इस त्योहारी वेगन स्नोबॉल कुकीज़ को इस छुट्टियों के मौसम में परोसें। मेहमान इन मख्खन और पौष्टिक शाकाहारी छुट्टी कुकीज़ के दीवाने हो जाएंगे बिना यह जाने कि उन्होंने आपको बनाने में 30 मिनट से कम समय लिया।
शाकाहारी स्नोबॉल कुकीज़ क्या हैं?
स्नोबॉल कुकीज़ पारंपरिक रूप से मक्खन, पाउडर चीनी, वेनिला अर्क, आटा, बारीक कटे हुए मेवे, और नमक सहित केवल छह सामग्रियों के साथ पारंपरिक रूप से बनाई जाने वाली मिठाई हैं। ये शाकाहारी छुट्टी कुकीज़ एक गेंद में घुमाए जाते हैं और पाउडर चीनी में ढके होते हैं, इसलिए यह एक स्नोबॉल की तरह दिखता है। स्नोबॉल कुकीज़ को रूसी चाय केक या मैक्सिकन वेडिंग कुकीज़ भी कहा जाता है।
शाकाहारी स्नोबॉल कुकी सामग्री
- वीगन बटर
- आइसिंग शुगर
- वेनिला एक्सट्रैक्ट
- ऑल-पर्पस आटा
- नमक
- कटा हुआ पेकान
शाकाहारी स्नोबॉल कुकीज़ के लिए आसान प्रतिस्थापन
हमने अर्थ बैलेंस बटर का इस्तेमाल किया, लेकिन आप किसी भी शाकाहारी बटर ब्रांड का उपयोग कर सकते हैं। इस रेसिपी को ग्लूटेन-मुक्त 1:1 आटे के मिश्रण का उपयोग करके सभी उद्देश्य के आटे के बजाय ग्लूटेन-मुक्त बनाएं। पेकान नहीं है? अखरोट, बादाम या पिस्ता का प्रयोग करें। अगर आपको एलर्जी है तो आप मेवों को छोड़ भी सकते हैं।
वीगन स्नोबॉल कुकीज का स्वाद बढ़ाने के लिए हमने रेसिपी में थोड़ा नींबू का रस और लेमन जेस्ट मिलाया है। इसने वास्तव में शाकाहारी कुकी के संपूर्ण स्वाद प्रोफ़ाइल को उज्ज्वल कर दिया।
शाकाहारी स्नोबॉल कुकीज़ कैसे बनाएं
एक स्टैंड मिक्सर में या हैंड मिक्सर के साथ एक बड़े मिक्सिंग बाउल में, मक्खन को हल्का और फूलने तक फेंटें, लगभग 2 मिनट।
आइसिंग शुगर और वैनिला मिलाएं, और मिलाने के लिए और 30-60 सेकेंड तक फेंटना जारी रखें। छना हुआ मैदा और नमक डालें, फिर गति को कम कर दें जब तक कि बैटर बस संयुक्त न हो जाए। कटे हुए अखरोट या पेकान में मोड़ो।
स्टोरेज टिप्स
कमरे के तापमान पर 5 दिनों तक एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें। अगर जम रहा है, तो आइसिंग शुगर में रोल न करें। तैयार होने पर कुकीज़ को पिघलाएं और उन्हें आइसिंग शुगर में रोल करें।
तैयारी का समय: 10 मिनटखाना पकाने का समय: 15 मिनटकुल समय: 25 मिनट
लागत: $2.27 रेसिपी | $0.16 सर्विंग
