डंकिन' वैश्विक स्तर पर लगभग 3 बिलियन डोनट्स बेचता है, लेकिन कॉफी श्रृंखला का यू.एस. मेनू प्लांट-आधारित और शाकाहारी ग्राहकों को डोनट विभाग में कुछ विकल्पों के साथ छोड़ देता है। चिली में ऐसा नहीं है, जहां डंकिन ने अभी-अभी द नॉट कंपनी की मदद से तीन नए शाकाहारी डोनट्स लॉन्च किए हैं- चिली का फूड टेक ब्रांड, जिसे नोटको के नाम से जाना जाता है।
"डंकिन&39; ने NotCo के आर्टिफिशियल इंटेलिजेंस ग्रुप के साथ मिलकर काम किया, जिसे प्यार से ग्यूसेप नाम दिया गया, तीन शाकाहारी डोनट्स तैयार करने के लिए, जिसमें मंजर का डेयरी-मुक्त संस्करण है, जो एक सिग्नेचर चिली ट्रीट है जो डल्स डे लेचे के समान है।"
ग्राहक चिली में सभी 106 स्थानों पर डंकिन के अभिनव शाकाहारी डोनट्स पा सकते हैं। साझेदारी ने तीन डोनट फ्लेवर लॉन्च किए, जिनमें सुगर्ड नॉटमैन्जर, बोस्टन नॉटमैनक्सर और डबल बोस्टन नॉटमैन्जर शामिल हैं। तीन डोनट्स एक दर्जन से अधिक शाकाहारी डोनट्स में शामिल हो गए हैं जिन्हें डंकिन चिली ने पिछले साल अपने मेनू में जोड़ा था।
मारिया डंकिन चिली के वाणिज्यिक प्रबंधक इसाबेल सेरानो ने एक बयान में कहा।जबकि डंकिन' चिली, यूरोप और अन्य देशों में शाकाहारी डोनट्स की पेशकश करता है, अमेरिकी ब्रांड ने अभी तक संयुक्त राज्य अमेरिका के भीतर प्लांट-आधारित डोनट्स की शुरुआत नहीं की है, हालांकि अंतरराष्ट्रीय स्तर पर उत्पाद की सफलता जल्द ही राज्यों में व्यवहार लाएगी .
NotCo बेहतर वीगन उत्पाद बना रही है
इस महीने, NotCo ने प्रिंसविले कैपिटल के नेतृत्व में एक सीरीज़ डी1 फंडिंग राउंड के दौरान $70 मिलियन जुटाए और इसमें जेफ बेजोस और मार्कोस गैल्परिन - लैटिन अमेरिका की सबसे बड़ी टेक कंपनी MercadoLibre के सीईओ की भागीदारी शामिल थी। फंडिंग पैकेज कंपनी के कुल निवेश को $420 मिलियन तक लाता है, जिससे कंपनी को अपने उत्पाद वितरण, विकास और साझेदारी का विस्तार शुरू करने में मदद मिलती है।
"NotCo की मौजूदा पेशकशों में प्लांट-आधारित उत्पाद जैसे NotMilk, NotBurger, और NotChicken शामिल हैं जिन्हें कंपनी के AI प्लेटफॉर्म Giuseppe द्वारा डिजाइन किया गया है। मालिकाना तकनीक को आणविक स्तर के आधार पर शाकाहारी उत्पादों के लिए सर्वोत्तम संयंत्र-आधारित सामग्री निर्धारित करने के लिए बनाया गया है, जिसके परिणामस्वरूप पशु-आधारित समकक्षों के समान बनावट और स्वाद होता है।"
“पहले दिन से, हमारा मिशन एक अधिक स्थायी दुनिया बनाने का रहा है, सभी टेबल, रसोई और पेंट्री के लिए स्वादिष्ट पौधे-आधारित भोजन उपलब्ध कराकर खाद्य उद्योग को बदलना,” मटियास मुचनिक, NotCo के सह-संस्थापक और सीईओ, एक बयान में कहा।
फंडिंग पैकेज का मकसद कंपनी की बी2बी यूनिट (बिजनेस-टू-बिजनेस) का विस्तार करना भी है। यह क्षेत्र NotCo को अपने अभिनव AI प्लेटफॉर्म का उपयोग करके प्लांट-आधारित उद्योग में उत्पाद विकास में तेजी लाने के लिए डंकिन जैसे अन्य ब्रांडों के साथ सहयोग करने की अनुमति देगा।
"प्रिंसविले कैपिटल के सह-संस्थापक और प्रिंसविले कैपिटल के नए सदस्य जोकिन रोड्रिग्ज टोरेस ने कहा, "खाद्य उद्योग को उत्पाद विकास प्रक्रिया में नाटकीय रूप से तेजी लाने, लागत कम करने और जलवायु परिवर्तन से उत्पन्न चुनौतियों का समाधान करने के लिए प्रौद्योगिकी को अपनाने की सख्त जरूरत है।" NotCo के निदेशक मंडल ने एक बयान में कहा।
"NotCo वैश्विक स्तर पर फूड टेक स्पेस में एक बहुत ही अनोखी कंपनी है, जिसके लिए उन्होंने जो टीम बनाई है और अपनी तरह की अनूठी AI तकनीक के लिए अपार संभावनाएं हैं। इस तरह की अविश्वसनीय कंपनी को ढूंढना दुर्लभ है। कम समय में सफलता का ट्रैक रिकॉर्ड, और हम कंपनी के विकास और विस्तार को बढ़ाने में मदद करने के लिए उत्साहित हैं।”
