3-घटक वेगन हैश ब्राउन पैटीज़

कुरकुरे, कुरकुरे और सुनहरे भूरे रंग के, ये शाकाहारी हैश ब्राउन पैटी केवल तीन सामग्रियों का उपयोग करके बनाए जाते हैं।

हर किसी की पसंदीदा मॉर्निंग साइड डिश का स्वस्थ संस्करण बनाने के लिए आपको केवल आलू, लहसुन पाउडर, नमक और काली मिर्च चाहिए। मसालेदार किक के लिए उन्हें चीनी मुक्त केचप, डेयरी मुक्त खट्टा क्रीम, या श्रीराचा के साथ परोसें।

आपकी मां को भी यह जानकर खुशी होगी कि इस साल आप उनकी सेहत का ख्याल रख रहे हैं! आलू पोटेशियम और फाइबर का एक बड़ा स्रोत है, दोनों की मानक अमेरिकी आहार में कमी है। कौन जानता था स्वस्थ खाने का स्वाद इतना स्वादिष्ट हो सकता है?!

तैयारी का समय: 15 मिनटखाना पकाने का समय: 35 मिनटकुल समय: 50 मिनट

लागत: $1.43 रेसिपी | $0.09 सर्विंग

वीगन हैश ब्राउन पैटीज

18 पैटीज़ बनाता है

सामग्री

3 बड़े सफेद या पीले आलू ($1.06)
2 चम्मच लहसुन पाउडर ($0.02)
3 बड़े चम्मच जैतून या एवोकैडो तेल ($0.33)
1 ½ चम्मच समुद्री नमक ($0.01) (वैकल्पिक)
½ चम्मच पिसी हुई काली मिर्च ($0.01) (वैकल्पिक)

निर्देश

अपने अवन को 350 डिग्री फेरनहाइट पर प्रीहीट करें और एक बेकिंग शीट को अच्छी तरह से ग्रीस कर लें। आलू को धोकर साफ़ करें, फिर प्रत्येक आलू को बॉक्स ग्रेटर के बड़े भाग पर कद्दूकस कर लें।
एक छलनी में डालें और आलू को धो लें, फिर ठंडे पानी के एक कटोरे में 5 मिनट के लिए बैठने के लिए स्थानांतरित करें।
पानी निथार लें और जितना हो सके आलू को निचोड़ लें (चीज़क्लोथ इसके लिए अच्छा काम करता है)। फिर, एक कटोरे में आलू, लहसुन, नमक और काली मिर्च मिलाएं।
बेकिंग शीट में आलू के छोटे-छोटे टुकड़े डालें। किनारों को बराबर करें और पैटी बनाने के लिए हल्के से दबाएं।
20 मिनट के लिए बेक करें, सावधानी से पलटें, और अधिक तेल से ब्रश करें। एक और 15-20 मिनट या सुनहरा और कुरकुरा होने तक बेक करें। केचप, डेयरी मुक्त खट्टा क्रीम, या श्रीराचा के साथ गर्म होने पर आनंद लें। आनंद लें!