यू किन्नी रचना भी) खाने के लिए अगले दरवाजे से लाया गया। बिस्टरजो बार में बैठे और किन्नी से लापरवाही से बात की, बार के पीछे तैनात थे और रेस्तरां की मेजबानी कर रहे थे जैसे कि वह हर रात वहां थे।फिर बिस्टरजो अपनी बाईं ओर मुड़ा और मुझे मशरूम शाकाहारी पिज्जा का आखिरी टुकड़ा पेश किया और कनेक्शन का विरोध करना बहुत कठिन था। मुझे किसी तरह उसे हिपपीस के प्रति अपने प्यार के बारे में पूरी कहानी बताने की जरूरत महसूस हुई और हमने द बीट को कैसे लॉन्च किया और भले ही मैं आमतौर पर एक प्रमुख स्वास्थ्य और भलाई पत्रिका के पूर्व संपादक के रूप में काफी स्वस्थ व्यक्ति हूं, जो आमतौर पर नहीं करता है। पूरी तरह से अजनबियों से मिलें और एक कम रोशनी वाले बार में पिज़्ज़ा साझा करें, बिस्टरज़ो ने सुना और हिप्पस के प्रति हमारे प्यार के बारे में सुनकर रोमांचित हो गए। जाहिर है, यह एक संस्थापक है जो आसानी से डरता नहीं है।
फ़ोर्स ब्रांड्स के अनुसार, एक उद्योग ब्लॉग, हिप्पिया दुनिया में सबसे तेज़ी से बढ़ने वाली प्राकृतिक स्नैक कंपनियों में से एक है। सीरियल एंटरप्रेन्योर बिस्टरजो द्वारा 2016 में स्थापित, यह एक ऐसा ब्रांड है जिसका उद्देश्य और विवेक दोनों हैं। मुद्दा प्राकृतिक पोषक तत्व-घने स्नैक्स बनाने का था जिसने पौधे-आधारित खाने की ओर शक्तिशाली प्रवृत्ति का उपयोग किया। हम केवल यही चाहते हैं कि थोड़ा कम वसा वाला संस्करण हो। एक औंस कश के लिए, आप 5 ग्राम वसा और 130 कैलोरी, और 170 मिलीग्राम सोडियम ले रहे हैं।कम से कम कोई सैट फैट नहीं है और आप ज्यादातर हवा खा रहे हैं, इसलिए मेरे जैसे क्रंच एडिक्ट स्नैकर्स के लिए, यह आपके दिन के सबसे संतोषजनक खाने के लिए है।
फ़ोर्ब्स के साथ एक साक्षात्कार में, बिस्टरज़ो बताते हैं कि उन्होंने छोले को इसलिए चुना क्योंकि जहाँ तक खेती की जाती है, वे मिट्टी में वापस नाइट्रोजन छोड़ते हैं, उन्हें उगाने से पृथ्वी को वापस मिलता है। "मैं कुछ ऐसा बनाना चाहता था जो एक वास्तविक चुनौती देने वाला ब्रांड हो जो एक बड़ी श्रेणी-नमकीन स्नैक्स को हिला दे। मुझे पता था कि हमारे पास अमल करने का कौशल है। मुझे बस एक ऐसे उत्पाद की आवश्यकता थी जो एक प्रीमियम लेकिन किफायती प्रस्ताव दे सके जो तेजी से बढ़ सके और विश्व स्तर पर लॉन्च हो सके।" उन्हें यह अधिकार मिला। और आगे वह अधिक पोषक तत्व-घने स्नैक्स जारी करने जा रहे हैं जो औसत कुरकुरे चिप की तुलना में आपके लिए स्वस्थ हैं। . अपने आस-पास के बाज़ार में आने वाली हिप्पिया की और ख़बरों के लिए बने रहें। इस बीच, हम यहाँ पर एक स्वस्थ कश का आनंद ले रहे होंगे।