NotCo के अन्य निवेशकों में F1 विश्व चैंपियन लुईस हैमिल्टन और क्वेस्टलव शामिल हैं।
NotCo ने क्राफ्ट हेंज के साथ पार्टनरशिप की
डंकिन के साथ साझेदारी करने से पहले, NotCo ने प्रमुख खाद्य कंपनी के बड़े पैमाने पर चयन को फिर से शुरू करने के लिए क्राफ्ट हेंज के साथ मिलकर काम किया। 2023 में राष्ट्रीय विस्तार से पहले क्लीवलैंड, ओहियो में 30 विशाल सुपरमार्केट में NotCheese अमेरिकन स्टाइल प्लांट-आधारित स्लाइस के साथ सहयोग शुरू हुआ।
कंपनी Kraft Heinz के सबसे पसंदीदा उत्पादों का प्लांट-आधारित संस्करण बनाने के लिए मिलकर काम करने की योजना बनाना चाहती है। यह साझेदारी NotCo की B2B यूनिट को सूचित करेगी क्योंकि यह अन्य कंपनियों को प्लांट-आधारित उत्पादों में संक्रमण में मदद करना शुरू करती है।
"“क्राफ्ट हेंज के साथ हमारे संयुक्त उद्यम के उदाहरण का निर्माण करते हुए, हम अपनी स्वामित्व तकनीक का लाभ उठाने वाली नई, प्रभावशाली साझेदारी विकसित करने के लिए उत्साहित हैं, मुचनिक ने जारी रखा। ये साझेदारी उद्योग को आगे बढ़ाने के लिए वास्तव में स्वादिष्ट पौधे-आधारित विकल्पों की पहुंच को बढ़ाते हुए हमारे प्रभाव में विविधता लाने और तेजी लाने में मदद करेगी।”"
पौधों पर आधारित और घटनाओं के लिए, द बीट के समाचार लेख देखें।
आश्चर्यजनक कारण ये पांच देशी गायक मांस-मुक्त हो गए
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1. कैरी अंडरवुड को अपने परिवार के खेत जानवरों से प्यार था
सात बार के ग्रैमी पुरस्कार विजेता कैरी अंडरवुड को उनकी "विशाल" गायन रेंज के लिए सराहा गया है। जब उसके आहार की बात आती है, तो अंडरवुड नाश्ते के बरिटोस और बहुत सारे टोफू का प्रशंसक है। वह कार्ब्स से भी नहीं शर्माती। चीट शीट के अनुसार, उसके पसंदीदा स्नैक्स में से एक पीनट बटर के साथ एक टोस्टेड इंग्लिश मफिन है।
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2. ब्लेक शेल्टन अपनी बड़ी प्रेमिका के साथ रहना चाहता है
गायक, गीतकार, और "द वॉयस" कोच, 43 वर्षीय ब्लेक शेल्टन, अपने लंबे समय के प्यार, ग्वेन स्टेफनी, जो एक शाकाहारी हैं, की मदद से हाल ही में फिट रहने के लिए काम कर रहे हैं और अगर वह चाहते हैं तो मांस से दूर रहने के लिए कहा है। फिटर महसूस करने और कुछ वजन कम करने के लिए।शेल्टन स्टेफनी के प्रभावशाली फिटनेस स्तर को बनाए रखने की कोशिश कर रहा है, एक साक्षात्कार के अनुसार स्टेफनी ने यह गिरावट दी। पूर्व नो डाउट गायिका और होलाबैक गर्ल एक लंबे समय से शाकाहारी है, ज्यादातर शाकाहारी भोजन खाती है, और सुपर फिट है-- और 50 साल की उम्र में, अपने वर्षों से छोटी दिखती है। एक सूत्र ने गॉसिपकॉप को बताया, "ग्वेन ने उसे बताया कि इसे खोने का तरीका मांस और खराब कार्ब्स से दूर रहना है।" हम उसके लिए पक्ष ले रहे हैं!
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3. शानिया ट्वेन के पास खूबसूरत त्वचा की कुंजी है
इतिहास में सबसे ज्यादा बिकने वाली महिला कंट्री म्यूजिक सिंगर परफॉर्मेंस के बाद कोई महंगा स्टेक डिनर नहीं खरीद रही हैं। "कंट्री पॉप की रानी" ने 100 मिलियन से अधिक रिकॉर्ड बेचे हैं, लेकिन उनका कहना है कि वह अपने मांस-मुक्त आहार को सरल रखती हैं। वह दोनों शाकाहारी है और बहुत कम डेयरी उत्पाद खाती है -- हालांकि कई बार उसने कहा है कि वह अंडे खाती है।
4. एनेट कॉनलन, एक जुनून के साथ लोक कलाकार
अमेरिकाना गायक और गीतकार एनेट कॉनलन भी एक भावुक शाकाहारी हैं। करुणा, सामाजिक चेतना, मानवीय संपर्क और जानवरों के मुद्दों को मुख्यधारा के दर्शकों तक पहुँचाने के प्रयास में उन्होंने "द कम्पैशनेट टूर" शुरू किया।
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